法式墨西哥卷饼专卖店“BONTACOS”

2021年10月，日本第一家法式墨西哥卷饼专卖店“BONTACOS”在“永旺梦乐城名古屋则武花园”开业！

法式墨西哥卷饼的名字是“TACOS”，但它与墨西哥的“TACOS”完全不同。是从法国受欢迎的土耳其烤肉派生而来的，将薯条、奶酪、蔬菜等食材用玉米饼卷起来，用夹板夹着烤制而成。这是一款从酥脆的烤面团中溢出奶酪，给人以新感觉的快餐食品。

这次，我将介绍大家感兴趣的如何制作法式墨西哥卷饼，以及Bontakos的推荐产品。

法国诞生的新快餐
“法式炸墨西哥卷饼”简介

据说发源于法国里昂的快餐“法式墨西哥卷饼”。将炸薯条、奶酪、蔬菜等食材用玉米饼卷起来，用夹子夹着烤制。

法式墨西哥卷饼的起源并不是墨西哥的“TACOS”，实际上是在法国很受欢迎的“土耳其烤肉”。在法国，你可以从各种类型的面包中选择夹肉夹馍，其中一个是玉米饼 (Garrett) 。

以法国的年轻人为中心人气高涨，现在不仅在法国，在英国、美国、巴西、越南等世界各地都很受欢迎。

BONTACOS简介 

Bon Tacos是从在福冈·博多很有人气的小餐馆“Bistro en cocotte”的老板兼主厨·大崎先生在法国邂逅法式Tacos开始的。

为了再现正宗的法式墨西哥卷饼开发了原创的食材和酱汁，经过反复的试制和改良，2020年7月法式墨西哥卷饼和法式家常菜的外卖店“Bon Tacos博多总店”开业。瞬间成为话题，2021年10月日本国内首家法式墨西哥薄饼专卖店“BONTACOS (法式墨西哥薄饼) ”在“永旺商场Nagoya Noritake Garden”开业。

在Bon Tacos，可以品尝到与正宗法国风味相同的法式玉米饼。

最大的特征是经验丰富的法国主厨反复多次试制的 食材 和酱汁。感觉不到是快餐，是讲究手工制作的绝品味道。

1个约250g的立体感也极具魅力。虽然和正宗的法国玉米饼相比小了点，但还是有一般汉堡包2个以上的量。

首次登陆日本！法式taco专卖店
“Bon Tacos”

※为了拍照，摘下了口罩。

来到了“Bontacos名古屋则武新町店”!

这次，从感兴趣的法式墨西哥卷饼的制作方法到法式墨西哥卷饼的推荐商品，我将详细地向您介绍。

“Bontacos名古屋则武新町店”位于“永旺Mall Nagoya Noritake Garden”3F的美食广场“FOOD FOREST”。因为是美食广场的入口附近，所以很好找。

选择您喜欢的风格!

Bon Tacos的王道法式玉米饼自不必说，可以从4种吃法中选择。

・ 玉米饼
由小麦粉制成的卷饼，上面撒上馅料、酱汁和奶酪，然后烤成经典的法式玉米饼。

・沙拉卷
健康风格，将生菜、洋葱、胡萝卜、卷心菜、红甘蓝等新鲜蔬菜、馅料和酱汁卷在玉米饼中。

·墨西哥饭
温的茉莉香米上，配有新鲜蔬菜、馅料和酱汁，是Bon tacos 版本的墨西哥饭。

·沙拉
将墨西哥饭的茉莉香米换成了新鲜蔬菜，成为一道蔬菜味十足的低糖菜。

如果是手机下单，也可以定制!

Bon Tacos的“FriendTacos”制作过程

Bon Tacos是接受点单后，一个一个地卷玉米饼。首先在玉米饼上放上很多蔬菜等食材。

奶酪和食材都很丰富!

卷起来，准备好了。

从这里开始是墨西哥的墨西哥玉米饼所没有的一大特色!

用夹板夹着烤制。

烤了几分钟，香气四溢的法式墨西哥卷饼就完成了!

Bontacos 推荐美味 BEST 3
亲尝报告

Bontakos的推荐商品BEST3的亲尝报告!

BEST1:法式墨西哥卷饼 (牛肉馅)

最受欢迎的是法式墨西哥卷饼的“牛肉沫馅”。

加入大量用大蒜和辣椒粉调味的瘦牛肉末和奶酪，是王道的法式墨西哥卷饼。正宗法国经典的“炸薯条 ”也是夹在其中。

请看这个份量!!和家人或朋友分享好像也不错。

在吃之前，我还再想“法式玉米饼和普通的玉米饼有什么不同呢?”，但当我吃一口后，其差一下子就明白了。

松脆的面团中，有很多热乎乎的食材。这是我第一次品味过的味道。法式薯条是很好的搭配。牛肉末和奶酪的组合是绝品!

BEST2:沙拉卷饼 (虾仁牛油果)

最受女性欢迎的是沙拉卷饼的“虾鳄梨”。

鲜虾的酥脆口感和牛油果温和味道是绝配。酱汁是西班牙产熏制彩椒粉和以勾起食欲的大蒜为特征的“彩椒大蒜”。

有很多大虾!!口感超群。

因为也有很多新鲜的蔬菜，所以非常健康。推荐给想要好好摄取蔬菜的人。

BEST3:墨西哥饭 (炸鸡)

墨西哥饭 (炸鸡) 680日元

午餐最受欢迎的是墨西哥饭的“炸鸡”。作为新菜单登场了。

是在温热的茉莉香饭上浇上新鲜蔬菜、食材、酱汁的法式玉米饼版的墨西哥饭。+20日元还可以加温泉蛋哦!

Bontacos使用了被认为是大米2大品种之一的籼稻 (泰国米) 的最高级的茉莉香米，和馅料和酱汁搭配也不会粘稠，吃起来很清爽。

蔬菜和馅料也很丰富!一盘就能充分摄取营养也很开心。个人推荐将其定制为略微辣味的酱汁——“武士”!(※沙拉卷饼、墨西哥饭、沙拉可以在店面点单选择酱汁。)

还能品尝到1971年在伦敦诞生的“ Costa咖啡 ”。在英国拥有2,700家店铺的欧洲最大的咖啡馆品牌。

此次为大家介绍了日本国内首家法式墨西哥卷饼专卖店“BONTACOS  ”。当然也可以打包，请一定尝尝店里刚做好的热腾腾的卷饼。因为填充的种类也很丰富，所以品味一次后，肯定还想品尝其他口味呢!