지하철 1사역에서 걸어서 2분 정도의 장소에 위치한「SWEETS & WINE LITRE(리토리)」. 애프터눈 티와 제철 파르페가 인기의 카페입니다.

점심 메뉴와 저녁 메뉴도 충실되고 있어 점심은 고기나 생선을 메인으로 한 플레이트 런치를, 밤에는 피자나 아히조, 파스타, 와인 등을 즐길 수 있습니다.

이번에는 「LITRE」의 인기 메뉴인 애프터눈 티와 파르페의 매력을 충분히 소개합니다.

※2022년 11월 취재시의 정보입니다.

황홀한 장식이 멋진 세련된 공간

한사역에서 조금 걸으면 「LITRE」의 간판이 보입니다.

밖에는 맛있는 메뉴의 간판이. 취재시도, 몇명이 길거리 가다가 메뉴를 바라보고 있었습니다.

큰 "LITRE"의 간판을 정면으로하고 오른쪽으로 이동하면 입구가 있습니다. 나무 문이 악센트가되어 귀여운 외관입니다. 무심코 들어가고 싶네요.

가게에 들어가자, 따뜻한 색계의 빛으로 비추어진, 신축성이 있는 세련된 공간이 퍼지고 있었습니다.

올려다 보면 드라이 플라워가! 점내의 악센트로 되어 있습니다.

점내에는 테이블석, 소파석, 개인실(6인용)이 준비되어 있습니다.

테이블의 형태에 따라 의자의 디자인이 바뀌어 고집을 엿볼 수 있습니다. 소파의 체크 무늬도 세련되어 보입니다.

가게 안의 곳곳에는 세련된 인테리어・잡화가 놓여 있어 가게의 분위기를 만들고 있습니다.

가게 중에서도 첫 번째로 눈낄을 끄는 것이 카운터. 조명으로 비춰진 카운터에는 큰 유리의 꽃병을 놓고 계절의 식물을 꽂고 있다고. 매달린 유리잔도 반짝반짝 빛나고, 언제까지나 바라보고 싶은 공간입니다.

강추 메뉴를 소개!

LITRE에서는 점심 메뉴와 티 타임 메뉴, 저녁 메뉴가 각각 충실합니다.

그 중에서도 가장 강한 것은 애프터눈 티와 제철 과일을 사용한 파르페입니다.

우아한 감정을 맛볼 수 있는 애프터눈 티

취재로 방문한 날은 딱, 크리스마스 애프터눈 티의 기간(2022년 12월 하순 무렵까지)이었습니다. 3단 구성의 애프터눈 티는, 어느 단도 아름답고, 포토 제닉합니다.

<하단>
· 후라이드 치킨 미니 치즈 버거
・게살의 키시
· 그리시니 생 햄 감기
· 체리 모짜렐라 카프레제
・슈톨렌풍 스콘
・콜리플라워의 포타주

크리스마스 애프터눈 티의 하단에서는 산타 클로스와 순록이 식사를 따뜻하게 지켜줍니다. 크리스마스 색상의 빨간색과 녹색 악센트가 멋집니다.

<중단>
· 요구르트와 꿀의 베린
・딸기 콘피츄르의 글라스 쇼트
・마카롱 쇼콜라 블랑
· 미니 트리 쇼콜라 블랑
・칼피스의 호박당
・샴페인 트뤼플
· 카사타

중단은 스위트 메인. 마치 눈이 내리고 있는 것처럼 디저트가 늘어서 크리스마스 기분이 높아집니다. 투명감과 귀여움이 함께, 언제까지나 보고 싶어지네요.

스노우 돔 안에는 산타 클로스와 트리가 ......! 귀여운 산타 클로스에 치유되면서 과자를 먹자.

<상단>
・파블로바(반짝반짝 시럽 첨부)

그리고 최상단은 '파블로바'라는 케이크.
먹으면 바삭바삭하면서도 마시멜로처럼 촉촉하고 입안에서 푹 녹는 식감입니다. 딸기의 신맛도 효과가 있고, 점점 진행되어 버립니다. 빨간색과 흰색의 대비가 귀엽다.

취재로 방문한 날은 크리스마스 애프터눈 티의 기간이었지만, LITRE에서는 시기에 따라 다양한 애프터눈 티를 즐길 수 있습니다.

준 브라이드를 이미지하여 만들어졌다는 "June bride 애프터눈 티". 하늘색과 옅은 보라색, 그린과 화이트 등의 시원한 색채와 초여름에 먹기 쉬운 상쾌한 맛의 것을 중심으로 맞추어지고 있습니다.

여행을 테마로, 각국의 디저트를 꽉 정리한 욕심 많은 「여행하는 애프터눈 티」. 메인 접시는 대만을 이미지 한 대리석 무늬의 크림이 필름을 벗은 순간 눈사태처럼 흘러 나오는 필름 케이크. 내용은 푹신한 대만 카스텔라입니다.

그 밖에도, 하와이의 마늘 슈림프나, 영국의 홍차의 스콘, 프랑스의 이스파한, 독일의 테디 베어 초코나, 이탈리아의 티라미수, 일본의 크림 소다 등……다양한 나라나 지방의 맛을 느긋하게 즐길 수 있는 내용이 되어 있습니다.

가면 무도회를 테마로, 로즈 핑크와 보라색을 메인으로 한 세련된 "마스커레이드 애프터눈 티".

메인은 베리와 블랙 코코아의 특수 케이크. 화려한 핑크 크림으로 완성한 케이크에 칼을 넣으면 안쪽에서 새까만 스폰지와 다채로운 초콜릿 과자가 나타납니다.

그 밖에도, 보라색 고구마의 몽블랑이나 남과의 스콘등의 할로윈다운 식재료나, 이카스미를 사용한 프리터타에 대나무 숯 빵의 마리토조나 흑참깨 빵나코타 등…

LITRE에서 애프터눈 티를 즐길 경우 전날 점심 12시까지 2인 이상 예약이 필수이므로 주의해 주십시오.

매일 열심히 자신에게 보상! 제철 과일 파르페

다음으로 제철 과일을 사용한 파르페를 소개합니다.
취재시는 ‘마루코 요나시의 파르페’ 기간 중(2022년 12월 18일까지). 라는 것으로 실식했습니다!

'통 서양배의 파르페'의 내용은 다음과 같아요.

· 통 서양배의 컴포트(반개분)
・캐러멜 아이스
・양배의 솔베
・홍차와 크랜베리의 케이크
· 후 복숭아 당의 옷
・펄 클러칸 화이트
· 생크림
・요나시 컴포트 슬라이스
・오렌지의 줄레
・요구르트 판나코타
・오렌지 캐러멜 소스

파르페의 꼭대기에 타고 있는 서양배의 컴포트는, 단맛 속에 신맛도 있어, 입안에 넣은 순간에 행복이 넘쳤습니다.

서양배 컴포트 아래의 레이어에는 오렌지 줄레와 요구르트 판나코타, 케이크, 요리, 비터인 카라멜 아이스 등이 밀필 모양으로 겹쳐져 달콤함과 쓴맛과 신맛이 절묘한 균형을 유지하고 있었습니다.

또 취재시는, 「비단 몽블랑 파르페」의 제공 기간이기도 했습니다.

손님의 눈앞에서, 1mm의 가늘게 와리 페이스트를 짜 준다고 하고, 섬세한 갓 짜낸 몽블랑을 즐길 수 있습니다. 버터가 향기로운 가게에서 구운 크로플과 부드럽게 풀리는 일본 밤의 맛을 즐길 수 있는 가을 한정 파르페입니다.

그 외에도 LITRE에서는 시즌마다 다양한 제철 과일 파르페를 즐길 수 있습니다.

LITRE에서 스테디셀러 딸기 파르페를 겨울의 진한 버전으로.

스테디셀러 넘침 딸기는 그대로, 피스타치오의 아이스와 비터한 가토 쇼콜라, 반짝반짝 쥬레를 담은 파르페. 별첨 초콜릿 소스를 걸어 주십니다.

신선한 망고를 사치스럽게 사용한 여름 사양의 파르페.

안에는 상쾌한 맛의 소재 「요구르트 아이스」 「망고＆패션 과일 아이스」 「모짜렐라 치즈」 「진저 줄레」 「망고 소스」 「망고 무스」등을 조합해 뜨거워지는 시기에도 깔끔하게 먹을 수 있는 마무리가 되어 있습니다.

투명한 쥬레와 옅은 우유 티 컬러에 무스카트의 그린이 빛나는 시원한 외형의 파르페. 안은 치즈의 짠맛과 감칠맛에 상쾌한 향기가 차례로 퍼집니다.
톱에는 엄선된 과립으로 선명한 색감으로 탄력 있는 초고급 샤인 무스카트를 사치스럽게 가지가 있는 채로 얹고 있습니다.

제철의 파르페에 대해서는, 예약 없이도 주문은 할 수 있지만, 가능하면 예약을 해 두는 것이 추천입니다. 당일의 주문이 겹친 경우는 예약자 우선으로의 제공이 된다고 합니다.

작은 포상을

가게명 「LITRE」는 「Little Treat(치이사나 포상)」가 유래라고 한다.

그 이름대로, 외형으로부터 아름답고, 식욕을 돋우는 듯한 파르페나 애프터눈 티는 작은 포상으로서, LITRE에 방문한 사람들에게 즐겨지고 있습니다.

보고 있는 것만으로 웃음이 쏟아지는 아름다운 파르페나 애프터눈 티는 한입 먹으면 매일 피로가 날아가 행복으로 가득합니다.

날마다 노력하는 자신에게의 「조금의 포상」에, LITRE의 디저트를 즐겨 보는 것은 어떻습니까.