목차
아이치현 발상의 카레라이스 전문점 「카레하우스 CoCo 이치반야」. 카레 체인의 최대 손으로 일본뿐만 아니라 해외에도 폭넓게 사업을 전개하고 있으며, 전세계 사람들로부터 오랜 세월에 걸쳐 사랑 받고 있습니다. 「카레라고 하면, 코코이치!」라고 대답하는 사람도 많은 것이 아닐까요.
이번에는 그런 「카레 하우스 CoCo 이치 반야」를 다루는 주식회사 이키 반야의 역사와 창업 비화를 알 수있는 「이키 반야 기념관」에 방해 해 왔습니다.
「이치반야 기념관」이 있는 것은, 카레하우스 CoCo 이치반야 1호점인 아이치현 기요스시・니시가키 히지시마점 옆에 병설되어 있습니다. 메이테츠 “시모오다이역”에서 도보 약 7분으로, 전철로의 액세스도 양호합니다.
「이반반야 기념관」은 완전 예약제. 관람을 희망하시는 분은, 사전에 이키반야의 본사에 전화를 걸어 예약을 해 주세요! 예약을 하면 당일에 본사로부터 사원씨가 와 주어, 관내를 안내해 줍니다.
입구 바로 계단을 오른 2층에 기념관이 있습니다. 여기 입구는 평소에는 닫혀 있습니다. 예약한 자신들만을 위해 열쇠를 열어 사원씨가 일부러 와 주는 것은, 왠지 특별감이 있어 호화스러운 기분이 되네요!
관내에 들어가면, 쭉 늘어선 연표나 쇼케이스에는 많은 레어 아이템들이! 이 한 방에 코코이치의 역사가 꽉 채워져 있습니다.
주식회사 이치반야 경영 기획실 홍보과 주임 모리씨
이번 관내를 안내해 주신 것은, 주식회사 이치반야의 모리씨.
우선은 「카레하우스 CoCo 이치반야」가 어떻게 태어났는지, 이치반야의 역사에 대해 물어보았습니다.
창업자 부부가 두 사람 삼각대에서 만들어 냈다.
「여기가 제일」인 카레 전문점이 탄생
창업자·소지씨 부부의 사진 등이 장식된 창업자 코너
코코이치 탄생의 시작은 다방에있었습니다.
창업자인 소지씨 부부는 원래는 커피숍을 경영하고 있었다고 한다. 부부가 힘을 맞추고 나고야시 니시구에 「박카스」라는 다방을 오픈했습니다. 그 후 2호점으로서 「우키노테이」의 영업도 비롯해, 절기 琢磨하면서도 2점포 모두 매출을 늘려 갔습니다.
보다 매출을 늘리기 위해 출전을 시작하게 되었습니다만, 여기서 등장하는 것이 카레라이스. 아내 나오미 씨가 집에서 만들었던 카레를 메뉴에 추가하게 되었습니다. 이것이 카레라이스 전문점을 만드는 계기가 되었습니다.
소지씨 부부의 멋진 말의 여러가 줄지어 있습니다.
다방 시대의 귀중한 아이템도 줄지어 있습니다! 레트로 메뉴 표는 맛이 있네요.
「박카스」 「우키노테이」에 이은 3호점으로서 다점포 전개나 프랜차이즈화도 하기 쉬운 카레라이스를 전문으로 한 가게를 시작하기로.
창업 당시 외식문화가 조금씩 나아가는 가운데 유행 내고 있던 것이 규동. 처음에는 카레와 함께 규동도 메뉴로 하려고 생각하고 있었다고 한다. 도쿄까지 향해 인기의 규동점을 방문했을 때에, 규동의 이미지가 자신들이 하고 싶은 방향성과 다른 것을 깨닫고, 카레라이스 한 개로 해 나가기로 했다고 한다.
그 귀가의 신칸센 중에서 정해진 것이, 옥호 「카레 하우스 CoCo 이치 반야」.
이 이름에는 창업자 부부의 "자신들의 카레가 제일 맛있다" "여기가 제일"이라는 카레에 대한 생각이 담겨 있습니다. 엄선한 향신료를 수십 종류 사용한 카레도 물론 맛있습니다만, 코코이치의 카레는 매일 먹어도 질리지 않는 친근한 맛이 창업 당초부터의 판매입니다.
니시바시 잔도에 제1호점이 생긴 것은 1978년 1월. 현재에 이르기까지는 43년에 걸친 긴 역사가 있네요. 지금이야말로 누구나가 아는 인기 카레 체인입니다만, 오픈 당시는 손님을 모으는데 꽤 고생했다고 한다.
그런 가운데, 주목을 받은 것이 「1,300g/20분 대성 도전」. 지금이 되어서는 여러가지 가게에서 대형 메뉴를 볼 수 있습니다만, 당시는 꽤 기발한 메뉴로 화제를 불렀다고 합니다. 이쪽의 기록, 모두 실제 것. 자세히 보면 1분 39초라는 기적의 기록을 두드리는 강자가 있네요! 최연소 기록은 무려 9세!
현재는 식품 로스 등의 관점에서 큰 모임 기획은 실시하고 있지 않습니다만, 옛날 그리운 기획에 당시의 코코이치를 기억하는 사람도 많은 것은 아닐까요. 그 중에는 가득 챌린지에 도전한 사람도 있는 것은 아닌가?
해외 첫 출점은 하와이!
중국, 한국, 태국 등 글로벌 전개에
지금은 볼 수 없는 창업 당시의 팔레트형 메뉴표
매운 맛의 초이스를 할 수 있는 「토비 매운 표」의 개시, 당시 외는 아니었던 선택할 수 있는 토핑의 메뉴를 도입하는 등, 다양한 노력에 의해 행렬을 할 수 있을 정도의 인기를 얻을 수 있었습니다.
1호점이 오픈하고 나서 불과 1년 반만에 체인 본부를 완성시켜, 그 다음 해에는 프랜차이즈 시스템에 의해 다점포화에. 그 후는 100 점포, 200 점포와 국내 점포 수를 늘려 가고, 1994 년에는 전국 47 도도부 현 아래 300 점포 출점을 달성합니다. 왜 여기까지 국내에서의 발전이 빨리 진행되어 갔는지는, 블룸 시스템이라고 하는 독자적인 사원 독립 제도를 채용한 것이 큰 요인이었다고 합니다.
해외에서 「카레하우스 CoCo 이치반야」의 점포를 보는 일도 많네요. 무려 첫 해외 진출은 하와이였습니다!
하와이에 방문한 창업자가 열심히 해주고 있는 사원들을 하와이에 데려 가고 싶다는 마음에서 첫 해외 출점은 하와이 카라카우아점이 되었다고 한다. 거기에는 직원을 배려하는 창업자의 멋진 이유가 담겨있었습니다.
기념관에는 해외의 메뉴표도 두고 있습니다.
미국 메뉴 테이블. 일본과의 차이를 찾는 것도 즐거운 포인트 중 하나!
2004년에 중국 1호점이 되는 상하이 중산 공원점을 오픈해, 본격적으로 해외로 전개를 펼쳐 갑니다. 지금은 중국 외에도 대만·한국·태국·인도네시아·미국·영국·인도 등 세계 각국 다양한 사람들로부터 사랑받는 카레로 계속 진화하고 있습니다.
그리운 아이템이 많다.
코코이치 매니아 흥분한 레어 상품의 전시도!
여기에서는, 「이반반야 기념관」에 전시되고 있는 아이템의 일부를 소개!
그리운! 라고 무심코 목소리를 내버릴 것 같은 상품부터, 이런 콜라보까지 하고 있는 거야? 라고 놀라 버리는 아이템까지, 다양한 코코이치 상품이 갖추어져 있습니다.
역대의 메뉴표가 즐비.
메뉴표의 내용이나 디자인도 시대에 맞추어 변화하고 있는 것을 알 수 있군요. 주식회사 이치반야가 다루는 나고야 메시안 앙카케 스파 전문점 「파스타 드 코코」의 메뉴와 접시의 전시도 있습니다.
이쪽은, 리카 제대로 콜라보한 스트랩과 코코이치 사양의 쵸로 Q. 당시 유니폼을 입은 리카 짱은 매우 귀엽고 꽉 사진에 담아 버렸습니다!
현재도 코코이치에서는 다양한 캐릭터 등과 콜라보레이션을 하고 있습니다. 여기에서 볼 수 있는 옛날의 콜라보레이션 상품은, 그 때의 시대를 느낄 수 있는 왠지 감동해 버리는군요.
연표와 함께 장식된 역대 유니폼
점내에서 직원이 입고 있는 역대 유니폼도 전시되어 있습니다. 카레를 이미지하거나 옐로우와 브라운으로 디자인 된 것이 많네요. 초기 유니폼의 나비 넥타이가, 정말 복고로 귀엽다.
캠페인의 경품 등으로 지금까지 만들어진 스푼이 즐비하게 늘어서 있습니다.
과거에 판매되었던 CoCo 이치 반야 오리지널 상품
매장 등에서 판매되고 있던 CoCo 이치 반야 오리지널 상품 중에는 당시의 캐릭터 "코코이치 군"이 많이! 지금 현재 이 캐릭터는 기용되고 있지 않기 때문에, 꽤 레어인 상품입니다.
덧붙여서 "코코이치 군"과는 별도로 "코코미 짱"이라는 여자 캐릭터도있었습니다. 게임을 내고 있었던 것은 놀랍습니다!
관내 안쪽에는 창업 당시의 점내를 재현한 카운터가 등장!
옛 메뉴 표와 대성표 등이 장식되어 있습니다. 노란색 테이블에 갈색 의자가 옛날 그리운 복고풍 분위기. 카운터 안에는, 창업 당초의 에피소드나 사진도 장식되어 있어, 여기에서 밖에 알 수 없는 비화도 알 수 있을지도!
그 외에도 코코이치의 카레가 생길 때까지의 과정을 설명한 패널도 있습니다.
사원이 관내를 안내해 주므로, 신경이 쓰이거나 알고 싶었던 것 등을 질문하는 것도 가능합니다. 그 중에는 곧바로 대답할 수 없는 매니악한 질문을 하는 코코이치 매니아씨도 있다든가!
관람의 마지막에, 기념 스탬프를 누르자!
이 스탬프, 매우 귀엽다. CoCo 이치반야 1호점과 이치반야 기념관의 외관이 그려져 있고, 기념관을 관람한 좋은 추억이 되네요.
외출
음식
생활
