名古屋著名美食“浇汁意大利面”!推荐【6家】名店 

浇汁意大利面，名古屋的灵魂食物。

名古屋饭有鳗鱼桶饭和鸡翅、味增煮乌冬面等各种各样的美食。在众多的人气美食中，长年受到当地人喜爱的是“浇汁意大利面。

 

“浇汁意大利面”是什么?

“浇汁意大利面”简称“浇汁Spa”。

浇汁Spa是将事先煮好的较粗的意大利面用猪油或油炒，然后在上面撒满黑胡椒，以西红柿为底料的香辣浇汁。也被称为“浇汁意大利面食”或“蔬菜意大利面”。

1960年代在名古屋诞生以来，得到了很多人的支持，是代表名古屋的灵魂食品。

在名古屋已经家喻户晓的浇汁意大利面，而事实上在全国范围内并不受欢迎。名古屋市内虽然有很多浇汁意大利面专卖店，但是进军全国的店铺却很少，定位于核心的当地食品。

没有吃过浇汁意大利面的人，无法想象其到底是什么味道。在被名古屋人持续喜爱的口味中，隐藏着在其他地方品尝不到的独特的美味。吃过一次就会难以忘怀，一定会爱上浇汁意大利面!

浇汁意大利面的王道
什么是“Milanaise”、“Country”和“Mirakan”？

虽然统称为浇汁意大利面,但其种类是无限的。很多店铺都推出了种类丰富的原创菜品，打开菜单就能看到琳琅满目的浇汁意大利面,令人吃惊。

在如此众多的菜品中，最想让您记住的王道菜品是“Milanese”“Country”“Milakan”。这3种的区别在于放在意大利面上的配菜不同。

·Milanese

以香肠、火腿、培根等肉类为主的食物。根据店的不同，也有叫做“米兰”的。是三种中量最大的一品。

·Country

以洋葱、青椒、西红柿和蘑菇等蔬菜类为主料。可以品尝到大量的健康蔬菜，是推荐给女性的一品!

·Milakan

肉类“Milanese”+蔬菜类“Country”，简称“Milakan”。肉和蔬菜都可以吃的奢侈菜品!不管是哪家店，人气第一的都是“Milakan”。犹豫的话先品尝这个准没错。

除此之外，还有炸虾和皮卡塔 (在猪肉等上裹上蛋液烤制而成的食物) 、煎鸡蛋等充满了其店家具有独特的独创性的配菜。每次前去都能品尝到不同的菜品，这也是让客人想要下次光临的亮点!

“可以品味浇汁意大利面”，
品尝比较5家推荐餐厅！

从这里开始，我将向您介绍并推荐5家店铺，您可以品味到“浇汁意大利面”。

起源店和鼻祖店的浇汁意大利面、大受欢迎的名古屋饭变成了浇汁意大利面?!等等，各种各样的浇汁意大利面登场!请一定作为访问名古屋时的饮食的参考呀。

意面屋Yokoi

“意大利面屋Yokoi”于2022年迎来了成立60周年的纪念日。除了位于名古屋荣的住吉总店之外，锦店和名古屋站直接连接的商业设施“KITTE名古屋”内也有店铺，是浇汁意大利面界的泰斗。

实际上，这里是浇汁意面“鼻祖”的店。创始人想要将意大利料理推广到日本，正是这个想法诞生了Yokoi的“浇汁意大利面”。

YOKOI人气No.1的菜品是Milakan。听说这个Milakan是从食客的提议而诞生的一品呢。

放入了大量的红香肠，也能充分摄取洋葱和青椒、蘑菇等蔬菜，是奢侈的一品。令人开心的是还附带小土豆沙拉呢。

以意大利料理的肉酱为灵感，制作出日本人喜欢味道的Yokoi酱，黑胡椒很起作用，辣味令人上瘾。2.2mm原创的极粗意大利面与浓厚的酱汁完美结合，是让人上瘾的美味。

名古屋人家喻户晓的Yokoi的浇汁意大利面。想体验历史悠久的浇汁意大利面“鼻祖”的味道，请大家一定要亲自去店铺看看哦!

[Spaghetti House 横井住吉总店]
地址：爱知县名古屋市中区荣3-10-11山东大厦2楼（邮编：460-0008）
电话：052-241-5571
停车场：无
网址：https: //yokoi-anspa.jp/
Instagram：https: //www.instagram.com/yokoi_ankakespa/

そ～れ

位于名古屋荣的女子大学区域的“そ～れ~浇汁意大利面总店”。是创立于昭和36年年 (1961年) 的人气店。刚才作为“鼻祖”介绍了YOKOI,而这里是浇汁意大利面的“发祥”之店。

其魅力在于，使用严格挑选的食材，花费时间精心制作的考究的酱汁。您可以选择温和的传统酱汁和微辣的经典酱汁。

从店主推荐菜品中，选择品尝了“传说中的Mirakan”。份量十足的意大利面和满满的极具震撼力酱汁!这种分量感是浇汁意大利面特有的魅力。

普通的有300克，女性和食量少的人推荐200克。对于想要吃很多的人来说，也有1.2倍、1.5倍、2倍的mashima菜单，敬请放心。

蔬菜除了洋葱、青椒之外，还加入了切得很大的新鲜西红柿。这是清爽的点缀，非常好吃!

这次我吃了温和的经典酱汁，但我仍然觉得黑胡椒的味道有点微辣。浓厚调味的酱汁，充满名古屋风味。

浇汁意大利面自不必说，还可以享受煎蛋意面和汉堡、油炸食品等各种各样的配菜。

另外，还有浇汁炸串和螃蟹奶油可乐饼等，下酒菜菜单也很丰富!因为也可以喝啤酒和红酒之类的酒精类饮品，所以不仅是午餐，下班后的晚酌我也极力推荐。

[Sour Ankake Spa 总店]
地址：爱知县名古屋市中区荣4-9-10爱信广场103栋（邮编460-0008）
电话：052-265-3990
停车场：设有附属投币式停车场（详情请向店家确认）
网址：https://so-le.co.jp//6

からめ亭

总店位于名古屋市名东区的一社的“からめ亭”。除丸之内店和池下店的直营店，也正在推广特许加盟店。昭和54年 (1979年) 创业的浇汁意大利面专卖店。

我品味的是“Milakan 意面”。果然王道的Milakan不容错过。肉类是红香肠和培根的双击!蔬菜类除了经典的洋葱、蘑菇、西红柿之外，还放入了豌豆和玉米等，食材非常丰富。

からめ亭的特点在于此种浓厚的酱汁。西红柿、胡萝卜、土豆、洋葱等蔬菜在烤箱中烤制两天时间，再慢慢调制成浓厚的酱汁。和其他的店相比，颜色很深，一目了然。非常辣，边吃边流汗。

每张桌子上都放有可以改变味道调味料，所以可以吃到最后也不会腻。

从不寻常的“麻辣意面”和同为名古屋饭的“意大利炒面”等崭新的菜谱，到经典的菜谱，这里提供了各种各样的菜品供您品味。

能吃到如此有冲击力的酱汁的只有からめ亭!对于喜欢辣味的人，力推荐这里的浇汁意大利面。再附近逛街时，体验一下浓厚的浇汁意大利面如何？

[からめ亭丸之内]
地址：名古屋市中区丸之内 2-14-4 EXE 丸之内大厦 1 楼，邮编：460-0002
电话：052-212-3537
停车场：无
网址：http: //www.star-click.ne.jp/karame/index.htm

意大利面屋チャオ

以名古屋荣的锦通伏见十字路口店为首，在名古屋JRゲートタワー和BINO荣、Apita稻泽等多个商业设施内也有店铺的“意大利面屋Ciao”。

以“チャオニーノ”为名，在エアポートウォーク名古屋等地也经营美食广场类型店铺的名店。

Ciao的浇汁意大利面,魅力在于孩子也能吃的温和辣味的酱汁。因为控制了浇汁意大利面特有的辣味，所以大人孩子可以一起品尝美味。

原创的酱汁，经过几日熟成的蔬菜和牛肉的美味十足!黏黏的、味道丰富的酱汁完美地缠绕在粗面上。

“Miracan”的食材中，洋葱、青椒、西红柿、红香肠等经典菜品中，还有玉米和竹笋的身影!玉米的甜味和竹笋的口感是其亮点。

对于“虽然不擅长辣的东西，但却很想品尝浇汁意大利面”的人来说，从Ciao温和的浇汁意面开始尝试很不错呢◎。也有意大利炒面菜单和期间限定的菜单等各种各样的菜单供您选择，所以全家人都可以无拘无束地享受。

[意大利面屋 Ciao BINO 荣]
地址：爱知县名古屋市中区锦3-24-17 BINO荣B1
电话：052-228-7676
停车场： 馆内设有停车场
网址：https: //www.ciao-nagoya.com/

意大利面 コモ

位于名古屋荣的商业设施“SKYLE (スカイル) ”9楼深处的“意大利面コモ”。创业昭和37年 (1962年) 的亲民浇汁意大利面专卖店。

午餐时，店内挤满了上班族等男性顾客。这是因为，コモ的菜量很大，性价比很也高!每天更换的午餐套餐，是意大利面加上沙拉 (小) 居然只要600日元 (含税) 。可以享受高性价比的浇汁意大利面。

在コモ竞争第1、2位的人气菜品是シガツ“Sigucu”。这个是普通分量的，但面条的量居然是450克!(也有少量 (220g) 的菜单。)

“シガツShigecu”是在用咖喱粉炒制的意大利面上浇上浇汁酱。这是令人上瘾的味道，浇汁和咖喱的香料刺激胃。配菜的炒鸡蛋又中和了辣味，几口就能吃光了。

实际上，コモ的菜单中没有作为王道的Mirakan，您可以享受“Shishilly (酱汁，鸡肝和蔬菜) ”和“披萨风 (酱汁，蔬菜，香肠和奶酪) ”等独特名字的个性浇汁意大利面。

想吃便宜又好吃的浇汁意大利面!请一定去コモ看看。只需一次，就会被它的味道和份量所吸引!

[意大利面コモ]
地址：爱知县名古屋市中区荣3-4-5 Skyle 9F 邮编：460-0008
电话：052-264-6116
停车场：无

浇汁太郎

最后要介绍的是“浇汁太郎”，总部位于名古屋市中区“SAKURA”。是包括总店在内，在名古屋市内运营5家店铺的浇汁意大利面专卖店。

除了以人气No.1的Miracan为首的浇汁意大利面之外，还有使用咖喱酱的印第安风味和炒意大利面、13点以后限定菜单的意大利料理等独创意大利面，种类繁多!

从众多菜品中，选择品尝的是名古屋料理×名古屋料理的最强合作伙伴“台湾意面”。“台湾拉面”的食材 (辣味肉末、豆芽、韭菜) 为配料的浇汁意大利面。

台湾风味的辣椒和浇汁的黑胡椒，两者的辣味绝妙搭配。极粗的意大利面，越嚼越有劲。使用了很多蔬菜的秘传的浇汁，是味道浓郁且有深度的浓味。口感超群的增强体力的一品!

在浇汁太郎，除了丰富的菜单之外，还有7个等级的尺寸，也很有魅力。最大的尺寸居然是1000克!所有商品都免费附带清汤，也是令人欣喜的亮点。小、标准尺寸也可以打包，所以可以在各种场合品尝到浇汁意面。

[烧汁太郎荣4丁目店]
地址：邮编 460-0008 爱知县名古屋市中区荣 4-12-1 荣绿色大厦 1 楼
电话：052-261-0163
停车场：无（附近有投币停车场）
网址：https: //www.ankake-taro.com/

名古屋著名的浇汁意面的魅力如何呢?

除了这次介绍的以外，名古屋市内还有很多可以吃到独特的酱汁的浇汁意面店。来名古屋观光或出差的时候，请尝尝各店引以为豪的浇汁意面!肯定会爱上这种其他地方无法品尝到的终极美味。