这次要介绍的是2021年2月在岐阜县山形市开业的“体验农场三户花”。

这是岐阜县最大的农场之一，您可以体验采摘草莓和蓝莓等各种水果。农场设有咖啡馆和直营店，深受当地人和年轻女性的欢迎。

地点是距离岐阜市约30分钟车程的山形市。标志性建筑是开车时就能看到的红色草莓温室。周围群山和树木环绕，气氛宁静。这是一个远离城市喧嚣、享受自然空气和香气的好地方。

一年365天，不分季节
我想要各种各样的人来参观

我们采访了经营体验农场Mitoka的Atre Farm Japan Co., Ltd.的总经理若原先生。

– 告诉我们这个概念。

若原先生：“Atre Farm Japan Co., Ltd.是一家为了振兴该地区而成立的公司，其宗旨是‘让更多的人来到这里，让这个地区成为一个充满活力的地方！’”

我希望全年都有各种各样的人来。但如果只有草莓的话，只能设定半年左右的时间，所以通过在剩下的时间里做蓝莓、葡萄、红薯的收获体验，就可以提供一年365天、12个月的各种农作物。 ”

在“体验农场Mitoka”，您可以利用约3.5公顷的广阔农田收获4种农作物。现在我主要采摘草莓，但我正处于种植阶段，以便将来我可以享受采摘蓝莓、葡萄和红薯的乐趣。

12 月至 6 月期间可采摘草莓。之后体验挖红薯、采摘蓝莓。在两到三年内，我们计划收获八个品种的葡萄，其中包括 Shai Muscat。

他还没有山羊，但他计划将来养一只山羊。山羊会吃掉草莓种植过程中产生的许多叶子，因此这将是一种环保的“Mitoka清洁义务”。您甚至可能有机会与山羊互动！

耕作的执念是“造土”

– 你对修炼的承诺是什么？

若原先生：“Atre Farm Japan Co., Ltd.是由Dainichi Consultants Co., Ltd.、Seino Construction Co., Ltd.、Taiga Co., Ltd.这3家公司利用各自的特点和特殊技能创建的公司。

其中，我们特别利用了多年来从事土壤和肥料制造的大河先生的知识来制造土壤。在大河先生的监督下，我们使用被称为“草莓大师”的土壤，给草莓天然、人性化、安全的肥料，我们讲究好土壤。 ”

毕竟，执念是在土壤里的。所以你正在使用种植草莓的土壤，为草莓而生。

我们还询问了您的其他偏好。

若原先生：“我们的目标是‘智能农业’，人做人做的事，机器做机器做的事。例如，蓝莓和葡萄农场是自动浇水的。草莓是完全自动化的，整个温室都是由计算机控制的，所以如果下雨或风很大，温室会自动关闭。我们使用计算机来尽可能地节省劳动力。”

“体验农 场Mitoka”利用目前只有先进技术才能实现的各种手段来经营最新的农业。我感受到农业领域刮起了一股新风。

吃并比较4种草莓
我体验了草莓的收获！

这次我们去的时候是三月底，正值草莓季节中期！于是，我实际体验了采摘草莓。入口处的门帘太可爱了，所以拍了张照片留作纪念！

首先，入口处进行酒精消毒和体温测量。采取了彻底的传染病对策，您可以安心地享受采摘草莓的乐趣。

您可以选择炼乳或巧克力酱作为配料。两者都很适合搭配草莓！不用额外付费就可以得到酱汁，感觉很划算。 （*酱料每人仅限一次。）

拿起托盘，去摘草莓吧！

在“三户体验农场”可以品尝到“香野”、“红花”、“秋姬”、“四星”四种草莓。

能够比较各种饮食是非常有吸引力的。除了草莓之外，我们还计划收获许多品种的蓝莓、葡萄和红薯，所以参观并比较每个季节的不同口味很有趣！

在去采摘草莓之前，我们学习了如何挑选和吃美味的草莓。

・红色一直到茎部
・暗红色
・红色且有光泽

选择符合这三个条件的草莓。茎部卷曲的草莓香甜可口。另外，茎部酸痛的草莓已经完全吸收了肥料，已经完全成熟了，所以非常甜！

最好的吃法是从茎部开始吃，而不是从尖端开始吃，这样你才能感受到甜味。

为了享受最好的草莓采摘乐趣，在挑战之前，让我们先学习一下如何挑选和吃美味的草莓吧！

从这里开始，我们将报告四种草莓的食用和比较。我从业余爱好者的角度来介绍一下这四种类型的区别。面对一排排的草莓田，我的心情无法停止！

香甜多汁的“Kaorino”

第一个是“Kaorino”，顾名思义，具有甜美的草莓香味。

果肉紧密，但水分充足，咬下去的一瞬间，草莓汁就在嘴里蔓延。甜酸适中，口感清爽！这四种草莓中，这种草莓最香，而且多汁，非常美味。

甜酸完美平衡的“Beni Hoppe”

第二种草莓是Beni Hoppe，甜度和酸度达到了完美的平衡。

这是一种可爱的草莓，颜色鲜红有光泽，里面的果肉略带红色。它有很强的甜味，但也有很强的酸度，所以你可以感受到草莓的酸甜味道。果肉稍硬且饱满，味道浓郁。感觉像皇家草莓！

软糯香甜的“秋姬”

“秋姬”的特点是细长的圆锥形，一眼就能识别出品种。

表面的光泽和尺寸都非常出色，有一种高级感。味道不酸而且有很强的甜味，不加任何东西直接吃也很好吃！草莓的甜味在口中蔓延直至最后，让人在幸福的感觉中吃完。

刚刚诞生的新草莓“四星”

最后的草莓是形状可爱的“四星”。

这是2017年刚刚诞生的新品种！肉既不太硬也不太软。酸甜可口的草莓，紧密闭合。直接吃当然很美味，但放在蛋糕和冻糕上也很棒，因为看起来不错。

您觉得这 4 种草莓怎么样？当我实际品尝和比较它们时，我惊讶地发现，不同品种的形状、味道和香气完全不同。顺便说一下，笔者推荐的草莓是“Kaorino”。找到您最喜欢的品种很有趣！

晚上也开放采摘草莓！可以一边享受采摘草莓的乐趣，一边享受夜晚不同的氛围。需要预约，详细信息请查看网站。

屋内桌椅设施齐全，可以悠闲地品尝草莓。

品尝让少女心心动的时令甜点
“米托咖啡馆”

“体验农 场三户花”的魅力不仅仅在于收获体验。

毗邻的咖啡厅“mitocafe”供应用新鲜采摘的草莓和时令农作物制成的甜点和饮料。

店里是木质的，设计很温馨。我们去的那天是工作日，但是顾客很多，以女性为主，有带孩子的家庭，有学生，也有情侣！很多人只去咖啡馆，这里是当地人喜爱的休闲场所。

这次“mitocafe”推出了两款人气菜单！

令人着迷的视觉效果让这个女孩的心痒痒的！当它送到我面前时，我忍不住感叹：“太可爱了！”这是一款时尚蓬松的台湾卡斯特拉蛋糕，配上成熟的草莓酱。

草莓酱有3种。配有在采摘草莓时比较的“红霍普”、“香野”、“秋姬”的成熟酱汁。松软香甜的台湾卡斯特拉蛋糕，上面铺满蓬松的鲜奶油，并淋上大量的草莓酱。

酸甜的草莓酱与微甜的蛋糕和鲜奶油相得益彰。三种酱料的味道也不同，所以大家也可以在这里边吃边比较草莓！

这是使用了大量草莓的“草莓冻糕”。可爱又可爱，让人忍不住心动！这将是。当然是草莓了，香草冰淇淋和奶油，草莓酱和饼干，一切都好吃得让人忍不住垂下脸颊！

除此之外，还有使用22颗草莓的限量“吃吃草莓圣代”、“草莓覆盖冰淇淋”、使用红薯的“壶烧奥莫桑冰淇淋”、水果三明治等许多其他诱人的菜单。

“体验农 场Mitoka”还设有收获的水果的市场（直销处）。每年的这个时候，您都可以购买早上采摘的新鲜草莓。还可以找到采摘草莓时不能吃的“白草莓”。

他们的数量有限，所以大部分早上就卖完了。采访当天下午去参观，所以已经卖完了。如果您想购买草莓作为伴手礼，建议早点来！

最后，我们询问了未来的发展。

若原先生：“草莓刚刚开始采摘，以后会长红薯，明年开始会长蓝莓和葡萄。”

“体验农 场Mitoka”是在其他地方找不到的新型水果农场。这是一个可以体验自然生长的时令农作物的各种味道的好地方。何不来此品尝一年四季的美味水果呢？