나고야에서 2시간만에 갈 수 있는! 잘 알려지지 않은 리조트「미나미이세쵸」. 1박 2일 리플래쉬 여자 여행(전편)
목차
현지 재료를 사러 가자!
이세시마의 사람들의 어용들 슈퍼 “규토라 오카쇼점”
오늘의 저녁 식사는 BBQ를하기로. 「모처럼이라면 현지 재료로 BBQ를 하자!」라고 하는 것으로, 읍민 납품업자 슈퍼 「규토라 5개소점」에 왔습니다.
규토라는 쇼와 4년에 창립해, 미에현내의 스즈카·이가·나바리·쓰·마쓰자카·이세·도바 시마 지구에 29 점포를 전개하는 로컬 슈퍼입니다.
입구 바로 옆에는 현지 마을 「오킨」이 있습니다.
미에현의 중남세를 중심으로 한, 농산물이나 현지의 가공품·신선품 등이 즐비. 특히 해산물은 놀랍게도 가격이었습니다!
브리의 가마·우츠보·카스마 열림 등, 미에 특유의 식재료들을 얻었습니다. 첫 도전의 우츠보는 어떤 맛인지, 지금부터 두근두근…
【규토라 오카쇼점】
주소 : 도카이군 미나미 이세마치 후나고시자형 흑2839-1
전화번호 ：0599-66-2300
영업시간 ：9:00〜21:00
주차장 ：107대
양식장에서 직매! 「쉘 팜 미츠나가」
미나미 이세쵸는, 굴의 양식이 활발한 지역이기도 합니다.
산에서 하천이 흐르고 식물 플랑크톤이 풍부한 미나미 이세쵸의 만내에서 양식되는 굴은 살이 곽차 있고, 구워도 쪄도 통통!
그런 미나미 이세산의 굴을 찾아 온 것이, 고카쇼만 서안에 있는 「쉘 팜 미츠나가」입니다. 이곳에서는 굴, 바위 굴, 아파 조개, 아오사의 양식을하고 있습니다.
영위하고 있는 것은, 상냥함 넘치는 남편의 미츠나가 요시히사씨＆웃는 얼굴이 매력적이고 파워풀한 부인의 토모코씨의 미츠나가 부부. 두 사람은 샌프란시스코에서 만나, 약 10년 미국에서 살고 있었다던가. 도착하면, 부인이 「Welcome!」라고 영어로 맞이해 주셨습니다.
「우선은 굴이 어떻게 할 수 있는지 설명하겠네요~」라고 양식소를 안내해 주셨습니다.
굴의 양식은, 여름에 부화한 굴의 유생(아기)을, 가리비의 조개를 바다속에 넣어 부착시키는 것으로부터 스타트. 크기는 무려 약 0.3mm! 참깨 알갱이 정도의 크기입니다.
우리가 평소 눈에 하고 있는 크기가 되는데는, 무려 3년이나 걸린다고 한다! 그 사이에, 3회 정도 이사를 반복해, 굴을 성장시켜 갑니다. 배로 다른 곳으로 옮기고 다시 한 번씩 묶는다. 수온·날씨·굴의 상태를 구별해, 이사 장소를 음미합니다.
굴의 양식이 이렇게 시간과 수고가 걸리고 있다고는 몰랐습니다.
「쉘 팜 미츠나가」에서는, 아파 조개도 양식하고 있습니다. 방금 전 그라탕에서 받은, 아파 조개! 이름 그대로 큐~~라는 소리를 울리면서 껍질을 박박하고 있었습니다.
아파 조개도 출하까지 2년 정도 걸린다고 한다. 1만개의 촛불 중 실제로 출하되는 것은 불과 1,000개 정도. 굴처럼, 조개 양식은 이렇게도 수고가 걸리는군요.
무려 이번은 특별히, 조개를 이사할 때에 사용하는 어선에 실어 주셨습니다! 고카쇼 만의 바닷 바람이 매우 기분 좋았습니다. 이런 식으로 기분 좋은 환경이기 때문에, 조개도 스크스크 성장 하는군요.
이렇게도 시간과 애정을 담은 쉘 팜 미츠나가의 조개들. 이와모토가 1개 450엔이라는 놀라운 가격으로 구입할 수 있습니다. 게다가 튀김 재단의 것을 받을 수 있다니, 얼마나 호화스러운 것입니다.
돌아올 무렵에는, 완전히 미츠나가 부부의 팬이 되어 버렸습니다. 이렇게 해서 생산자 쪽과 이야기할 수 있는 것도 직매소 특유. 미나미 이세초를 방문했을 때는, 꼭 방문해 주셨으면 합니다.
【쉘 팜 미츠나가】
주소 : 미에현 도카이군 미나미 이세초 박간포 510-9
전화 번호 : 0599-64-3115
정기 휴일 : 부정기
주차장 ：유
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