나고야시 나카구・오스에 있는, 행렬이 가능한 인기점「솔로 피자 나폴레타나 다 피콜로」. 본고장 이탈리아·나폴리에서 수행해, 2010년도에 「피자나포레타나 STG」로 세계 챔피언이 된 마키시마 아키나리씨의 가게입니다. 확실한 팔을 가진 피자 장인이 석 가마로 구워 본격적인 피자를 즐길 수 있습니다.

솔로 피자 나폴레타나 다 피콜로의 매력과 고집, 추천 메뉴를 리포트합니다!

이탈리아 같은 분위기의 점내
셀프 서비스로 부담없이 피자를 즐길 수 있습니다.

솔로 피자 나폴레타나 다 피콜로는 지하철 쓰루마이선・메이조선 「가미젠즈역」 8번 출구에서 도보 약 5분 거리에 있습니다. 동인왕문거리를 걸으면 갈색과 빨강을 귀중한 외관이 나타났습니다.

밖의 자리도 있어, 개방적인 가게입니다.

솔로 피자 나폴레타나 다 피콜로는 셀프 서비스 가게. 가게 안에 들어가자마자 카운터에서 주문한 다음 자리에 도착합니다. 피자 이외의 사이드 메뉴와 케이크, 젤라토 쇼케이스도 많이.

점내는 1층과 2층이 있으며, 최대 120명까지 넣습니다. 주말에는 행렬을 할 수 있는 경우가 많습니다만, 평일은 비교적 여유가 있다고 합니다.

2층은 느긋한 소파석.

해외 드라마에서 보는 것 같은 세련된 분위기가 좋네요.

덧붙여서 「솔로 피자 나폴레타나」는 이쪽의 오스 본점뿐만 아니라, 야바점이나 나고야역점 등의 점포도 있습니다. 「솔로 피자 나폴레타나」의 뒤에 붙는 「다 피콜로」는 점장씨의 이탈리아명이라고. 이와 같이, 각 점포의 점장씨의 이탈리아명이 점명이 되어 있다고 해요.

확실한 품질을 유지하는 "장인 제도"와
본고장의 맛·가격을 재현하는 것에 대한 고집

솔로 피자 나폴레타나 다 피콜로에서는 본고장 나폴리의 맛을 제공하기 위한 엄선된 곳이 있습니다. 우선은, 본고장과 같은 이쪽의 석가마. 장작에 불을 지어 가마 속을 돌아다니는 열로 피자를 굽습니다.

왼쪽에 장작이 있고 오른쪽에 피자를 넣어 구워.

가마 속에서 피자를 빙빙 돌면서 구워 갑니다.

엄선한 하나가 "피자 장인 인정 제도". 본고장의 나폴리 피자 세계 챔피언인 마키시마씨가, 올바른 제법과 기술을 전해, 인정된 장인들이 퀄리티가 높은 피자를 굽고 있습니다.

생생한 손으로 신속하게 피자를 움직여 2 ~ 3 분 이내에 완성되었습니다!

또 하나의 조건은 「맛도 가격도 모두가 본고장 나폴리의 스타일」입니다.

현지에서 나폴리 피자는, 일본인에게 있어서의 라면이나 주먹밥과 같이 서민적인 것. 저렴한 가격으로 한 사람 한 장 먹는 것이 일반적입니다. "일본에서도 똑같이 부담없이 나폴리 피자를 즐기고 싶다"고 높은 품질이면서 놀라울 정도로 저렴한 가격으로 제공하고 있습니다.

정평의 「마리나라」는, 무려 1장 550엔(이트인). 약 27cm도 있어 혼자 먹기에 충분한 볼륨입니다.

「피자는 특별한 때에 먹는 것」이 아니라 서민으로부터 사랑받는 일상식. 꼭 솔로 피자 나폴레타나 다 피콜로에 와서 그 분위기를 맛보세요.

솔로 피자 나폴레타나 다 피콜로
스탭 엄선! 추천 메뉴

여기에서는 솔로 피자 나폴레타나 다 피콜로의 스탭에게 들은 추천 메뉴를 소개합니다!

세계 선수권 우승 피자 "마르게리타 엑스트라"

2010년에 마키시마씨가 세계 챔피언에 빛난 것이, 이쪽의 마르게리타 엑스트라. 물소 우유로 만든 모짜렐라 치즈 사용, 토마토 소스, 바질의 초정평이며, 가장 인기있는 상품입니다.

토마토와 바질, 모짜렐라 치즈의 조합이 참을 수 없습니다. 솔로 피자 나폴레타나 다 피콜로에 오면 먼저 이걸 먹으면 틀림없다!

나폴리의 전통! 심플하지만 맛있는 "마리나라"

나폴리의 전통이며 현지에서도 인기있는 피자. 토마토 소스 오레가노 마늘의 심플한 피자입니다. 심플하면서 짙은 눈의 양념과 마늘의 맛으로 펀치가 효과가 있습니다.

솔로 피자 나폴레타나 다 피콜로의 피자 원단은 본고장 나폴리의 밀가루를 사용하여 24시간 숙성시킨 것. 제대로 된 씹는 천은 씹으면 씹을수록 밀가루의 맛과 단맛이 입 가득 퍼집니다.

솔로 피자 나폴레타나 다 피콜로는 사이드 메뉴도 풍부. 이번에는 그 중에서도 튀김 4종을 소개합니다. 나폴리에서는, 튀김은 「피자가 오는 것을 기다리는 사이에 먹는 것」으로서 정평이라고 합니다.

토마토 소스 리조토를 튀긴 "아란치니"

사프란과 토마토 소스의 리조토를 튀긴 것. 중간에는 모짜렐라 치즈가 들어있어 토마토와 치즈의 향기로 행복해지는 일품입니다.

나폴리 명물의 고로케 "프리타 티나"

화이트 소스의 일종인 베샤멜 소스를 베이스로 한, 파스타의 코로케. 그린피스가 들어간 나폴리의 명물입니다. 베샤멜 소스의 확고하면서도 부드러운 맛이 참을 수 없습니다.

고기 삶은 소스가 맛있는 "제노베제"

돼지고기와 양파의 삶은 소스에 '리가토니'라는 펜네 같은 파스타가 들어간 고로케. 확실히 눈의 양념과 고기의 맛이 입안에 퍼집니다.

감자 고로케 "크로케"

모짜렐라 치즈가 들어간 감자 고로케. 감자와 치즈는 역시 궁합 발군이군요. 확실히 맛있는!

솔로 피자 나폴레타나 다 피콜로에서는 수제 젤라토도 추천합니다. 젤라토가 유명한 지역, 이탈리아 볼로냐에서 공부한 스탭이 만들고 있습니다.

본고장의 맛을 추구한 수제 「제라토」

많은 맛 중에서 피스타치오, 브래드 오렌지, 진한 바닐라 우유를 선택. 피스타치오는 풍부한 풍미가 향기, 브래드 오렌지는 깔끔한 단맛과 상쾌한 입가로 깔끔하게 즐길 수 있습니다. 바닐라 우유는 이름대로 농후!

젤라토는 싱글 더블 트리플이 있어 각각 컵이나 홈메이드 콘, 원하는 분을 선택할 수 있습니다.

커피 전문 바리스타가 끓는 "카푸치노"

식후에는 커피를. 짙은 에스프레소 커피 위에 홈드 밀크가 타고 있는 카푸치노를 받았습니다.

본고장 이탈리아에서는, 피자를 굽는 전문의 사람과 커피를 넣는 바리스타가 완전하게 나뉘어 있다고 합니다. 솔로 피자 나폴레타나 다 피콜로에서도 그 스타일을 채용하고 있습니다. 이쪽의 카푸치노도, 나폴리의 커피 메이커 「KIMBO사」에서 공부한 바리스타가 끓여 주었어요.

모든 곳에 본고장 나폴리에 대한 경의와 고집을 느끼는 솔로 피자 나폴레타나 다 피콜로. 꼭 이탈리아의 분위기를 느끼고, 그리고 질 높은 피자를 맛 보러 가보세요.