「후치토세」를 통해 아는, 유노야마의 역사와 새로운 경치.
목차
「기쿠노야」의 쇼와 초기를 생각한다
「일본식 과자 키쿠노야」는 1934년(쇼와 9년) 창업이므로, 콘도씨의 마음 그리는 「쇼와 초기」와 동시기에 태어났습니다. 당시, 나의 히이 할아버지는 과자 만들기의 수행에 나와 있어, 독립할 때 수행처였던 「기쿠야」로부터 이름을 받고 「기쿠노야」라고 하는 과자 가게를 시작한 것이 계기.
그 시대와 지역의 풍습으로 집을 세우는 경우는, 근처에 사는 남성들이 도움을 한다는 문화가 있었던 것 같고, 「기쿠노야」는 마을의 사람과 함께 건설되었습니다.
쇼와 초기의 「기쿠노야」의 건설 풍경.
이것은 80년 이상 전의 이야기입니다만, 이 사실을 알게 된 나는 키쿠노야에 대한 생각을 더욱 깊게 할 수 있었습니다.
역사는 기록이나 전승이 있어 처음으로 미래에 남길 수 있습니다.
제가 이 이야기를 아는 이유는 할아버지가 말하고, 보여주고, 전해주기 때문입니다. 히이 할아버지의 추억도, 할아버지 자신의 추억도, 정중하게, 생각을 담아 전해 줍니다.
유노야마도 그렇습니다만, 시대가 흐르는 가운데 변화는 붙는 것. 바뀌어가는 가운데 과거를 존중하기 위해서는 원래 과거를 남기는 노력과 그 위에 시대에 맞는 새로운 바람을 불게 하는 것에 다할 것이 아닐까 생각합니다.
최근의 「일본식 과자 키쿠노야」의 모습. photo by Kanji Okuoka
「기쿠노야」의 전쟁 전후의 사진은 거의 남아 있지 않습니다만, 지금의 「일본식 과자 키쿠노야」를 전승하기 위해, 지금 이 때의 모습이나 현상을 기록하는 것에 가치를 느끼고 있습니다. 일상적인 과자 가게로서의 의무도 물론, 남기기 위한 기록이나, 보관, 이야기를 하는 것도 중요한 의무입니다.
이것은 탕의 산이나 키쿠노야에 국한되지 않습니다. 친밀했던 조금 낡은 것들은, 시대를 넘으면 “역사”가 될 수 있는 것. 새로운 것은 점점 태어납니다만, 그런 가운데 여러분이 매력을 느끼는 풍경, 장소를 “떠나는 방법”을 찾아 보는 것은 어떨까요. 그러면 일본의 매력이 조금이라도 미래에 남는 것은 아닐까 생각합니다.
“떠나는 방법”은 콘도씨의 활동만큼 훌륭할 필요는 없고, 현지의 낡은 커피숍에서 커피를 마시거나, 근처의 마을의 과자점에 케이크를 사러 간다. 그런 사소한 일이 큰 한 걸음이 되면 개인적으로는 느낍니다.
앞으로도 '맛있는'의 미소를 낳는 마을의 과자점 '일본식 과자 키쿠노야'로 계속 되도록. 과자 만들기를 기다리고 있습니다!
【 일본과 과자 키쿠노야 】
주소：미에현 스즈카시 와카마쓰키타 1가 37-10
전화번호：059-385-5001
영업시간：9:00～18:00
정기휴일：화요일・제4월요일
주차장:유
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