成立于1934年 代代相传的“日式西式点心菊乃屋”

为您介绍Kikunoya的推荐商品!

最后介绍一下Kikunoya的推荐商品。每种点心都是温和的味道，总让人怀念。是可以轻轻地治愈心情的甜味。

可以享受季节感的“日式点心”

从左开始“麸皮 馒头 (140日元) ”“绣球花 (145日元) ”“水馒头 (140日元) ”

首先是第二代的恒一制作的日式点心。

日式点心的乐趣在于，每个季节的商品都会发生变化。这一天，摆着绣球花和水馒头等能感受到夏天的点心。不是从哪天开始销售，而是“差不多到了水馒头的时期了”，感受季节，听取客人的心声而制作的。

使用铃鹿市的酒制作而成的“铃鹿川馒头”

铃鹿川馒头120日元

使用三重县铃鹿市的酿酒“清水清三郎商店”的“铃鹿川”制作的酒馒头。薄皮里面有很多豆馅!酒的香味扑鼻而来，是酒馒头独有的香气。

作为礼物也很受欢迎!《光太夫的历程》

光太夫的步伐115日元

从大约25年前开始销售，菊乃屋的受欢迎的布雪“光太夫的步伐”。松软轻盈的布雪，在口中迅速融化。

柔和甜味的“小仓豆沙”、甜咸口味大受欢迎的“新鲜黄油”、略带茶香的“抹茶豆沙”3种。作为礼物也很推荐哦!

菊乃屋所在的铃鹿市 若松，是漂流到俄罗斯，在俄罗斯生活，并第一个回来的日本人・大黒屋光太夫的出生地，所以被命名为光太夫的步伐”。

深受当地人喜爱的“大理石蛋糕”

大理石蛋糕大:980日元 中:700日元 祭祀用:450日元 (盒子费用另计)

 “说到菊乃屋先生，那就必须是大理石蛋糕!”，一直深受当地人的喜爱。作为祭祀的供品，一直贴近地区的生活。

日式和西式的合作“年糕泡芙”

加入年糕的泡芙140日元

牛奶蛋糊奶油和鲜奶油中加入了粘糯糯米的泡芙。这是日式点心和西式点心都制作的由菊乃屋所特征的泡芙。

蛋糕是亮点!“草莓蛋糕”

草莓蛋糕280日元

从这里开始介绍第三代的真治先生制作的西式点心。

首推“草莓蛋糕”。重点是“松软的蛋糕”。是在神户名店学习的父亲，继承了制作方法，制作出讲究的蛋糕。吃一口，一定会被它的柔滑感动。正因为简单才能感受到真正的美味。

也很受孩子欢迎!“可丽饼”

可丽饼卷250日元

将奶油和水果充分包裹的“可丽饼蛋糕”。手掌大小，份量十足!

热天想吃的新鲜味道!“橙汁果冻”

橙汁果冻250日元

“橙汁果冻”将橙子作为容器。加入了很多新鲜味道的。正因为是榨汁，所以口味清爽略带涩味，让人上瘾。在炎热的天气里，推荐您将其冰冻后食用!

散发香味的烤点心“FLAVA ”

最后，我将介绍一款烘焙糖果“FLAVA (Fleeva) ”，这是一款由设计师知史女士设计的品牌。入口的瞬间，白兰地和水果等的香味是亮点。因为使用了酒，所以是也适合威士忌和酒的烤制点心。味道有巧克力、红茶、水果、腰果4种。

“希望更年轻的一代也能知道菊乃屋”，“希望能买菊乃屋的点心作为礼物”，这款点心是由知史女士的这些想法而诞生的。

▼ FLAVA详情请点击这里
http://kikunoya1934.jp/

我询问了知史女士今后的展望。

知史女士：“我觉得菊野屋必须改变以适应时代。但是要珍惜现有的客人，也要进行变革，确实有些困难。因为不想让他们失望。

深受大家喜爱的菊乃屋，今后也将继续被大家喜爱。这是我现在的主题。还有很多问题，我正在探索，但即使需要很长时间，也想打造出这样的店铺。”

品味了料理和点心，就会感受到制作者的人品。正如这句话所说，菊野的点心哪一款都很温和，是让人吃了还想吃的味道。我希望菊乃屋的味道，今后也将继续保持下去。

 

Photography by Kanae Hori