나고야의 명물「앙카케 스파게티」맛 비교! 추천 맛집【6선】

나고야가 자랑하는 소울 푸드「앙카케 스파게티」​

나고야메시에는 히츠마부시나 닭날개, 미소니코미 우동 등 다양한 음식이 있습니다. 그 수많은 인기 음식 중에서도 밀리지 않고, 현지인들한테 오랜 세월에 걸쳐 사랑을 받고 있는 것이 "앙카케 스파"입니다.

 

「앙카케 스파게티」란 무엇인가?

'앙카케 스파게티' 줄여서 '앙카케 스파'.

앙카케 스파는 미리 삶아 놓은 굵은 스파게티를 라드나 기름으로 볶아 거기에  블랙 페퍼가 효과를 더해준 토마토 기반의 매운 맛 소스를 듬뿍 뿌린 것. 「앙카케 파스타」나 「컨트리 스파게티」라고 불리는 것도.

1960년대에 나고야에서 탄생한 이후, 많은 사람들로부터 지지를 얻고 있는 나고야를 대표하는 소울 푸드입니다.

나고야에서는 누구든 아는 앙카케 스파입니다만, 전국적으로는 그다지 인지도가 높지 않은 것도 현실. 나고야 시내에는 앙카케 스파 전문점이 많이 있는데 전국에 진출하고 있는 점포는 적고, 코어한 로컬 푸드로서 자리매김하고 있습니다.

앙카케 스파를 먹은 적이 없는 사람은 도대체 어떤 맛인지, 좀처럼 상상이 가지 않죠. 나고야인에게 계속 사랑받는 그 맛에는 그 타지에서는 맛볼 수 없는 독특한 맛이 숨겨져 있습니다. 한번 먹으면 잊을 수 없는 그런 앙카케 스파의 늪에 꼭 빠질 거에요!

앙카케 스파의 기본
「밀라네즈」「컨트리」「미라칸」이란?

한마디로 앙카케 스파라고 해도 그 종류는 무제한이다. 가게마다 어레인지가 다양한 오리지널 메뉴를 전개하고 있는 곳이 많아, 메뉴판을 열면 어마어마하게 나열된 앙카케 스파의 메뉴 수에 놀랠 거에요.

그런 수많은 메뉴 중에서 꼭 인지해 주었으면 하는 필수 메뉴가 「밀라네즈」「컨트리」「미라칸」. 이 3 가지 메뉴의 차이점은 스파게티 위에 얹혀져 있는 토핑에 있습니다.

・밀라네즈

소시지나 햄, 베이컨 등의 가공육류가 메인으로 토핑된 것. 가게에 따라 「미라네제」라고 불리기도 합니다. 3 종류 중에서 가장 만족스럽게 드시고 싶을 때에 추천드리는 메뉴입니다.

・컨트리

양파나 피망, 토마토에 버섯 등 야채류가 메인으로 토핑된 것. 야채 듬뿍으로 건강하게 먹기를 원하는 여성에게 추천인 메뉴!

・미라칸

고기류「밀라네즈」+ 야채류「컨트리」, 줄여서「미라칸」. 고기도 야채도 양쪽 모두 들어간 호화한 메뉴! 어느 점포에서도 인기 No.1은 이 「미라칸」이라고 합니다. 메뉴를 못 고를 때엔 우선 이것을 택하면 틀림없습니다.

그 외에도 새우 튀김이나 피카타(돼지고기 등에 계란을 입혀 구운 것), 계란 후라이 등 가게마다 독자적인 창의 토핑이 있습니다. 갈 때마다 다른 메뉴를 맛볼 수 있는 것도 자주 가고 싶어지는 포인트!

「안카케 스파게티」를 먹을 수 있는
추천 맛집 5선을 먹고 비교!

여기서부터는「앙카케 스파게티」를 먹을 수 있는 추천 맛집 5선을 소개합니다.

앙카케 스파의 발상지나 원조 앙카케스파,인기 폭발 그 나고야 메시가 앙카케 스파로? ! 등 다양한 앙카케 스파가 등장! 나고야에 방문하시면 메뉴 선택 시에 꼭 참고해 주세요.

스파게티 하우스 요코이

2022년 창업 60주년을 맞이한「스파게티 하우스 요코이」. 나고야 사카에에 있는 스미요시 본점 외에, 니시키점과 나고야역과 직결된 상업 시설「KITTE 나고야」내에도 지점이 있는 앙카케 스파 계의 대가입니다.

실은 여기가 앙카케 스파 "원조"인 집. 창업자의 이탈리아 요리를 일본에서 전파하고 싶다는 마음으로 탄생한 것이 요코이의 「앙카케 스파게티」였습니다.

그런 요코이에서 인기 No.1을 자랑하는 메뉴가「미라칸」. 사실 이 미라칸은 고객의 소리에서 탄생한 메뉴라고 하네요.

빨간 소시지가 듬뿍 들어 있어 양파에 피망, 버섯 등 야채도 제대로 섭취할 수 있는 호화스러운 일품입니다. 작은 감자 샐러드가 함께 나오는 것도 기쁘네요.

이탈리아 요리의 미트 소스를 힌트로 일본 사람들의 입맛에 딱 맞게 완성시킨 요코이의 소스는 블랙페퍼가 잘 들어 있어, 스파이시한 매운 맛이 중독성이 있습니다. 2.2mm이나 되는 오리지날의 굵은 파스타에 농후한 소스가 잘 어울려 중독이 되는 맛입니다.

나고야 사람이라면 누구나 알고 있는 요코이의 앙카케 스파. 역사가 있는 앙카케 스파의 "원조"의 맛을 확인하러 꼭 여러분도 점포를 찾아가 보세요!

【스파게티 하우스 요코이 스미요시 본점】
주소 ：〒460-0008 아이치현 나고야시 나카구 사카에 3-10-11 산토우빌딩 2F
전화 ：052-241-5571
주차장 ：없음
web : https://yokoi-anspa.jp/
Instagram : https://www.instagram.com/yokoi_ankakespa/

소~레

나고야 사카에의 죠시다이 구역에 있는「소~레 앙카케 스파 총본점」. 쇼와 36년(1961년)창업의 인기점입니다. 방금 전 “원조”로서 요코이를 소개했습니다만, 이쪽은 앙카케 스파 “발상”의 가게.

소~레의 매력은 엄선된 소재를 사용해 충분히 시간을 들여 만들어지는 고집을 가진 소스. 마일드한 기본 소스와 조금 매운 클래식 소스를 선택할 수 있습니다.

주인 추천 메뉴 중에서「전설의 미라칸」을 먹어 봤습니다. 산처럼 담아진 파스타와 흘릴 듯 넘치는 소스가 박력 만점! 이 볼륨감은 앙카케 스파 특유의 매력이랍니다.

기본 사이즈가 300g으로, 여성이나 소식한 분들에게는 작은 200g을 추천. 많이 먹고 싶은 사람에게는 1.2배・1.5배・2배의 볼륨업 메뉴도 준비되어 있으니 걱정 마세요.

야채는 양파·피망 외에 크게 설어진 신선한 토마토가 들어 있습니다. 이것이 깔끔한 악센트가 되어 줘 매우 맛있어요!

이번에 마일드한 기본 소스로 주문했는데 그래도 약간 짜릿한 흑후춧가루의 맛을 느꼈습니다. 진한 맛이 나는 소스는 나고야다운 맛입니다.

앙카케 스파는 물론, 오믈렛 스파나 햄버그, 튀김 등 다양한 토핑을 즐길 수 있습니다.

또한 앙카케 꼬치 튀김이나 게살 크림 고로케 등, 안주 메뉴도 다양해요! 맥주와 와인 같은 알코올도 마실 수 있어 점심 뿐만 아니라 퇴근 후의 저녁 한잔하기에도 추천 드립니다.

【소~레 앙카케 스파 총본점】
주소 ：〒460-0008 아이치현 나고야시 나카구 사카에 4초메 9-10 아이신 플라자 빌딩 103
전화 ：052-265-3990
주차장 : 제휴 코인 주차장 있음 (자세한 내용은 점포에게 확인해 주세요.)
web : https://so-le.co.jp/

카라메테이

나고야시 메이토구의 잇샤에 본점을 둔「카라메테이」. 마루노우치점・이케시타점의 직영점에 더해 프랜차이즈 전개도 하고 있는 쇼와 54년(1979년) 창업의 앙카케 스파게티 전문점입니다.

주문한 것은「미라칸 스파」. 역시 기본의 미라칸은 제외할 수 없습니다. 고기류는 빨간 소시지와 베이컨의 더블 펀치! 야채는 클래식한 양파와 버섯, 토마토 외에 완두콩이나 옥수수 등도 들어 있어 매우 듬뿍입니다.

카라메테이의 특징은 뭐니 뭐니 해도 이 진한 소스. 토마토, 당근, 감자, 양파 등의 야채를 오븐에서 이틀 동안 충분히 푹 끓인 농후한 소스입니다! 다른 가게에 비하면 색이 짙은 것을 알아볼 수 있네요. 꽤나 스파이시해 먹어가면 살짝 땀이 날 정도에요.

각 테이블마다 맛 어레인지용 오리지널 향신료가 놓여 있기 때문에 끝까지 질리지 않게 먹을 수 있어요!

색다른「마라 스파」나 이것도 나고야 메시인「야기 나폴리탄 스파」 등 새로운 맛부터 전통파까지 다양한 메뉴를 판매하고 있습니다.

여기까지 펀치력이 있는 소스를 먹을 수 있는 곳은 카라메테이 뿐! 매운 것을 좋아하는 사람들에게는 꼭 추천하고 싶은 앙카케 스파 집입니다. 근처를 방문했을 때는 꼭 진한 앙카케 스파를 즐겨 보시면 어떠실까요?

【카라메테이 마루노우치점】
주소 ：〒460 – 0002 나고야시 나카구 마루노우치 2쵸메 14번지 4호 에그제 마루노우치 빌딩 1F
전화 ：052-212-3537
주차장 ：없음
web : http://www.star-click.ne.jp/karame/index.htm

스파게티 하우스 챠오

나고야 사카에의 니시키도리 후시미 교차로점을 비롯하여, 나고야 JR 게이트 타워나 BINO 사카에, 아피타 이나자와 등 많은 상업 시설 내에서도 점포를 운영하는 「스파게티하우스 챠오」.

「챠오니노」라는 이름으로, 에어포트 워크 나고야 등에도 푸드 코트형 점포를 운영하고 있는 유명점입니다.

그런 챠오의 앙카케 스파는 아이도 먹을 수 있는 부드러운 매운 맛의 소스가 매력. 앙카케 스파 특유의 자극적인 매운 맛을 덜 나게 하고 있기 때문에 어린 아이도 어른과 함께 맛있게 먹을 수가 있습니다.

오리지널 소스는 며칠 간 숙성시킨 야채와 쇠고기의 감칠맛이 듬뿍! 걸쭉하고 부드러운 맛의 소스가 굵은 파스타에 잘 어울립니다.

「미라칸」의 재료에는 양파, 피망, 토마토, 레드 윈너 등의 정평에 옥수수와 대나무의 모습이! 콘의 단맛과 대나무의 식감이 좋은 악센트에.

"매운 것은 서투르지만, 앙카케 스파 신경이 쓰인다"라고 하는 분에게는, 차오의 상냥한 안카케 앙카케 스파 로부터 시작해 보는 것도◎. 나폴리탄 메뉴나 기간 한정 메뉴 등 다양한 메뉴도 있으므로, 가족 모두가 신경쓰지 않고 즐길 수 있어요!

【스파게티 하우스 차오 BINO 사카에점】
주소 : 아이치현 나고야시 나카구 니시키 3쵸메 24번지 17호 BINO 사카에 B1
전화 ：052-228-7676
주차장 : 시설 내에 주차장 있음
web : https://www.ciao-nagoya.com/

스파게티 코모

나고야 사카에에 있는 상업 시설「SKYLE(스카일)」의 9층 안쪽에 위치하는 「스파게티 코모」. 쇼와 37년(1962년) 창업의 딥한 앙카케 스파게티 전문점.

점심 시간대에는 회사원 등 남성 손님으로 가득입니다. 그게 당연한 이유가 코모의 메뉴들은 모두 양은 많은데 가격이 최고! 매일 매일 바뀌는 점심 오늘의 메뉴는 스파게티에 샐러드(소)도 나오는데 무려 600엔(세금 포함). 가격대비 최고의 앙카케 스파를 만날 수 있습니다.

그런 코모에서 1, 2위를 다투는 인기 메뉴「시가츠」. 위의 사진은 보통 사이즈인데도 그 면의 양은 약 450g! (작은 (220g) 메뉴도 있습니다.)

"시가츠"는 카레 가루로 볶은 파스타에 앙카케 소스를 뿌린 것. 이게 또 정말 중독이 되는 맛으로 앙카케 소스와 카레 양쪽의 향신료가 식욕을 자극. 토핑 어 있는 스크램블드 에그가 매운맛을 잘 중화시켜 줘  맛있게 먹을 수 있어요.

실은 코모에서는 미라칸이 메뉴에 없고 「시실리(소스와 닭 간과 야채)」나 「피자 풍(소스와 야채와 소시지와 치즈)」등의 색다른 이름의 개성이 넘치는 앙카케 스파를 즐길 수 있습니다.

맛있는 앙카케 스파를 싸게 만족스럽게 먹고 싶다! 그런 분은 꼭 코모에 들러 보세요. 한 번 방문하면 그 맛과 볼륨에 빠지게 될 것입니다!

【스파게티 코모】
주소 ：〒460-0008 아이치현 나고야시 나카구 사카에 3-4-5 스카일 9F
전화 ：052-264-6116
주차장 ：없음

앙카케 타로

마지막으로 소개하는 것은, 나고야시 나카구에 본점「SAKURA」를 두는「앙카케 타로」. 본점을 포함하여 나고야 시내에 5점포를 운영하는 앙카케 스파게티 전문점입니다.

인기 No.1의 미라칸을 비롯한 앙카케 스파 외에도 카레 소스를 사용한 인디언이나 나폴리탄, 13시 이후 한정 메뉴인 이탈리안 등 창작 스파게티 메뉴의 종류가 많이!

수많은 메뉴 중에서 이번에 먹어본 것은 나고야 메시 × 나고야 메시의 최강 콜라보「타이완 스파」.「타이완 라면」의 건더기(매맛 다진 고기・숙주나물・부추)가 토핑된 앙카케 스파입니다.

타이완 라멘 풍미의 고추와 안카케 소스의 블랙페퍼, 양쪽의 매운맛이 절묘하게 매치한 맛. 아주 굵은 파스타는, 융기가 있어 쫄깃쫄깃. 야채를 많이 사용한 비전의 앙카케 소스는, 감칠맛과 깊이가 있는 진한 맛. 볼륨 만점인 스태미나 메뉴!

앙카케 타로에서는 풍부한 메뉴 외에 7단계나 되는 사이즈 구성도 매력적. 가장 양많은 메가 사이즈는 무려 1000g! 전 메뉴에 서비스로 콩소메 스프가 함께 오는 것도 기쁜 포인트입니다. 스몰과 레귤러 사이즈는 테이크 아웃도 가능하니 다양한 장면에서 앙카케 스파를 맛볼 수 있어요.

【안카케 타로 사카에 4초메점】
주소 ：〒460-0008 아이치현 나고야시 나카구 사카에 4초메 12-1 사카이 그린빌딩 1F
전화 ：052-261-0163
주차장 ：없음(가까이에 코인 주차 등 있음)
web : https://www.ankake-taro.com/

나고야 명물 앙카케 스파의 매력, 어떠셨습니까?

이번에 소개한 곳 외에도 나고야 시내에는 독자적인 앙카케 스파를 먹을 수 있는 가게가 많이 있습니다. 나고야에 관광이나 출장 등으로 방문하셨을 때는 각 점포가 자랑하는 앙카케 스파를 먹어보세요! 타 지역에서는 맛볼 수 없는 궁극의 맛에 분명 빠지실 거에요.