Bài viết trải nghiệm thực tế: Mì New Touch Sugenmen Taiwan, mì trộn tại nhà.

Lần này, chúng tôi sẽ giới thiệu “Ẩm thực Nagoya” mà bạn có thể thưởng thức tại nhà.

​"New Touch Great Noodles Nagoya THE/Taiwan Mazesoba" của Yamadai đã được tái phát hành vào tháng 3 năm 2023. Đó là một loại mì cốc mô phỏng mê cung của Đài Loan, đó là "Ẩm thực Nagoya". Trong lần đổi mới này, thịt băm đã được thêm vào nước sốt, tạo nên sự tái hiện chân thật hơn.

Tôi muốn trải nghiệm thật tế thực tế cùng với "New Touch Sumenen Nagoya Mì Đài Loan".

Tái hiện hương vị ngon của các quán địa phương hơn nữa!
 "Mì New Touch Nagoya Taiwan Mazesoba"

Trước hết, từ "New Touch Great Noodles Nagoya THE / Taiwan Mazesoba".
Quan điểm của lần đổi mới này là "thịt băm". Tôi nóng lòng muốn xem nó có vị như thế nào!

Thêm nước nóng trong 5 phút. Xả nước, thêm nước sốt lỏng và khuấy đều. Rắc furikake vào cuối và bạn đã hoàn thành!

Nước tương làm từ thịt lợn và tỏi mạnh. Độ cay giống như Mazesoba Đài Loan! Bột cá ngừ khô và rong biển nướng trong furikake làm tăng thêm hương vị của món mazesoba Đài Loan.

Thêm nước sốt lòng đỏ trứng vào thời điểm yêu thích của bạn!

Sợi mì dày không chiên, dai. Nó phù hợp với các thành phần như nước sốt và thịt băm.

Tôi thường ăn món mì trộn Đài Loan tại các nhà hàng, nhưng tôi rất ngạc nhiên khi mì cốc lại có mức độ tái hiện cao như vậy. Hương vị đậm đà nên có vẻ ngon khi cho cơm vào cuối cùng. Sợi bún dai và mùi thơm của bột cá khiến món ăn dễ gây nghiện. Ngay cả khi bạn kết hợp nó với bia hoặc rượu mạnh.

[New Touch Awesome Noodles Nagoya THE/Đài Loan Mazesoba]
https://ec.newtouch.co.jp/brand/sugomen/462

hương vị đích thực
"Mì Nagoya Taiwan Ramen"

Tiếp theo là "New touch tuyệt vời mì Nagoya Mì Đài Loan". Một loại mì cốc mô phỏng ramen địa phương của Nagoya "Mì Đài Loan".

▼ Mì Đài Loan là gì?
Mì Đài Loan là một món mì trong đó thịt lợn xay, hẹ Trung Quốc, giá đỗ và các thành phần khác được nêm ớt cay, chiên và phục vụ trong nước súp làm từ nước tương. Nó cũng có nhiều tỏi.

Mặc dù nó được gọi là “Mì Đài Loan”, nhưng nó không phải là “Đài Loan” mà là ramen “Nagoya”. Người ta nói rằng món ăn chính của nhà hàng Đài Loan Trung Quốc "Chuỗi nhà hàng Misen", có trụ sở chính tại Phường Chikusa, thành phố Nagoya, là người khởi xướng.

Số lượng hẹ rất nhiều!

Đổ nước nóng lên mì và để yên trong 4 phút. Nới lỏng mì và thêm súp ấm trên nắp.

Vấn đề là "Sốt cay Darauma" để riêng nên bạn có thể điều chỉnh độ cay theo ý thích.

Nó cay ngay cả khi không có nước sốt, vì vậy nếu bạn không thích ăn cay, hãy điều chỉnh từng chút một.

Sợi mì không chiên, rất mềm và dai. Nó rất hợp với súp nước tương để lan tỏa hương vị của thịt.

Hương vị mì ramen Đài Loan được tái hiện với một nồng độ cay vừa phải! Cay nhưng mà ngon. Nhìn thì có vẻ đậm đà, nhưng thực tế thì mì có hương vị thanh nhạt hơn nhiều, nên tôi đã húp hết nước dùng mà không thấy ngán.

[New touch mì tuyệt vời Nagoya Mì Đài Loan]
https://ec.newtouch.co.jp/brand/sugomen/459

Cùng nếm thử  "siêu mì" quốc dân nhé!

"Siêu mì" của Yamadai là một thương hiệu mì ly không chiên, có hương vị chân thực giống như mì ramen tại các cửa hàng.
Trong loạt sản phẩm địa phương, có nhiều loại mì đặc trưng từ khắp cả nước, như Hiroshima Shiru - Tantanmen, hoặc Hida Takaya Chuka Soba và nhiều loại mì đặc sản địa phương khác, đều được tái hiện với dạng mì ly.

Bạn có thể thưởng thức các "tour du lịch mì" trên khắp đất nước tại nhà!

Lần này, chúng tôi giới thiệu "New Touch Sugenmen Nagoya THE/Taiwan Ẩm thực Nagoya" và "New Touch Sugenmen Nagoya Mì Đài Loan" mà bạn có thể thưởng thức tại nhà. Hãy thử nó ở nhà!