“Bakery To smile”于2023年2月5日开业,距离伏见站步行约5分钟。
其中以店名命名的“微笑牛角面包”,立刻就以其可爱的外观成为话题。快的话,到中午就卖完了!除此之外,以家常菜面包为首,通常30种以上的新鲜出炉的面包琳琅满目!
我们还将一起介绍旁边的“农家的意大利面馆NAPPA”。
目录
用于干花和古董家具的室内装饰
彩色治愈空间
Bakery To smile” (以下简称“To smile”) 于2023年2月5日在距离伏见站步行约5分钟的地方开业。乍一看像咖啡馆一样的外观。
一进店,刚烤好的面包的香味就扑鼻而来。在开放的厨房里,可以看到一个接一个地制作面包的过程。
覆盖天花板的干花和古董家具的室内装饰也很棒!让人感受到欧洲氛围的治愈空间。
面包使用100%北海道小麦
所有面料均不含添加剂
提供现做、现烤、现炸
面包全部100%使用北海道产的小麦。面团是无添加的,牛角面包使用了发酵黄油,慢慢花时间制作的一品。
面包通常提供30种以上,令人眼花缭乱!另外,售完的话还会追加提供刚做好的、刚烤好的、刚炸好的,这也是令人欣喜的亮点。有的面包,会提供三次。
商店招牌菜单
“微笑牛角面包”
本店最受欢迎的面包是以店名命名的“微笑牛角面包”。牛角面包一般是月牙的形状,但这里的是圆的!实际上,这种形状,听说是参考了在纽约很流行的“Shuplem Crowsan”制作的。
在“To smile”,还有三种类型的浇上了“巧克力”“草莓”“开心果”的特色牛角包。
其中最受女性欢迎的是“开心果”。这个厚度也很新颖。使用发酵黄油,完成发酵需要三天时间。
里面塞满了使用意大利产的开心果制作而成的鲜奶油,柔滑的口感和开心果的微香扩散开来。正宗的“Shuplem Crowsan”奶油是凝固的,但“To smile”奶油是软的。面包本身也很有嚼劲。
其次是广受欢迎的草莓。从小孩到大人,备受喜爱。是与开心果同时售罄的人气商品。
巧克力爱好者也不能错过充满原创巧克力奶油的巧克力。
微笑牛角面包,从面团到发酵、出炉需要3天时间,所以数量也是1天仅限100个 (售完即止) 。据说卖的快的时候,到中午就卖完了,所以感兴趣的人请瞄准早的时间。
此外,虽然目前只有三种,将来会增加更多的种类,非常期待会出现什么样的味道!
由意大利厨师制作
配菜面包也是必看的!
除此之外,配菜面包也全都是充满独创性的。与其说是面包,可能更接近饭。因为是意大利主厨出身的店长制作的,一个配菜面包就足够满足了。
请店长挑选了推荐的5种面包!
塔塔酱也是手工制作的!伏见炸虾热狗
首先是这里的“伏见炸虾热狗”! 炸虾比面包还大!配料丰富的塔塔酱也是手工制作,非常搭。
分量十足!“自制塔塔酱的鸡肉南蛮三明治”
“自家制塔塔酱的鸡肉南蛮三明治”的份量足以从面包中溢出。用全麦面包夹着的鸡肉南蛮和塔塔酱中,紫色卷心菜是其亮点。
“咖喱面包”里有大量的牛肉
接下来是“咖喱面包”。在薄脆的面衣中,放入一口大小的牛肉,就像吃咖喱一样。刚烤好的更好吃!
柔软的口感让人欲罢不能的“盐黄油面包”
简单的“盐黄油面包”,外面酥脆,里面柔软的口感。可以品尝到上面点缀的盐和黄油的风味,是不会腻的面包。
法国料理主厨亲传的“肉桂卷”
法国料理主厨亲自传授的“肉桂卷”。搭配清爽的奶油芝士和风味丰富的肉桂,专为喜欢肉桂的人准备的面包。
除此之外,“博多明太子和高汤鸡蛋卷三明治 (410日元) ”也是人气商品。顺便说一下,店里的面包使用的酱汁也全部是原创的,为了不渗入面包里而下了功夫。即使过了一段时间也不会变得油腻,面包本身的美味也被保留了下来,这也是一大亮点。
还可以看看附近的面食店!
“农家的意大利面店 NAPPA 伏见”
与面包店相邻的“农家的意大利面食店NAPPA伏见”,总店位于刈谷市,伏见店于2023年1月30日早于To smile开业。和To smile一样,店内是能感受到被干花点缀的树木的温暖的空间。
菜单是午餐和晚餐都以意大利面为主的菜品。面是使用当地·爱知产的小麦“爱知绢光”制作而成,以粘糯的口感为特征的新鲜意大利面。面包也是刚做好的。
其中使用10种以上的时令蔬菜制作而成的“美野菜沙拉”色彩也很好,特别受女性欢迎。调味汁也是自家做的。
晚上除了单品菜单之外,还备有可以根据人数分享的套餐菜单!
[农家意大利面 NAPPA 伏见]
地址:爱知县名古屋市中区荣2-10-5
电话号码:052-204-9078
营业时间:11:30-14:30(食物LO 14:00 饮料LO 14:00)
17:00-21:00(食物LO 21:00饮料LO 20:30)
定休日:周一
交通:电车/地铁东山线,伏见站下车,步行约5分钟
停车场:无 P
Instagram:https://www.instagram.com/nappa.kariya/
超出了面包的框架,餐饮级别的To smile面包,作为对自己的奖励,或者作为纪念品都会令人满意。今后的新产品阵容也值得期待!