이번에는코치 공항에서 살 수 있는 선물을 소개합니다.
모두 코치 공항에서 살 수있는 것뿐이므로, 여행이나 나들이의 마지막으로 한번에 겟할 수 있어요.
꼭 참고해 보세요.
목차
옛날의 맛을 계속 지킨다
「밀레 비스킷 & 밀레 샌드」
밀레 샌드 (왼쪽 위부터 유자, 토사차, 화이트, 딸기, 카라멜)
4연 밀레 비스킷 (소금)
코치 명물「밀레 비스킷」. 살짝 달콤하고 살짝 짠 어딘가 모르게 그리운 맛이 인기입니다. 코치현의 노무라 이리마메 가공점이 제조하는 「코치현의 당지 과자」이지만, 코고치현에 가본 적은 없지만「밀레 비스킷」은 알고 있다는 분도 많은 것이 아닐까요?
「밀레 비스킷」이 4연으로 되어 있는「4연 밀레 비스킷」은 막 뿌리기용에도 추천!
또, 코치현의 양과자점이 만든「밀레 샌드」는, 「밀레 비스킷」으로 녹차나 캐러멜 등의 특제 크림을 샌드한 디저트 과자입니다.
【노무라 이리마메 가공점】
https://nomura-net.co.jp/【몬프레지르】
https://monplaisir.thebase.in/
책 같은 패키지가 표시
「토사 일기」
쇼와 29년부터 사랑받고 있는「토사 일기」는, 코시앙을 여기만의 소보로가 뿌려져 있는 규히로 싼 화과자입니다.
이름 그대로 키노 츠라유키의 토사 일기를 모티브로 만들어진 과자로, 「토사」가 아니라 「토좌」인 것도, 옛날 표기를 채용하고 있기 때문이라고.
맛있는 것은 물론, 화과자로는 드물게 유통 기한이 긴 것도 기념품으로 추천 포인트 중 하나.
【카시도코로 아오야기】
https://www.tosa-aoyagi.com/
유통기한: 50일
코치현의 과자 기념품 중에서 가장 팔리고 있는
「토사 명과 칸자시」
쇼와 37년(1962년)에 발매 이래, 연간 350만개 이상의 판매수를 자랑해, 코치의 과자 기념품 중에서 가장 팔리고 있다는「칸자시」.
마가린이나 계란을 듬뿍 사용한 원단을 호일에 부어 구워내는 호일 구이 제법으로 통통한 식감의「칸자시」속에는, 유자향 도는 팥소가 들어 있습니다.
원단에는"칸자시 무늬"도 들어있어, 5개들이 이상을 구입하면, 자두 맛의 칸자시 사탕도 1개 들어 있기 때문에 추천합니다.
【주식회사 하마코】
https://netshop.hamako.com/
밤의 맛을 확실히 느끼는
「시마토 마롱 파이」
코치가 자랑하는 청류·시만토가와의 은혜로 묵직하게 굵게 자란 양질의 시만토 밤을 사용한「시만토 마롱 파이」.
보통의 밤보다 큰 시만토 밤은, 쪄내는 것으로 당도가 20도정도나 되어 멜론을 웃도는 단맛으로이 된다고 합니다. 둥글게 구워진 파이 원단 속에는 소재의 단맛을 느낄 수 있는 시만토 밤의 페이스트가 들어간 팥소가 담겨 있습니다.
【카시도코로 아오야기】
https://www.tosa-aoyagi.com/
유통기한: 50일
【시코쿠 한정】
「카키노타네 유자 가쓰오 맛」
코치 명물의 유자와 가쓰오 맛의 카키노타네.
가다랭이의 맛과「코치현산 유자 파우더」가 매치한 상품입니다.
입에 넣으면, 가볍게 유자의 향기가 퍼지고, 부드럽고 상냥한 신맛의 카키노타네는, 먹고 나면 가다랭이의 향기가 끝을 당깁니다.
유자 본래의 맛을 그대로
「유자 피루」
유자의 본고장인 코치현, 미하라무라의 향기로운 유자 껍질을 설탕에 절인, 새콤달콤하고 상쾌한 과자입니다.
이쪽의 「유자 피루」는, A급의 유자 껍질만을 사용해, 착즙 직후에 급속 냉동시켜, 품질과 색감을 유지하고 있습니다. 유자 본래의 향기와 신맛이 입안에서 살짝 퍼져, 얼마든지 먹을 수 있는 과자입니다.
【공익재단법인 미하라무라 농업 공사】
http://miharamura-nk.com/
제조일부터 180일
고구마와 소금의 절묘한 하모니
「시오 켄피」
수이샤테이가 원조인「시오 켄피」는 소금을 살짝 살린 절묘한 달콤한 맛이 특징인 고구마자 과자입니다.
갓 구운 고구마가 가지는 자연스러운 단맛을 소금으로 돋보이게 하고, 한 번 먹으면 중독이 되는「시오 켄피」. 국내산 고구마를 가늘게 자르고 오리지널 블렌드 식유로 차분히 튀깁니다. 건조 후, 표면에 코치현 무로토 해양 심층 수염과 설탕을 맞추어 끓인 꿀로 코팅. 소금으로 인해 표면은 바싹, 내부는 알맞은 부드러움입니다.
【수이샤테이】
http://www.nangokuseika.com/
휴일: 90일
고구마 장인이 하나씩 정성스럽게 깎은
「케즈리이모 아라케즈리」
코치현의 향토 과자인 고구마 켄피.
이쪽의「케즈리 이모」는, 기적의 청류라고 불리는 니요도가와의 중류역, 비옥한 적토로 채취되는「토사 킨토키」를 깎아서 만든 것으로, 코치의 고구마 켄피 중에서도 조금 고급스러운 상품.
당도가 높고, 타기 쉬운 토사 킨토키를 장인이 정중하게 튀기는 「케즈리 이모」는, 보통의 고구마 과자만큼 굵지 않기 때문에, 바싹바싹 먹을 수 있습니다.
맛은 소금 외에 텐사이 설탕, 생강의 총 3 종류가 있습니다.
【리큐】
https://rikyu.kochi.jp/
휴일: 180일
연속 TV 소설로 화제!
「마키노씨의 식물지」
연속 텔레비전 소설「란만」에서 모델로 된, 일본 식물학의 아버지, 마키노 토미타로씨의 식물 도감을 모티브로 한 패키지가 표시.
마키노 박사는 커피를 좋아했던 것 같아, 자주 다녔던 커피숍「킨레이」의 점주인 카나가와 히데이치씨가 창설한「카나가와 커피」의 로스팅 커피 콩을 사용한, 단맛이 덜한 아라비키 커피 쿠키로 되어 있습니다. 커피와의 궁합도 딱이에요!
현지인에게 사랑받는 당지 라면
「나베야키 라면」
즉석 중화면 타입「코치 나베야키 라면 5P」
나베야키 라면「하시모토 식당」
코치현 스자키시의 당지 라면인「나베야키 라면」. 전후 곧 탄생한 이래, 현지인들에게 계속 사랑받아 온 라면입니다.
닭육수와 간장 베이스의 스프에 가는 면이 절묘하게 얽혀 있습니다. 봉지면 타입 외에, 「나베야키 라면」으로 인기의「하시모토 식당」의 맛을 맛볼 수 있는 반 생면 타입 등, 다 먹고 맛비교해 보세요.
현지에서 먹고 있는 것처럼, 닭고기・파・생란・오묵 등의 건더기를 얹고, 냄비로 먹어 보면 어떨까요?
상쾌한 마을의 바람을 전달합니다.
「곳쿤 우마로무라」
코치현 우마로무라에서 난 맛있는 유자와, 우마로무라에 흐르는 야스다가와의 물, 달콤한 꿀로 만들어진「곳쿤 우마로무라」.
자연스러운 단맛의 유자 주스는, 농협 분이「자신의 아이에게 마시게 하고 싶은 주스」로서 개발했다고 하고, 30년을 넘는 롱셀러 상품입니다.
뚜껑을 연 순간, 상쾌한 유자의 향기가 퍼지 「곳쿤 우마로무라」. 원재료는 유기 재배로 자란 유자와 꿀만. 불필요한 것이 들어 있지 않기 때문에 몸에 상냥하고, 아이 ~ 노인까지 안심하고 마실 수 있습니다. 특히 더운 계절에는 추천해요!
【우마로무라 농업 협동 조합】
https://www.yuzu.or.jp/products/list.php?category_id=7
유통기한: 12개월
코치현에서는 모르는 사람이 없다.
「롱 라이프 리플」
다른 지역 사람들에게는 거의 알려져 있지 않지만, 코치 현민이라면 모르는 사람은 없는, 50년 이상 사랑받고 있는 코치 현민의 소울 음료「리플」. 신맛과 단맛의 균형 잡힌 어딘가 그리운 맛입니다.
이번 소개하는 것은, 상온 보관이 가능하게 된「롱 라이프 리플」.
기념품이나 선물로, 「리플」을 판매하고 있는 「히마와리 유업」이 창업 100주년을 기념해 판매를 개시한 상품입니다. 상온으로 120일 보존 가능. 6개 세트는, 어태쉬 케이스형의 상자에 들어가 있어 운반에도 편리.
【히마와리 유업 주식회사】
https://www.himawarimilk.co.jp/
https://himawari.ocnk.net/
유통기한: 120일
정종과 유자의 하모니
「YUZUSAKE」
토사쵸산 유자 과즙과 현지 주장 토사주조의 술「케이게츠」의 정종을 합친 리큐어「YUZUSAKE」.
원료에 꿀을 더하는 것으로 부드러운 단맛을 돋보이게합니다. 일본술의 향기와 새콤달콤한 유자의 향기로, 느낌은 상쾌하고, 너무 달지 않은 깔끔한 술입니다. 잘 차게 하고 마시는 것이 추천!
【청주 케이게츠 토사주조 주식회사】
https://www.keigetsu.co.jp/products/p_yuzusake
술안주의 걸작「슈토 단맛」
토사가 낳은 술 안주의 걸작「슈토(酒盗)」.
이것을 입에 넣으면 술이 너무나 들어가기 때문에, 「술을 훔칠 정도로 좋다」라는 것으로부터 명명된, 가다랭이의 내장을 사용한 젓갈입니다.
「단맛」은, 코치의 토속주・미림・벌꿀・양파등을 믹스해, 부드럽고 먹기 쉬운 맛으로 완성하고 있습니다. 그대로 먹어도 조미료로 김치나 볶음밥 등의 볶음에, 안초비 대신 파스타나 피자 등에 사용하는 것도 추천합니다.
술도 가다랭이도 좋아하는 코치현이기 때문에 있는「슈토」는 술의 안주에 딱 맞는 진미. 강한 향기와 깊은 맛의 포로가 되어 보지 않겠습니까?
【유한회사 복택】
https://www.fukutatsu.co.jp/
휴일: 10개월
명산 유자를 사용한
「폰즈 간장 유즈노 무라」
코치현 우마로무라산 유자를 사용한 유자 폰즈「유즈노무라」.
어떤 요리에도 잘 맞는 인기 상품입니다.
발매 당초는, 탕이나 냄비 요리부 등을 이 폰즈로 먹어 주었으면 해서 생산하고 있었습니다. 지금은, 일본식 드레싱으로서 이용하거나, 만두, 두부, 생선회나 불고기의 소스 등 다양한 것에 이용되고 있다고 합니다.
맛, 신맛, 유자의 향기의 밸런스가 절묘한「유즈노무라」. 물론, 가다랭이의 타타키와도 궁합 발군입니다!
【우마로무라 농업 협동 조합】
https://www.yuzu.or.jp/products/detail.php?product_id=85
제조일로부터 6개월
소스 마니아가 인정하는
환상의「마미 소스」
한때는 폐반이 된다는 소문이 있었던「마미 소스」. 극비의 전통 레시피를 지키면서, 수제로 소량 생산 후 업무용으로만 한정되어 있었기 때문에「환상」라고 불리고 있던 소스입니다.
지금은, 전통 레시피를 계승하면서, 부부 둘이서 손수 만들기를 해, 맛을 계속 업시키고 있는 소스. 우마카라 맛은 부드러운 맛 속에 매운 매운 맛으로 소재의 맛을 돋보이게 해줍니다.
소다부시 향이 도는 솜털같은 가쓰오부시
「계란 밥 전용 소다부시」
소다부시란, 코치현 토사 시미즈시에서 올라온 소다 가쓰오(통칭 메지카)를 충분히 수분을 감소시켜 만드는 가쓰오부시.
일반적인 가다랭이 절보다 맛과 향기가 강하고, 푹신푹신 깎은 절은 달걀 밥에 맞게 만든 토핑 용 가다랭이 절입니다. 달걀 밥에 실어 간장을 뿌리는 것만으로 한 단계의 맛으로 완성됩니다.
내용량은 10g으로, 많게 걸어도 4~5회는 먹을 수 있습니다. 냉 녀석이나 무침 등에도 사용 가능.
밥에 잘 섞이도록 상당히 얇게 썰어 있기 때문에, 매끄러운 입가로 입안에 남는 느낌이 전혀하지 않습니다. 소다 절의 맛이 부드럽게 풍기는 달걀 밥을 먹어 보지 않을래요?
【유한회사 신타니 상점】
https://soudabushi.com/
주먹밥에도 딱!
「시만토 파래 소금」
코치현의 청류 시만토가와의 파래 김과 세토나이카이산의 소금을 사용한「시만토 파래 소금」.
티 스푼 한잔 정도를 밥에 섞으면 파래 김의 풍부한 맛이 입안에 퍼집니다.
주먹밥에도 딱입니다.
유자 농장의 12개월 시리즈
「유즈 카오루 후루후루 젤리」
한입 사이즈의「유즈 카오루 후루후루 젤리」.
키타가와무라 특산 유자에서 짜낸 에센스를 듬뿍 사용하여 부드러운 식감의 투명한 젤리입니다. 단맛 덜하고 끝맛이 깔끔한 젤리는 농후한 유자의 풍미를 즐길 수 있습니다.
전국 제일의 유자 산지인 코치현 키타가와무라, 많은 유자를 수확할 수 있기 때문에, 유자로부터 짜낸 에센스를 충분히 사용할 수 있네요.
12개들이는, 흰색을 기조로 한 서양식의 패키지에, 유자의 잎을 모티브로 한 녹색의 태그가 귀엽고, 기념품으로서도 최적이에요.
【이케다 유가엔】
https://www.yuugaen.jp/
유통기한: 제조 후 4개월
메이드 인 토사의 얼그레이
「아응 얼그레이」
시만토가와 유역에서 만들어지는 히로이 차 생산 조합의「시마토 홍차」와 우마로무라 농협의 「베르가못」이 만나「아응」의 콜라보레이션을 해 완성된「아응 얼그레이」.
시만토 홍차는, 1965년에 시만토에서 사라져버린 화홍차로, 2007년에 히로이 차 생산 조합을 의해 부활했습니다. 베르가못을 재배하고 있는 우마로무라 농협이, 얼그레이를 만들고 싶다고 찾고 있던 참에「시마토 홍차」와 만나 「아응」의 콜라보를 완수합니다.
은은한 베르가못의 상쾌한 향기와, 시만토 홍차의 향기로운 맛의 얼그레이. 패키지도 2 지역의 멧돼지가, 지역을 넘어「아응」의 호흡으로 마주하고 있는 모습을 이미지한 것으로 되어 있어, 기념품이나 선물에 딱 맞습니다.
이번은 코치 공항에서 구입할 수 있는 것으로 줄여서 소개했습니다!
매력적인 기념품이 많이 있는 코치. 기념품 목적으로 방문해 보는 것도 좋을 것 같네요.
외출
음식
생활
