스즈카시의 「일본식 과자 키쿠노야」에서 할아버지와 일본식 과자 만들기를 하면서, 시골에서 요령과 디자이너 활동을 하고 있는 고바야시 치후미입니다. 미에의 멋을 더 많은 사람에게 알리고 싶다! 라는 생각으로 기사를 쓰고 있습니다.

이번은, 야스노쵸 「유노야마」의 토지에서 카페를 운영하는 「후치토세(후치토세)」씨의 이야기입니다. 「카페 코브」로서 11년간 유노야마에 관여하면서 카페를 경영한 후, 이점해 2019년 6월에 오픈했습니다.

나는 미에의 멋진 것을 발견할 때마다 마음이 춤추어 버립니다만, 후치토세의 오너 콘도씨도 유노야마에 마음을 끌게 한 사람이었습니다.

일본인으로서의 동경이, 유노야마의 풍경에 있다

「유노야마」는 유노야마 온천이라고 불리는 만큼 온천 여관이 늘어선 관광 명소입니다. 로프웨이도 유명한 고재쇼다케의 기슭에 위치해 산과 강 등의 대자연이 펼쳐져 있습니다.

그런 로케이션을 최대로 살린 「후치토세」씨는, 가와마루 구조의 폐 여관을 개장한 풍정 넘치는 가게 자세.

오른손 앞의 건물이 「후치토세」씨의 점포.

오너의 콘도씨는 부부에서 카페를 영업하고 있습니다. 이 「유노야마」의 토지에 대해 강한 열정을 가지고 있는 것 같습니다만, 그 생각은 어디에서 오는 것일까요?

콘도 씨: “자신은 어렸을 때부터 유노야마의 근처에서 살아 왔습니다만, 유노야마의 땅에 강하게 흥미를 가지지 않았다. 유노야마의 이미지라고 하면, 관광지로서의 활기찬 피크는 지나갔다 온천가라는 인식으로.

특히 관심을 가지지 않고 긴 월일은 흘러, 자신에게 아이가 태어나고 나서 유노야마를 드라이브한 적이 있었습니다. 그때의 탕의 산은 단풍의 시기로, 산이 선명하게 색깔이 있었습니다. 그것이 놀라울 정도로 아름답고… "

과연. 대자연에 끌렸습니까?

후치토세의 오너인 콘도씨.

콘도: “자연도 물론, 거기에 있는 건축물을 포함한 풍경에 매료되었습니다. 그냥 시대가 멈춘 채로 있었던 게 아닌가 하는 경관이 남아있습니다.

이 탕의 산의 풍경을 이대로 방치해 버리는 것은, 너무 아깝다! 라고 느낀 것이 유노야마에서 카페를 시작한 계기였습니다. "

옛 거리가 대자연과 공존하는 유노야마의 모습에, 쇼와의 원풍경을 느낀 콘도씨. 그것이 15년 전의 일로, 거기서부터는 유노야마에서의 활동을 적극적으로 진행해 갑니다.

거기까지 유노야마의 경관에 매료된 데에는 뭔가 이유가 있는 것일까요?

일본과 서양이 믹스한 쇼와 초기 문화

쇼와 초기에 유노야마에서 촬영된 사진. 일본옷에 양산과 일본식 서양식 스타일이.
제공：아시노초 도서관 향토 자료 코너

콘도 씨는 어렸을 때부터 기모노와 시대극을 좋아하고 지금도 일본의 전통 문화와 오래된 것에 마음이 끌린다고합니다. 「특히 좋아하는 것은, 쇼와 초기입니다.」 그렇게 뜨겁게 말하는 모습은, 마치 전전 문화 오타쿠. 들으면 들을수록 쇼와 초기에의 생각이 퍼지는 콘도씨에게, 나도 못 붙이게 되었습니다.

콘도 씨: “메이지 유신에 의해 급속하게 도입된 서양 문화는, 우선 부유한 사람들에게 퍼져, 그것이 연월을 거칠 때마다 서민에게까지 침투해 갔습니다.일본 문화와 서양 문화가 섞여서 , 현대에 연결되는 새로운 일본의 형태가 확립하기 시작한 것이 쇼와 초기라고 개인적으로는 생각하고 있습니다.

그 일본과 서양이 접힌 쇼와 초기의 시대 배경이나, 그 시대에 만들어진 것, 그 문화 자체에 매우 끌려 버립니다. "

쇼와 초기에 강한 생각을 가진 콘도씨가 유노야마를 만나, 그 공기에 끌려간 것은 필연적이었던 것 같아요. 우리 "일본식 과자 키쿠노야"도 바로 쇼와 초기에 창업 된 과자 가게이므로 타인사가 아닙니다. 좋네요, 쇼와의 떫음.