2022년 7월, 나고야시 나카구・오스에 카페「Motion.(모션)」가 오픈했습니다.

오스 칸논이나 후지 센겐 신사가 이어지는 오스 상점가에서 이채를 발하는, 전면 유리로 장식된 세련된 외관. 문자가 반전되고 있는 가게의 로고에도 관심을 끌 수 있습니다. 방문해서, 오너의 하라씨에게 이야기를 들었습니다.

오스 상가의 일각에 카페 「Motion.」가 오픈

지하철 「오스칸논」역에서 도보 4분 정도, 활기찬 오스 상점가에서 조금 들어간 장소에 있는 것이 「Motion.」. 2022년 7월에 오픈한 이래 젊은 여성들에게 인기를 끌고 있습니다.

기후현 나카츠가와시에 있는 커피 로스터리 「RIVERBED COFFEE」를 운영하는 하라씨가 새로운 컨셉으로 전개하는 2점포째의 카페입니다.

먼저, Motion. 오픈의 경위를 들었습니다.

하라 씨: “학생 시절부터 취미로 커피의 로스팅을 하고 있어, 여러가지 콩을 구워 있었습니다만, 취미의 범위에서는 구입할 수 있는 콩의 종류가 한정되어 있기 때문에 회사를 시작했습니다. 더 많은 사람에게 맛있는 커피를 마시고 싶다고 오픈한 것이, 나카츠가와시에 있는 로스팅소 겸. 2번째 점포는 카페 라떼에 포커싱한 가게로 하려고 결정했습니다. "

하라 씨: “당사에서는 스페셜티 커피라는 커피 산업 전체에서도 몇%밖에 유통되지 않는 고품질 커피콩을 취급하고 있습니다. 단, 이 업계는 견고한 이미지와 고정 개념이 있다고 생각되기 쉽습니다. 스페셜티 커피를 다른 관점에서 즐기고 싶다는 생각에서 Motion.을 오픈했습니다.”

원래 도쿄 카페에서 바리스타로 활약하고 있던 오구리씨는 친구인 하라씨에게 초대되어 오픈과 함께 조인했습니다.

"좋은 방향으로 움직이게 하고 싶다"가게 이름에 담은 마음

점명의 「Motion.」는 일본어 번역하면 「움직임」이라는 의미.

하라 씨: "새로운 일을 시작하는 계기가 되는 장소로 하고 싶다는 마음을 담아 명명했습니다. 앞으로 뭔가 시작하고 싶지만 장소가 없는 젊은 사람들에게 사용해 주셔서, 관련된 사람들에게 점점 좋은 방향으로 움직여 가길 바래요."

10월에는 어패럴의 팝업 스토어를 개최. 앞으로도 여러가지 업종의 이벤트를 실시하는 장소로 하고 싶다고 말해 주었습니다.

멋진 점내, 주목 포인트는?

흰색을 기조로 한 심플한 점내. 세련됨 뿐만 아니라 장난을 잊지 않는 궁리도 있었습니다.

Motion.의 브랜드 칼라인 핑크의 라이트가 빛나는 로고. 반대측의 벽에는 거울이 설치되어…

반전되고 있는 로고가, 거울에 비추는 것으로 올바르게 읽을 수 있게!

가게 안에 들어가서 처음으로 눈치채는 것으로, 견고한 개념의 스페셜티 커피를 즐겨 주었으면 한다는 마음에서 궁리되었다고 합니다.

빛나는 것만이 아니다! 엄선한 메뉴

포토제닉한 음료와 후드가 화제를 이르키지만 Motion.에서는 건강과 맛을 고집한 메뉴를 전개하고 있습니다.

간판 메뉴의 "Motion. 라떼"는 새빨간 비트를 사용한 라떼. 마시는 혈액이라고 해 영양가가 높은 비트를 소재 본래의 단맛을 돋보인 맛으로 완성하고 있습니다. 브랜드 칼라이기도 한 핑크색이 눈을 끕니다만, 외형 이외에도 건강이나 맛을 의식한 음료입니다.

인기의 「카페 라떼」는, 부드러운 풍미에 치유되는 것 틀림없음. 커피가 약한 분들에게도 추천합니다.

오구리 씨가 정중하게 핸드 드립으로 내려준 것은 니카라과 커피. 계피, 헤이즐넛 맛, 바닐라 아이스 등을 연상시키는 부드러운 단맛이 특징입니다.

마시면 컵의 바닥에 Motion. 로고가 나타납니다. 여기에도 재미있는 장치가있었습니다.

「RIVERBED COFFEE」에서는, 단맛이나 향기를 끌어내는 콩을 15종류 정도 자가 로스팅. 그 중에서 선택한 얕은 달콤함에서 중간 달여, 5 종류 정도의 콩이 Motion.에 라인업되고 있습니다.

음료와 함께 즐기고 싶은 것이 엄선한 디저트. 도쿄 요요기 우에하라에 있는 프렌치 레스토랑 Yumanite(유마니테)의 셰프 이시자키 유마씨 감수의 아래, 점내에서 수제하고 있습니다.

카뉼레 외에 피난쉐와 레몬 케이크 등이 준비되어 있습니다.

ovgo Baker(오브고 베이커)의 쿠키도 취급하고 있습니다. 커피와 페어링을 즐길 것 같습니다.

포토제닉한 음료와 맛있는 과자. 그것만으로도 행복합니다만, 「즐거우면서 영양을 섭취해 주었으면 한다」라고 하는 생각대로, Motion.의 고집에 마음이 채워질 것 같습니다.