지금 화제의 에리어「오카자키시·카고타 공원 에어리어」로 2020년 4월에 오픈한 “야사이 비요리”. 그 이름대로, 매일 다양한 야채를 듬뿍 넣은 푸드로 충실하고, 폭넓은 층으로부터 지지되고 있습니다.
가게의 매력이나 야채를 충분히 즐길 수 있는 추천 요리 등을 소개합니다.
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편안하고 아늑한 점포 내.
메이테츠 “히가시오카자키역”에서 도보 10분 정도에 위치한 “야사이 비요리”. 최근, 세련된 가게가 늘어, 마르쉐나 이벤트 등도 개최하고 있는 카고타 공원 근처에 오픈했습니다.
흰색을 기조로 한 심플하고 차분한 모습이 매력적. 모닝부터 티타임까지 다양한 장면에서 이용할 수 있습니다.
점포 내는 테이블석과 카운터석이 있어 친구끼리나 혼자서 카페로 이용하는 사람도 많다고 합니다.
귀여운 인테리어가 곳곳에 늘어서 아늑함도 발군! 따뜻한 카페 공간입니다.
야채를 마음껏 즐긴다!
「엄선한 야채를 좀 더 여러 사람이 즐기게 하고 싶다!」라는 생각으로 오픈한 「야사이 비요리」. 점포 내의 카운터 위에 있는 칠판에는 유기농 야채의 계약 농가의 소개도 있습니다.
농약 미사용·화학 비료 미사용의 오카자키에 있는 “야마다 농원”이나, 농약을 사용하지 않고 유기 비료를 메인으로 연간 50종류 이상의 야채를 재배하고 있는 안죠의 “테라노바”, 드문 이탈리아 야채나 일본의 전통 야채 등을 자연 재배로 키우고 있는 니시오의 “Vegeta야” 등, 현지 미카와 지역을 중심으로 한 엄선된 농가부터 야채를 구입하고 있습니다.
매월 제1·3 수요일에는 「야사이 비요리」에서 계약 농원이 기른 야채의 마르쉐도 개최. 신선하고 엄선한 제철 야채를 구입할 수 있습니다! 10월 30일(토)는 대수확제로서, 10군데 정도의 농가가 모여 이벤트를 실시한다고 합니다.
유기농 야채를 사용한 엄선된 메뉴
「야사이 비요리」에서 인기의 런치. 플레이트는 4가지에서 선택 가능합니다. 이것은 "오쿠미카와 토종닭의 츠쿠네 버그 플레이트 (1,650 엔)".
보라색 순무나 특이한 후르츠 캐럿, 오크라 등 10 종류 이상 있는 야채는 최대한 유기농 야채를 사용하고 있습니다. 과일 등을 추가하여 식감과 맛이 더욱 돋보입니다.
오쿠미카와 토종닭을 사용한 츠쿠네에는, 연근을 플러스! 아삭아삭한 식감도 즐길 수 있습니다. 쌀은 흑미를 사용하는 등 건강을 의식한 플레이트 런치입니다.
여름 한정 음료 "비네거 소다 (648 엔 ~)". 진저, 크랜베리, 복숭아의 3 종류를 준비하고 있습니다. 이것은 크랜베리(왼쪽)와 진저 레몬(오른쪽).
꿀로 절인 레몬은 깔끔한 맛 ◎. 진저 레몬은 냉한 체질 개선과 다이어트 효과, 크랜베리는 피부 거칠함 예방, 복숭아는 안티 에이징 효과를 기대할 수 있고, 피곤한 몸도 치유 해주는 미탄산 음료입니다.
음료는 이트 인과 테이크 아웃 모두에서 즐길 수 있습니다.
디저트도 대인기! 이곳은 "검은 참깨 베이크도 치즈 케이크 (550 엔)". 농후한 감칠맛을 맛볼 수 있는 검은 참깨가 입 가득 퍼져, 치즈 케이크와 궁합 발군! 계절의 과일과 함께 맛볼 수 있습니다.
테이크 아웃으로 「야사이 비요리」를 집에서 맛보자!
「야사이 비요리」에서는 다양한 메뉴를 포장해갈 수 있습니다. 점포 입구 옆에는 전용 테이크 아웃 카운터가 준비되어 있습니다.
수필 메뉴가 매우 귀여운! 카레 라이스나 타코 라이스, 샌드위치, 샐러드 박스 등, 「야사이 비요리」의 엄선 야채를 듬뿍 사용한 메뉴를 테이크 아웃 할 수 있습니다.
이것은 테이크 아웃으로 인기의 "듬뿍 야채와 수제 고기 된장의 타코 라이스 (1,296 엔)". 구운 호박과 파프리카, 베이비 콘, 토마토, 붉은 순무 등 계약 농가에서 직송된 신선한 야채들이 듬뿍! 수제의 달콤한 고기 된장과 삶은 달걀을 함께 먹으면 더욱 맛이 늘어납니다.
이 한 접시로 하루 분의 야채를 섭취할 수 있는 거 아닐까? ! 할 정도로, 가득히 야채가! 여름 더위 먹은 몸에도 먹을 수 있는 타코 라이스입니다. 평소 야채를 잘 먹지 않은 사람에게도 추천합니다.
야채의 맛을 마음껏 맛볼 수 있는 「야사이 비요리」. 부족하기 쉬운 야채를 여기서 보충하거나 엄선 야채와의 만남을 즐길 수 있습니다. 카고타 공원에서도 가깝기 때문에, 요리나 음료를 테이크 아웃 해서 피크닉 기분으로 맛보는 것도◎. 다양한 장면에서 이용할 수 있습니다!
사진 / 마에자와 미유(주식회사 스즈키 사진관)
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