나고야・지하철 히가시야마선「이케시타」역에서 도보 3분 거리에 있는「The Burger Stand -N's- (더 버거 스탠드 엔즈)」는 2017년 12월 오픈한 고메 버거 숍입니다.

「자신이 좋아하는 것을 일하고 싶었다」라고 하는 남편·노리타케씨. 도쿄도내의 대학을 졸업 후, 음식점에서 수업을 쌓아, 그 후 친가에서 운영되는 가업에 종사.

그러나, 「스스로 뭔가 해보고 싶다」라는 생각이 강하고, 가업을 떠나, 음식 햄버거 숍의 시작을 실현. 햄버거에 걸치는 뜨거운 마음은 보통의 것이 아닐 것 같다.

이번은, 햄버거 숍을 오픈하기에 이른 경위나, 상품에 대한 고집을 충분히 들었습니다.

The Burger Stand -N’s-란?

니시키도리를 따라 차가 끊임없이 가는 거리에 자리 잡은 The Burger Stand -N's-. 세련된 색조의 벽에는 테라스 석의 팝 의자와 칠판이 인상적입니다. 가게의 이름이기도 한 "N"이라는 알파벳. 남편·노리타케씨의 이니셜이 유래가 되고 있습니다.

약 30종류(!?)의 햄버거를 메인으로 사이드 메뉴도 충실하고 있는 것이 기쁜 포인트입니다. 치킨 버거나 핫도크 등의 핫 샌드나, 프렌치 프라이나 샐러드 등의 사이드 메뉴도 충실. 디저트에는 팬케이크와 과자도 있습니다.

친구와 와이와이 파티를 할 때에도 사용할 수있는 버라이어티 풍부한 구색. 혼자서 부드럽게 들르거나 친구와 함께 즐기는 등 이용의 폭이 넓은 것도 좋을 것 같습니다.

1층과 2층의 2층에서 운영되고 있습니다.

이번은, 주인·노리타케씨에게 이야기를 들었습니다. 찻잔 듬뿍의 노리타케 씨. 평상시, 가게에서는 대학생 아르바이트 씨가 많다고. 화기애애와 즐겁게 일을 하고 있는 분위기가 전해져 옵니다.

바인더를 사용하지 않는 쇠고기 100% 햄버거

N’s Burger 런치 세트 ￥1,480(세금 별도)

이번은, 가게의 간판 상품이기도 하고 인기 No.1의 「N’s Burger(에누즈버거)」를 런치 세트로 받았습니다. 점심 세트는 좋아하는 햄버거 + 프렌치 플라이 (또는 양파 반지의 선택) + 신선한 샐러드가 붙습니다.

조건 포인트를 3개 소개합니다.

우선 첫 번째는 햄버거의 생명이라고도 할 수 있는 패티. 연결을 사용하지 않는 쇠고기 100% 패티로 본래의 맛을 즐길 수 있습니다. 쇠고기의 맛있는 붉은 부분과 국산 우지를 독자적인 배합으로 믹스하고 있습니다.

그리고 두 번째는 매일 전달되는 신선한 야채. 샤키 샤키입니다.

그리고 마지막은 반즈. 은은한 단맛을 더한 주장 어리석은 반즈는, 패티와의 궁합 딱.

햄버거는 입에 넣었을 때 모든 재료가 합쳐져 하나의 맛이 된다는 주인. 각각의 재료를 고집하면서도, 전체의 밸런스가 취해진 예술 작품이라고도 할 수 있습니다.

한입 씹고 놀란 것은 예상하지 못한 단맛. 무슨 맛이라면, 이상하게 생각하면서 다시 반즈를 들여다 보면, 발견한 것은 그릴 한 파인애플. BBQ 소스로 심플하게 양념한 햄버거에 임팩트가 더해져, 「맛있는 햄버거」라고 하는 인상으로부터 단번에 「즐겨찾기」가 되었습니다.

그 중에는 파인애플의 토핑이라고 듣고, 경원하는 사람도 있다고 한다. 하지만 가게에서 밖에 먹을 수 없는 맛이기 때문에 한 번 시도해 주었으면 합니다.

베이컨 치즈 버거 ￥1,280(세금 별도)

이곳은 인기 No.2 베이컨 치즈 버거. 베이컨 + 패티 + 샤키샤키 상추의 조합은 말하지 않고 알려진 철판. 패티와 베이컨의 더블 미트에서 꼭 먹고 싶을 때는 특히 추천합니다. 바삭 바삭한 베이컨의 향기와 짠맛의 악센트가 Good!

아보카도 버거 ￥1,130(세금 별도)

이곳은 인기 No.3의 아보카도 버거. 아보카도의 크림 같은 혀감과 패티의 짠맛이 절묘하게 매치. 숲의 버터로 증명되는 아보카도는, 항산화 작용이 있는 비타민 E가 풍부. 여성에게서 지지되는 일품.

가게 밖에는 테라스석이 있고 애완 동물도 OK. 앞으로 가을 맑음이 기대되는 시즌입니다. 따끈따끈 쾌활한 날은 산책 도중에 들르는 것도 좋네요.