KITTE 나고야의 지하 1층에 새롭게 탄생한 「스시 야스조.」. 「미에인」이나 「히모노테라스」등을 전개하는, 활어 도매상·오쿠야마 야스조 상점 주식회사가 다루는 신 업태입니다.

컨셉은 장인이 쥐는 본격적인 초밥을 합리적인 가격으로 맛볼 수 있는 가게. 이세시마, 쿠마노나다 직송의 신선한 해산물을 풍부하게 갖추고 있어, 캐주얼하면서도 본격 초밥을 즐길 수 있는 가게입니다.

가게가 있는 것은 나고야 역의 상업 빌딩 KITTE 지하의 레스토랑 구역 「BIMI yokocho」의 일각입니다.

점포 내에는 카운터석과 테이블 & 소파석이 있습니다. 퇴근길에 훌쩍 들러 혼자서도 이용하실 수 있습니다.

역 근처에서, 본격적인 초밥을 먹을 수 있다는 것은 기쁜 포인트입니다.

해산물 도매상이 운영하는 스시야이기에 신선도 뛰어난 생선을!

「스시 야스조.」를 운영하는 오쿠야마 안조 상점은 원래, 쇼와 35년에 창업한 활어 도매상입니다. 해산물 도매강이 운영하는 스시야이기 때문에 신선도 뛰어난 생선을 제공할 수 있습니다.

확실한 선별의 전통 기술! 생선은 물론, 활어의 신경 빼기까지, 조리 공정에 진행될 때까지의 생선의 처리법까지 철저하게 고집하고 있습니다. 그리고 그 신선도 뛰어난 생선을 사용하여 장인이 초밥을 만들어냅니다.

미에현산의 재료와 술을 수많이 사용
메뉴의 포인트

메뉴는, 오랜 세월 자사에서 길러낸 판별 기술로 엄선한 이세시마·쿠마노나다 직송의 선어, 미에산의 식재료나 술을 많이 사용.

추천은, 스시・코바치・안주를 라인업한 오마카세 코스인「야스조.스시」.

그 외, 이세시마 국립공원 부근에 위치해, 쿠로시오의 영양과 미네랄을 풍부하게 포함한 나야우라에서 양식된 희소한 「미에 참치」안 츄토로의 스시, 유통량이 적고 감칠맛이 강한 거미 새우를 사용한 「거미 새우의 된장국」, 「가스 새우 시오카라」 등의 단품 요리도 추천합니다.

스시 야스조. 의 추천 메뉴

점심 한정으로 오마카세 코스

점심 한정으로, 오마카세 코스를 3850엔(세금 포함)으로 즐길 수 있습니다. 장인이 선별한 그 시기의 선어를 초밥과 요리로 먹을 수 있는 합리적인 코스입니다.

제공시간：11:00～17:00

제철의 식재료를 듬뿍 담은 「야스조. 스시」

하루 종일 주문할 수 있는 제철 식재료를 듬뿍 담은 ‘야스조. 스시’는 자신에게의 보상이나 기념일에도 딱.

예산에 따라 맞춤으로 준비하는 것도 가능합니다!

제공시간：11:00～23:00

가볍게 먹고 싶을 때는, 「스시 7개・마끼 1개」

엄선한 생선에 맞추어, 백식초와 적식초를 맞춰, 고집 부려 뽑은 에도마에 스시. 점심에 가볍게 먹고 싶은 분에게 추천합니다.

볼륨 만점! 신선도 발군! 「오쿠야마 야스조 덮밥」

신선한 해물 덮밥은 볼륨 만점!
다양한 해물을 먹고 싶다! 라는 분은 꼭 해물 덮밥을 먹어 보세요.

즈케 참치와 아나고 덮밥 & 한정 특선 바라 치라시

그 외에도 런치 타임에는 즈게 참치와 아나고 덮밥 & 한정 특선 바라 치라시도 있어요.
저렴한 가격으로 점심을 즐길 수 있습니다.

※사진은 이미지입니다.
※매입 상황에 따라 식단이 다릅니다.
※ 약한 재료와 알레르기 등이있는 경우는 예약시에 알려주십시오.

오리지널 음료도 체크!

보리볼은 이나베의 보리를 사용해, 열풍 로스팅한 향기 풍부한 보리를 오리지날로 담근 맥주 테이스트의 하이볼입니다.

농후한 수제 레몬 가득한 레몬 사워는 논 왁스 레몬을 껍질까지 갈아낸 엄선 사워입니다. 둘 다 스시에 딱!

이번에는 점심 시간 메뉴를 중심으로 소개했습니다. 디너에서는 코스 외에도 엄선한 소재를 사용한 단품 요리도 드실 수 있습니다.

점심부터 저녁까지 다양한 장면에 맞게 이용할 수 있는 「스시 야스조.」는 나고야역에서 꼭 알아두고 싶은 가게 중 하나입니다.

꼭 방문해보세요.