오사카에서 폭발적인 붐을 일으킨 스파이스 카레 붐. 2018년에는 전국적으로 퍼져 나고야 지역에서도 다양한 가게가 계속 새로 오픈하고 있습니다.
스파이스 카레 전문점이 항에서는 잇달아 오픈하고 있는 가운데, 실은 스파이스 카레 전문 뿐만 아니라, 맛있는 카레집은 많이 있습니다.
이번에는 나고야 지역이 잘 알려지지 않은? 이미 알고 있을지도 모르는 일품의, 카레를 맛볼 수 있는 맛집을 소개해 갑니다!
※정보는 취재 시의 내용입니다.
이용 시에는 각 시설·각 점포의 최신 정보를 확인해 주세요.
목차
그나저나 스파이스 카레란 뭐야?
우선은, 다시 한번 스파이스 카레에 대해 복습해 봅시다!
스파이스 카레가 탄생한 것은「오사카」입니다. 엄밀한 정의가 있는 것은 아니지만, 본고장의 인도나 스리랑카와도 다른, 독특한 향신료 사용으로, 향신료의 자극을 다이렉트에 맛볼 수 있는 것이 큰 매력입니다.
카레 위에는 야채와 절임 허브와 향신료 등이 담겨있어 보기 좋고 복잡한 맛을 즐길 수있는 것이 많은 것도 특징입니다!
나고야 시내의 가게
향신료 사용이 중독되는 카레「커리 미요시」
우선 소개하는 것은, 쓰루마이의 인기점「커리 미요시」입니다. 오픈 이래 점심에는 행렬이 끊임없는 인기 가게입니다.
제일 인기는, 「2종 아이가케 카레(1,200엔)」. 코코넛 밀크를 사치스럽게 사용한 크리미한「코코넛 밀크 치킨 칼리(단품 900엔)」와 정향과 카르다몬을 엮은 콩이 듬뿍 들어간「닭 키마 콩 칼리(단품 900엔)」의 2종을 동시에 즐길 수 있다 합니다.
채색이 풍부한, 피클도 오너의 수제. 오너의 미요시씨는, 야채 만들기를 하고 있던 프로이기도 하므로, 식재료의 살리는 방법도 발군입니다! 카레는 10 종류 이상의 향신료가 배합되어 먹으면 몸이 따끈따뜻해집니다. 카레에 섞어 먹어도 맛있습니다.
나중에 매운 매운맛은 여러 번 먹고 싶어지는 일품입니다.
【커리 미요시】
주소 : 아이치현 나고야시 나카구 지요다 3-18-16 야노 빌딩 102
전화번호：052-212-7614
https://www.instagram.com/currymiyoshi/
태국 북부의「깽항레이 카레」를 맛볼 수 있는「양가오」
다음은, 나고야의 니시구·죠신에 있는 타이 카레 가게「양가오」. 태국 북부, 치앙마이 지방의 카레 깽항레이 카레」를 맛볼 수 있는 가게라고 하는 것으로 화제를 모으고 있습니다. 게인 핸레이 카레의 특징은, 부석부석해질 때까지 끓인 돼지고기와, 생강의 상쾌함이 조화되는, 한 번 먹으면 중독이 되는 신기한 카레입니다.
가게명의 「หยั่งเก่า(양가오)」란, 치앙마이 지방의 낡은 방언으로「항상 하던대로」라는 말. 젊은 세대와 노인 세대, 현지인과 먼 사람이 자연스럽게 녹아내는 일상 공간으로 하고 싶다는 오너의 생각이 담겨 있습니다.
「맛사만 카레」태국 남부 발상의 타이 카레. 살짝 매운 맛에 깊은 감칠맛과 단맛을 느낍니다. 쌀은 태국산 재스민 쌀을 사용.
「새우와 죽순의 쿠아 카레」태국 북부 발상의 타이 카레. 코코넛 밀크와 새우의 농후한 감칠맛에, 레몬그라스나 라임 리프의 잎의 상쾌함이 플러스 된, 매운맛과 신맛이 절묘한 맛입니다.
아직 일본에서는 드문 「깽항레이 카레」입니다만, 먹는 방법도 일본풍으로 어레인지하고 있으므로, 타이 카레에는 익숙하지 않다고 하는 분에게도, 꼭 한번 한 번 양가오의 카레를 먹어 보세요.
【양가오】
주소 : 나고야시 니시구 하나노키 3-13-23 크레스트 죠신 303 MAP
전화번호 ：070-4469-6412
https://www.instagram.com/yanggao_ngy/
카레를 먹을 수 있는 바
「Bar Ka na ta」
지하철 히가시베츠인역 4번 출구에서 도보 11분. 지하철 오스칸논역 2번 출구에서 진남으로 도보 10분 정도의 장소에 있는「Bar Ka na ta」.
점심은 단골 메뉴의「Bar Ka na ta의 달 키마 카레 (900 엔)」를 베이스로, 매일의 카레 2 ~ 3 종류를 라인 업. 매일 카레는 매일 Instagram에서 알림을 해줍니다. 밥은 대, 중 모두 무료입니다.
바 타임에는, 술과 궁합이 좋은 오반자이가 카운터에 늘어서, 주야 묻지 않고 즐길 수 있는 은신처적인 어른의 가게입니다.
【Bar Ka na ta】
주소 : 나고야시 나카구 타치바나 1-18-2 제2 무츠가빌딩 1F
https://www.instagram.com/bar_ka_na_ta/?hl=ko
나고야의 카레 붐을 지지하는 명점
「Trippin' Spice」
Trippin' Spice는 히가시구 이즈미 2쵸메에 있는 BAR입니다. 하지만 50개국 이상을 여행해 온 여인 요리사의 오너가 만드는 카레는 일품과 입소문으로 퍼져 Trippin' Spice의 카레를 찾아 연일 많은 사람들이 모입니다.
점심은 2종류의 카레와, 아이가케를 선택할 수 있습니다. 밤에도 카레가 있는데, 어디까지나 BAR이므로, 음료의 주문이 필수입니다! 카레뿐만 아니라 세계 각지의 명물 요리를 가까이에 어레인지 한 창작 안주도 매우 맛있기 때문에, 함께 먹어보세요!
【Trippin' Spice(트리핀 스파이스)】
주소 : 나고야시 히가시구 이즈미2-1-4
https://tabelog.com/aichi/A2301/A230104/23061892/
나고야 PARCO에 기간 한정으로 OPEN! 마가리 스파이스 카레점 「ANDY CURRY(앤디 커리)」
2020년 6월에 사카에・야바쵸에 있는 나고야 PARCO 서관 7층에 오픈한「ANDY CURRY(앤디 커리)」.
이전에는 히가시구・이즈미에 있는 바를 빌려 점심만 영업했던 인기 스파이스 카레점입니다. 나고야 PARCO에 신거점을 두고, 1년의 기간 한정으로 신 오픈했습니다.
카레 메뉴는 4 종류. 치킨 카레, 새우와 바지락의료 코코넛 카레는 상시 메뉴, 다른 2 종류는 주간 바뀌므로 언제든지 새로운 카레와의 만남이 있습니다. 사진은, 정평 메뉴인 2종류의 카레를 아이가케하고 있습니다. 아이가케로 오더하면
밥 모양이 A」로 되어 나오는 것이 포인트. (양많이의 경우는 원형)
나고야 PARCO에서의 영업은 1년간 기간 한정이만, 그 후의 점포도 찾고 있다는. 앞으로의 새로운 전개에도 기대됩니다!
【ANDY CURRY(앤디 커리)】
주소 : 아이치현 나고야시 나카구 사카에 3-29-1 나고야 PARCO 니시칸 7층
현지에서 생산된 신선한 야채와 엄선한 현미를 사용한 완전한 음식「하루카나루 카레」
히가시야마선 후시미역에서 도보 5분 거리에 있는「하루카나루 카레」. 본점은 긴자에 있으며, 나고야점은 2018년 6월에 오픈했습니다.
메뉴는 스파이스 카레 1종류. 주 1회 한정으로 키마 카레의 날도 있습니다. 특징은 산지 직송의 야채. 생산자 쪽이 마음을 담아 만든 야채가 가득 들어 있습니다. 큰 냄비로 1~2시간 끓여서 부서질 직전까지 풀린 닭날개. 확실히 흠뻑 씻어 수분을 포함시킨 후 밥한 현미도 포인트입니다.
【하루카나루 카레】
주소 : 나고야시 나카구 사카에2쵸메 4번 5호 산케리 히로코지 빌딩
전화 번호 : 052-203-0660
주차장 ：무
https://twitter.com/harukanarucurry?s=17
https://www.instagram.com/harukanaru.curry.nagoya/
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