可以邂逅法国采购的正宗法式长条面包。使用天然酵母的面包和烤制点心的专卖店“Brangerie Papie Pan”
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内衣 Papi Panno
5款推荐面包
美味的秘诀是不要妥协。满载着这种想法的,Papi Pan的面包们。挑选推荐给您。
说到Papi Pan!《巴盖特传统》&《法国面包》
首先,也是Papi Pan的原点的法式长棍面包。
忠实地再现了法国一如往昔的制法,花费18小时制作而成的考究的一品。通过长时间低温熟成发酵,最大限度地发挥小麦的美味。脆脆的口感,里面有点甜,虽然很简单,但吃一次就会上瘾。是每天都想吃的味道。
法国面包使用了与长条面包相同的面料。推荐给喜欢里面湿润有弹性的部分的人。与法式长条面包相比断面更大,所以可以做成三明治,也可以做成配有食材的法式蛋挞。
放入大量夏季蔬菜的“塔提努拉塔图伊”
在刚才介绍的法式面包上,加入了大量的“latatatouyu”的法式奶油蛋糕。
意大利杂烩是法国南部普罗旺斯地区的乡土料理,是将洋葱、茄子、青椒、西葫芦这些夏季蔬菜用大蒜和橄榄油炒,加入西红柿和香草一起炖煮而成的。
橄榄是夏季蔬菜的甜味的亮点。好像在吃主菜一样的满足感。因为是只有夏天的季节限定面包,所以请不要吃了。
原汁原味再现法国菜谱“羊角面包”
人气No.2是羊角面包。和法式长条面包一样,是直接用从法国带回来的食谱再现制作的。
因为使用了100%的Puavatar,所以黄油的味道在口中扩散开来。清爽的口感让人欲罢不能,是一款简单且不会腻的上等羊角面包。
法国布列塔尼地区的传统点心“奎尼阿曼”
法国布列塔尼地区的传统点心“奎尼阿曼”。是使用新鲜黄油和布列塔尼地区的天然盐的发酵点心。
表面酥脆,里面蓬松。恰到好处的咸味,使黄油的风味更加突出。我想泡上喜欢的茶,慢慢享用。
点单后为您提供三明治的“豆沙饼爱知COPY”
使用100%爱知县产小麦的“爱知Cope”制作而成的“爱知Cope”。
北海道有机小豆的特制红豆馅和四叶有盐黄油制作的三明治。接受点单后,会给您做三明治。口感松软的Copepe和豆馅儿和黄油的完美搭配,让人一下子就能吃完的美味。孩子和大人肯定都会喜欢。
只有现在才有的味道!季节限定的面包
季节限定的面包种类丰富也是Papi Pan的魅力之一。
夏季限定可以品尝到的是冰淇淋面包!人气No.1是“旋转柠檬面包”和香草冰淇淋三明治的组合。面包费加上130日元 (含税) 就可以做三明治了。
想增加手工面包店
Kasama先生的力量与面包制作一样多,支持独立作为面包店的开放。
笠间先生:“在日本,连锁面包店的数量在增加,独立经营的面包店的数量在减少。我也在努力。”
实际上很多弟子们作为面包店独立,成为了人气店铺。手工面包店有连锁店没有的魅力和温暖。我只希望手工面包店会更多。
“想把美味的长条面包送到日本”以这种想法持续烤制面包的笠间先生。说起“名古屋的法式长棍面包,就说“Papi・Pan”也不为过,是很受欢迎的店。
当然,不仅可以品尝到法式长棍面包,还可以品尝到丰富的面包,这也是Papi Pan的魅力所在。因为也有很多季节限定的面包,所以是想去很多次的面包店。