Tòa nhà Horie là một tòa nhà 50 tuổi đã được tân trang lại, nằm cách lối ra phía Tây của Ga Nagoya 5 phút đi bộ. Trên tầng 1 của tòa nhà, "NA" là cửa hàng chuyên về giấy miễn phí "CHỈ CÓ GIẤY MIỄN PHÍ" và quán cà phê "River" chuyên bán bánh ngọt và soda kem. Trên tầng 2 và 3 là không gian trưng bày "NA2" và các văn phòng. Nó đang thu hút sự chú ý như một điểm văn hóa mới ở Nagoya.

Lần này, chúng tôi đã phỏng vấn ông Hiroaki Horie, người quản lý tòa nhà Horie, về giấy tờ miễn phí, quán cà phê và triển vọng tương lai của tòa nhà Horie.

Là một điểm văn hóa mới phía tây của nhà ga

Công việc kinh doanh chính của ông Horie là sản xuất tại một công ty thiết kế. Ngoài ra, anh ấy cũng tham gia vào tờ báo miễn phí “Rooftop và Sora miễn phí”.

-Điều gì khiến bạn quyết định thành lập Holie Building?

Anh Horie: “Tôi sinh ra và lớn lên ở khu vực phía tây của nhà ga này, nhưng khi còn là sinh viên, tôi đã từng đến Seikatsu Souko (khu mua sắm dành cho giới trẻ, nơi ngày xưa là nơi đặt chiếc máy ảnh lớn ).” là một cột mốc phía tây của nhà ga, và tôi cảm thấy rằng đó là một thành phố có mùi văn hóa hơn bây giờ. Với chuyến tàu đệm từ dự kiến khai trương vào năm 2027, tôi cảm thấy thành phố đang thay đổi từng ngày và là một người dân địa phương, tôi nghĩ sẽ thật tuyệt nếu mình có thể làm điều gì đó thú vị. ”

Ông Horie: “Trong khi đó, tòa nhà mà cha mẹ tôi sở hữu với tên gọi “Horie Building” đã trở thành một ngôi nhà bỏ trống. Tôi đã thuyết trình với bố mẹ về cách sử dụng tòa nhà mới và tôi quyết định tiếp quản. Bằng cách này, chúng tôi quyết định cải tạo tòa nhà và tái sinh nó thành "Tòa nhà Hollie" với mục đích trở thành một điểm văn hóa mới ở khu vực phía tây của nhà ga.

Mục tiêu của Tòa nhà Horie là tạo ra một nơi thú vị và hấp dẫn, nơi tôi từng cảm thấy có điều gì đó thú vị khi đến Seikatsu Souko. Chúng tôi bắt đầu Tòa nhà Holie với mục đích tạo ra một nơi mà những người hàng xóm có thể tình cờ ghé qua. ”

Cafe bánh nóng thơm ngon

- Tại sao bạn chọn một quán cà phê và một cửa hàng đặc sản giấy miễn phí?

Ông Horie: “Trước đây, trong khu vực này có nhiều quán cà phê hơn cả hai bàn tay. Bây giờ, hầu hết chúng đều đóng cửa do chủ sở hữu lớn tuổi và nhiều lý do khác. Đó là lý do tại sao tôi muốn tạo ra một quán cà phê cửa hàng nơi mọi người trong khu phố có thể tình cờ ghé qua.

Khi bắt đầu mở quán cà phê, chúng tôi đặc biệt chú trọng đến "bánh nóng" và "sô đa kem". Tôi thực sự thích nó, vì vậy tôi đã nhắm đến một cửa hàng bánh xèo ngon. Tuy nhiên, có phải chỉ có niềm vui ở quán cà phê? Tôi đã nghĩ đến việc thành lập một cửa hàng đặc sản giấy miễn phí. ”

Những chiếc bánh nướng hoài cổ là mịn và tốt nhất. Thường có 2 tầng, nhưng có thể thêm 3 tầng.

Bạn có thể chọn từ 4 màu kem soda. Kem dường như sử dụng nhiều đậu vani để nó kết hợp tốt với nước soda. Bạn có thể cảm thấy sự chú ý đến từng chi tiết.