[Honjin] Cuộc sống bắt đầu từ quầy trà thảo dược "meture".

"meture" là một quầy trà thảo mộc gần ga "Honjin" trên tuyến tàu điện ngầm Higashiyama. Chúng tôi đã phát triển các mặt hàng giúp xoa dịu tâm hồn, chủ yếu là trà thảo dược, và đã lan truyền qua SNS và truyền miệng, đồng thời trở nên phổ biến chủ yếu ở phụ nữ trẻ.

Chúng tôi sẽ giới thiệu nét hấp dẫn của quán và cách thưởng thức trà thảo mộc.

※Thông tin được cập nhật tại thời điểm báo cáo.
Vui lòng kiểm tra thông tin mới nhất tại từng cơ sở và cửa hàng trước khi đến.

Quầy trà thảo mộc gắn liền với các thẩm mỹ viện

Khoảng 1 phút đi bộ từ Lối ra số 3 của Ga Honjin đến Phố Sotobori. Không có bảng hiệu bên ngoài và chữ "P."

Người chồng điều hành tiệm làm tóc và cửa hàng phong cách sống “Pif”, và ngay phía trước cửa hàng đó là “meture” do vợ anh – chị Emi – đảm nhiệm vai trò điều phối.

Đơn đặt hàng và giao hàng được thực hiện thông qua cửa sổ này.

Đó là một cửa hàng mang đi, nhưng bạn cũng có thể nghỉ ngơi trong nhà hoặc trên băng ghế bên ngoài.

Cửa hàng bán các loại trà thảo dược và các mặt hàng linh tinh bằng đá tự nhiên. Đó là một thời gian thú vị để dành trong khi chờ đợi trà thảo mộc sẵn sàng.

Hàng linh tinh bằng đá cẩm thạch có thể được sử dụng cho nhiều mục đích khác nhau như đồ vật nhỏ và đồ trưng bày.

Chúng tôi chủ yếu bán các mặt hàng mà chúng tôi thích và các mặt hàng được thu thập từ góc độ bền vững.

"Lựa chọn để tâm hồn được tưới mát
Trà thảo mộc chú trọng vào độ dễ uống

Chị Emi, giám đốc của meture, đồng thời cũng kiêm luôn lễ tân của tiệm làm tóc, luôn chào đón khách bằng sự ấm áp.

-Đầu tiên, hãy cho chúng tôi biết bạn đã gặp emi và trà thảo dược như thế nào.

emi: "Công việc trước đây của tôi là tại một cửa hàng chọn lọc chuyên xử lý mỹ phẩm thiên nhiên và cũng bán trà thảo dược. Đó là lĩnh vực tôi yêu thích ngay từ đầu và tôi đã được đào tạo rất nhiều. Trong khi làm việc, tôi đã trau dồi kiến thức về các loại thảo mộc và bắt đầu quan tâm đến chúng."

emi: "Khi chồng tôi mở một thẩm mỹ viện, ban đầu tôi nghĩ mình sẽ làm nhân viên tiếp tân, nhưng anh ấy đã động viên tôi và nói rằng 'Vẫn chưa đủ đâu!' ”

Tên cửa hàng -meture thật ấn tượng.

emi: "Đó là một từ ghép giữa tôi (tôi) và độ ẩm (độ ẩm). Với khái niệm 'lựa chọn để làm ẩm trái tim bạn', tôi muốn bạn chọn không phải vì nó hợp thời trang hay phổ biến, mà vì nó thỏa mãn trái tim của bạn. Tôi hy vọng rằng phép đo đó sẽ là cơ hội để bạn tự hỏi mình muốn gì".

- Xin ông cho biết điểm đặc biệt của ông đối với các loại trà thảo mộc.

emi: "Có rất nhiều loại và hương vị của trà thảo dược, và một số người có thể không thích nó. Tại cơ sở đo lường, chúng tôi lựa chọn và pha trộn các loại thảo mộc với trọng tâm là sự dễ uống, với mục tiêu là trà thảo mộc 'rất vui được gặp bạn'. Bằng cách thêm trái cây sấy khô, nó sẽ tạo thêm vị ngọt trái cây và khiến nó dễ uống hơn."

Thưởng thức trà thảo mộc bằng trực giác

Trà thảo mộc có rất nhiều điểm hay như thể hiện tác dụng thanh nhiệt cơ thể, hỗ trợ ăn kiêng và chống lão hóa.

Có thể mong đợi nhiều hiệu ứng khác nhau, nhưng cũng có thể chọn bằng trực giác mà không cần suy nghĩ kỹ ◎

emi: "Nếu bạn chưa quen với sản phẩm, bạn sẽ không hình dung được mùi hương và vị, thì bạn có thể ngửi thực tế các loại thảo mộc được pha trộn tại cửa hàng. Bộ não của bạn sẽ cảm thấy rằng các loại thảo mộc mà cơ thể bạn cần lúc đó có "mùi thơm", vì vậy tôi khuyên bạn nên dùng những loại mà bản thân cảm thấy có mùi thơm."

Khuyến nghị chọn trà thảo mộc

Món được gợi ý là trà thảo mộc phối chọn của meture (550 yên). Khách sẽ chọn 1 loại trà nền từ phong cách Nhật hoặc Âu, sau đó chọn thêm 1 loại thảo mộc đơn trong số 4 loại có sẵn. Từ 8 cách kết hợp, bạn có thể thưởng thức tách trà thảo mộc phù hợp với tâm trạng lúc ấy.

Đầu tiên, chọn một trong hai loại cơ sở. “Wa” là sự pha trộn của trà Nhật Bản, và “Tây” là sự pha trộn của trà đen.

Tiếp theo, chọn một trong bốn loại theo mục đích của bạn.

・Gừng (khi bạn cảm thấy lạnh)
・Hoa lạc tiên (khi bạn khó ngủ)
・Mate green (khi bạn cảm thấy mệt mỏi)
・Đỏ hồng (khi bạn lo lắng về làn da thô ráp)

Lần này tôi đặt hàng kết hợp giữa "Wa" và "Mate green".

Sau khi đặt hàng, nó được ủ cẩn thận. Tùy thuộc vào các loại thảo mộc được chọn và theo mùa mà quy trình và thời gian ủ khác nhau.

Đó là một thời gian thư giãn để xem các loại thảo mộc từ từ mở ra và màu sắc xuất hiện.

Tất cả các loại trà thảo dược đều có sẵn nóng hoặc đá. Trong trường hợp kem, họ không làm trước mà sau khi nhận được đơn đặt hàng, họ pha một loại trà thảo mộc đậm đặc với lượng lá trà gấp đôi và phục vụ ngay với đá lạnh.

"Nhật Bản" với hương thơm xanh và dư vị thảo dược và "Mate Green" với hương vị tươi mát. Tôi có thể cảm nhận được hương vị sảng khoái trong vị ngọt nhẹ và nó rất ngon.

Có thể mua lá trà thảo dược chọn lọc tại các cửa hàng và trực tuyến. Những thời điểm như "6:40" và "15:20" được ghi trên các gói thảo mộc đơn lẻ là thời điểm tốt nhất để dùng chúng hiệu quả hơn. Tuy nhiên, không có quy tắc cố định nào nên bạn có thể thưởng thức bất cứ lúc nào bạn muốn ◎

Ngoài ra, có 3 loại trà thảo mộc nguyên bản đầy màu sắc được bày bán trên thực đơn bán trà lá và mang đi. Chúng tôi cũng có trà thảo mộc hàng tháng.

Điểm ảnh và sự kiện POP UP nữa!

Đã nửa năm kể từ khi chúng tôi khai trương và từ tháng 10, chúng tôi đã chuẩn bị một số sự kiện để bạn có thể tận hưởng cận cảnh.

Một trong số đó là "Dã ngoại trong nhà", nơi bạn có thể tận hưởng buổi dã ngoại trên tầng hai. Bạn có thể thư giãn từ từ với những món đồ được chuẩn bị sẵn. Nó cũng được đề xuất như một điểm chụp ảnh. Kiểm tra nó trên Instagram để biết thêm chi tiết.

-Bạn muốn trở thành loại cửa hàng nào trong tương lai?

emi: "Tôi đang hướng tới một thế giới nơi việc lựa chọn trà thảo dược ở Nhật Bản cũng dễ dàng hơn. Và tôi muốn tạo ra một thế giới lành mạnh và nhẹ nhàng, nơi sức mạnh của thiên nhiên giúp dưỡng ẩm cho tâm trí và cơ thể."

-Có điều gì mới mà bạn muốn làm không?

emi: "Trong tương lai, chúng tôi dự định phát triển các mặt hàng khác như hương liệu và hương trầm bên cạnh trà thảo dược. Tôi muốn buổi gặp mặt là cơ hội để bạn dành thời gian thư giãn và tự hỏi bản thân 'Bây giờ bạn cảm thấy thế nào?'"

Cũng sẽ có một cửa hàng POP UP dành cho quần áo trẻ em. Trong tương lai, họ dự định tổ chức các sự kiện riêng biệt cho các mục đích khác nhau, chẳng hạn như những sự kiện dành cho các bà mẹ có con nhỏ và những người trẻ tuổi. Có rất nhiều sự kiện chỉ có thể được trải nghiệm tại meture, vì vậy hãy đến thăm chúng tôi.