你好!我是爱酒的小编・泉之海。为了寻找美味的菜肴和酒,一有时间就巡游酒馆。我每年去过的餐厅超过100家。我特别喜欢站着喝酒或公共酒吧那种,任何人都可以轻松享受的餐馆。
拜访在名古屋长期受到当地人的喜爱,味道好氛围好的名店“名古屋的名酒馆”的企划。第二回,我去了从大曾根站步行2分钟,位于名古屋市北区的“佐野屋”。
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登上地铁“大曾根站”的E6号出口,左手边就是从大正时代延续至今的老字号。“佐野屋”是一家除了酒类销售以外,还能在店内饮食的“角打(在卖酒的商店,站着品味各种酒类和佳肴)”的人气店。创业已有1926年。其历史长达98年,现在由第3代店主继承。
店内的前面是卖酒的地方。日本酒、烧酒、葡萄酒、威士忌等种类丰富。如果往里走,就是喝酒的空间了。
以低廉的价格享用各种饮品和小吃
佐野屋品酒
店里面有U字吧台和靠墙的吧台,可以站着喝酒。可以在柜台饮用销售区域冷藏箱中的罐装啤酒/罐装鸡尾酒,也可以向店员下单。是站着喝酒和销售酒品店的混合型商店。
所谓的角打是指在卖酒的店里买的酒,在店内品味的意思。与餐饮店不同,优点是可以当场品尝以店面销售价格购买的酒。也被称为诞生于明治时代的文化,现在不同的店以不同的风格来享受。
佐野屋的“角打”传承了几十年,现在经营店铺的是俗称Maki的人。从新来的客人到常客,为了让大家都能心情愉快地度过,费了不少心思。
在名古屋市内拥有角打的店也是极少数的,这里不论男女老少,聚集了很多喜欢喝酒的人。平日,周六和节假日从10点营业,周日从12点营业,所以也推荐给想“想从中午开始喝酒!”的人。
佐野屋提供从桶中倒出的生啤和下酒菜,品种也很丰富。能品尝到便宜的酒和美味的下酒菜,以当地人为首,也聚集了很多从名古屋市内外的回头客。
在角打空间空着的地方占座位吧。拥挤的情况下要听从店员的指示。如果有空着的位子,推荐跟左右的客人打声招呼,让一让位。
从入口看,左侧的柜台是禁烟的,中央只有电子烟是可以的,右边的墙边是可以吸烟的。
尽情享受佐野屋的角打吧!女性也容易亲近的氛围
那么,马上开始喝!第一杯是朝日生啤酒,俗称MARUF (300日元) 。只有在角打才能以这个价格喝生啤酒。特别是在佐野屋,虽然价格不断波动,但店内一直保持了大瓶啤酒 (350日元) 和生啤酒 (300日元) 的价格。
传达了“想让客人高兴,想让客人便宜地喝酒,愉快地度过”的店铺的想法。
酒有啤酒、鸡尾酒、烧酒,还有品种丰富的日本酒。鸡尾酒和威士忌售价220日元,烧酒 (加冰块) 售价250日元,日本酒售价250~300日元,如此便宜的价格着实令人吃惊!虽说是角打,但可以像站着喝酒的店一样,这样的价格,让人想经常地去也是可以理解的。
咕咚咕咚,很快就把生啤喝完了,开始喝第二杯。接下来我要了可以称之为昭和代名词的Hoppy套餐 (300日元) 。
不仅便宜!美味充实的下酒菜也很有魅力
虽说是角打,美味的下酒菜也很充实,这也是佐野屋的魅力。店内除了酒的菜单,还另外登载了料理菜单。从自家制的腌菜、冷豆腐、辣明太子等清淡的食物,到烤鸡、烤猪肉、熏鸡肉等肉类,可以根据心情来选择也是令人欣喜的亮点。
来到佐野屋,一定要品尝市场直送的金枪鱼中落。
因为每天早上去市场采购,所以味道和新鲜度超群!一盘300日元,很实惠的价格。另外,放入葱花的油炸豆腐和黄瓜的腌菜等也是受欢迎的菜品。哪个都是适合喝酒的下酒菜。
这是单品的凉拌豆腐和肉酱的组合。肉酱的醇厚和浓郁正好与清淡的豆腐完美搭配。煮鸡蛋和蛋黄酱,制作成塔塔酱等,许多人根据自己的口味配置了自己喜欢的口味。
对于那些不仅想要喝酒而且想要吃零食的人,提供平日17点至19点,和周末午餐后的油炸食品。根据时期不同,还可以品尝到五花肉、油炸豆腐、腌炸茄子等手工料理。是Maki女士费时费力制作的料理,如果遇到的话请一定品尝一下!
佐野屋的承诺是“不仅仅是便宜,还希望大家能够品味比实际价格更加美味的料理”。
喝了啤酒和Hoppy后极其舒服,于是又点了日本酒。品牌是日本酒中个人最推荐的“三千盛”的大吟酿。是位于岐阜县多治见市的酒窖,特点是没有怪味,口感清爽。用大杯喝日本酒,也是角打特有的情趣。
当我拍摄商店内部时,我被问道“是YouTuber吗?”。常客们爽快地跟我说话,或者以不经意的对话为契机而熟悉起来,店内气氛很和谐。
出身、工作、年龄都不一样,可以和在日常生活中不可能遇到的人聊天,成为好朋友,这也是喝酒的乐趣之一。佐野屋是聚集了喜欢喝酒的人的为爱喝酒的店。
佐野屋角打的下单方法
因为角打是“在商店的一个角落开设的小酒吧”,所以想要去想居酒屋一样的服务就有些不太合理了。佐野屋的角打基本上是自助服务。让每个人都能愉快地品酒,所以请每一个人都能遵守规则。
虽说如此,因为没有复杂的规则,所以即使是第一次来店里的情况也可以放心。
■现金支付
点了酒和料理,领取的时候付钱。柜台上每个人都有一个木盘,把零钱放在那里会很方便。但是,回去的时候喝醉了的话可能会忘记拿零钱,所以要注意啊!
■空罐·空瓶返还到指定位置
喝完的罐子和瓶子,拿到店内的归还处吧。空罐放入垃圾箱,空瓶放入啤酒箱。吃完的盘子放回店内的归还空间。
■新客户优先下单
当有新客人来时,佐野屋的规则是点的第一杯饮料会被优先提供。想要追加点酒和下酒菜的时候,如果有新客人来了,需要稍微等一下。除此之外,什么时候点都可以。
佐野屋是引领名古屋角打人气的名店
从大正时代延续至今的佐野屋,是近100年来深受当地人们喜爱的酒馆。在店内可以品尝到便宜又美味的酒和下酒菜。角打比较少的名古屋,佐野屋是非常罕见的地方,可以说它是一家推动行业发展的商店。女性客人和单人客人也很多,谁都可以轻松地感受休闲氛围,很有魅力。
大曾根也有巨蛋和永旺购物中心等,所以活动和购物时顺便去看看也不错哦。