Horievill经营的免费报纸专卖店“ONLY FREE PAPER”和咖啡馆“咖啡馆River”

​堀江大厦是一栋经过翻修的拥有 50 年历史的建筑，距离名古屋站西口步行 5 分钟。大楼一楼的“NA”是免费纸张专卖店“ONLY FREE PAPER”，以及以热蛋糕和奶油苏打水为特色的咖啡店“River”。二楼和三楼是画廊空间“NA2”和办公室。作为名古屋的新文化景点而备受瞩目。

这一次，我问了负责Horiet Building运营的Horie Hiroaki Horie,他谈到了免费报纸，咖啡馆和Horiet Building未来的前景。

作为站西的新的文化景点

堀江先生的主要业务是设计公司的制片人。此外，他还致力于免费报纸“屋顶和天空”。

-你想开始Horieville的原因是什么?

堀江先生：“我是在车站西边出生长大的，但当我还是学生的时候，我经常去生活仓库（一个面向年轻人的购物中心，以前是大相机的所在地） ）。”是车站西边的一个地标，感觉那是一个比现在更有文化气息的城市。随着磁悬浮列车计划于2027年开通，我感觉这座城市正在一天天地变化，作为当地人，我想如果我能做一些有趣的事情就好了。 ”

堀江先生：“与此同时，我父母拥有的这座建筑“堀江大厦”变得空置了。我向父母介绍了如何使用新大楼，然后我决定接管。这样，我们决定对这座建筑进行改造，将其重生为“好利楼”，旨在成为站西区新的文化景点。

Horieville的目标是一个令人兴奋和有趣的地方，如果我去了我的生活库，我觉得有一些有趣的东西。以附近的人可以轻松地顺路去的地方为目标，开始了假日大厦。」

薄烤饼的美味咖啡馆

-为什么是咖啡店和免费报纸专卖店?

堀江先生：“以前，这个地区的咖啡店数量就比两只手还要多。现在，由于店主年事已高等原因，大多数咖啡店都关门了。这就是为什么我想创造一家咖啡店。”附近的人可以随意光顾的商店。

在开始咖啡店时，我特别强调“薄煎饼”和“奶油苏打”。我的目标是一家美味的烤饼店，因为我纯粹喜欢它。只是，只在咖啡馆，会不会很有趣呢?我想着并设免费报纸专卖店。」

以前令人怀念的引以为豪的薄烤饼松软，最棒了。通常是两层，也可以追加为三层。

冰淇淋苏打有4种颜色可供选择。冰淇淋似乎使用了大量的香草豆来搭配苏打水。连细节部分都能感受到考究。