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2004년의 오픈 이래, 계속 변함없이 인기를 자랑하는 부란제리 「Le ciel bleu(르시엘 블루)」. 빵을 사랑하지 마시지 않는 고객이 부드럽게 다니는 기후의 명점입니다.
월별 상품이나 주년을 맞이하는 9월에는 20품목의 신작이 등장해, 단골손님을 질리게 하지 않는 궁리도 풍성. 일상의 한 장면에 어울리는 진짜 빵이 풍부하게 갖추어져 있습니다.
이번에는 오리지널리티 넘치는 뛰어난 빵과 르시엘 블루의 매력을 소개합니다.
프랑스의 일상을 느낄 수 있는 장소
~ a la francais ~
헤세이 17년도(2005년)에 「기후시 도시 경관상」을 수상한 세련된 외관
프랑스어로 "푸른 하늘"을 나타내는 "Le ciel bleu (르 시엘 블루)". 푸른 하늘에 천국의 이미지도 더해, 「천국에서 먹는 빵처럼, 기분 좋은 기분이 될 수 있는 빵」이라고 하는 의미도 담겨 있다고 한다.
기후역에서 차로 약 10분. 시마난 공원의 서쪽에 자리한 가게는 한적한 주택가의 일화로, 본고장·파리의 분위기가 감도고, 약간의 이공간이 되고 있습니다. 가게가 있는 기후시 스가이 세이쿠에는 다양한 세련되고 세련된 가게가 늘어서 있어, 상질을 요구하는 어른들이 모이는 지역이기도 합니다.
심플한 중에도 센스가 느껴지는 입구
무기질인 콘크리트에 블루의 콘트라스트가 참신하고 멋진 건물.
※현재의 클로즈 시간은 17시에 됩니다.
이 재미있는 로고 마크는, 가게명의 머리글자 「L・C・B」를 기하학적으로 디자인한 것입니다. 어쩐지 따뜻하지 않습니까?
외관과 마찬가지로 무기질 소재에 블루가 눈길을 끄는 미의식과 청결감 넘치는 공간.
상품 중 하나를 두드러지게 투명한 유리로 만든 선반
공원 측의 동쪽 측면이 일면 유리로 되어 있기 때문에 햇빛이 꽂아 밝고 개방적이고 기분 좋은 공간에.
눈앞에 펼쳐지는 하나기 풍부한 공원의 경치는, 일폭의 회화와 같이, 봄 여름 가을 겨울을 점내에서도 즐길 수 있습니다.
취재시는, 딱 벚꽃의 꽃눈이 춤추고 있었습니다.
마음에 드는 빵이 반드시 발견된다!
버라이어티 풍부한 빵들
오픈시는 모든 상품을 프랑스명으로 표기해, 하드계, 비에노와즐리 중심의 30품목으로 스타트. 고객의 요구에 부응하면서 상품을 계속 개발하고 현재는 약 70 품목의 다양한 빵이 매장에 늘어서 있습니다.
빵의 종류가 가장 많아지는 것은 12시 경. 그러나, 목적의 빵을 구하러, 손님이 끊임없이 방문해, 빵이 진열되자마자 사라져 간다…..과연 인기점입니다.
빵을 헤매지 않고 깔끔하게 트레이에 많이 태워 구입하는 고객이 대부분. 내점한 타이밍에 만날 수 있으면 산다! 같은 느낌입니까? 단골씨가 많아도 평일에 이 회전의 속도에도 놀라움의 연속이었습니다.
곧 12시 반, 새로운 갓 구운 빵이 더해지는 것 같습니다.
뜨거운 소금빵 등장!
버터, 암염, 밀가루가 주역의 심플한 「소금빵(80엔)」
촬영 중에 몇 명의 고객이 "염빵 없습니까?"라고 물었습니다. 갓 구운 것은 특히 맛있어 보인다! 가게에서 갓 구운 빵을 만날 수 있으면 바로 겟네요. 차 안에서 완식해 버릴 것 같습니다 (웃음)
왼쪽에서 "콩 빵 (150 엔)" "대두와 팥 빵 (160 엔)" "소이 치즈 (160 엔)"
평일은 13시에 빵이 나온다는 것. 언제나 라스트에 구워지는 것은 대두빵들. 이 탄수화물 컨트롤의 콩 빵은 고객의 요청으로 고안한 빵이라고합니다. 콩빵 겨냥한 사람은 13시를 기준으로 내점하면 갓 구운을 만날 수 있어요.
갓 구운 빵의 향기는 냄새 맡으면 행복한 기분이됩니다. 마음에 드는 빵을 최상급의 상태로 받는다면, 구운 시간을 알아 두면 좋네요.
주말이나 공휴일은 굽는 빵의 양도 상당수인 것 같습니다만, 쟁탈전도 굉장한 것 같습니다. 반드시 얻고 싶은 빵이 있다면 예약을 추천 해요.
빵이 구워 질 때마다 늘어나는 예약 코너
매일의 생활에 다가가다
부드러운 빵
천연 소재를 고집해, 첨가물은 일절 사용하지 않고, 옛날의 제법을 지키면서 만들어지는 르·시엘 블루의 빵. 알레르기를 배려한 빵과 고객의 요청에 따라 고안된 빵 등 모든 세대가 안심하고 먹을 수 있는 자연의 은혜가 가득한 빵을 제공합니다.
좋아하는 빵으로 행복한 아침
종류 풍부한 「베이글(140엔～)」
계란이나 유제품 알레르기가 있는 아이라도 안심하고 먹을 수 있는 3종 「플레인」 「그레이엄」 「초코」나, 향기로운 「블루베리」 「W베리(딸기&크랜베리)」등도 있어 폭넓은 층에 인기 베이글. 다음날에도 푹신 푹신 푹신한 식감을 즐길 수 있습니다.
물론 다양한 식사 장면에 맞는 식빵도 갖추고 있습니다.
【심플한 식빵의 추천 먹는 방법】
・전용의 고단백 밀가루를 사용해 구워낸 자신작 「영국 식빵(490엔)」은, 꼭 토스트로.
・당분에 제로 칼로리의 라칸트 S를 사용하는 「판두미(480엔)」는, 굽는 것보다 샌드위치가 베스트.
・당, 우유, 기름, 달걀 미사용의 토스트 전용 식빵 「루팡 섹(280엔)」은, 1 cm사방에 컷 해, 러스크와 같이 바삭바삭하게 구워 크루톤으로서 요리의 함께.
신식감이 버릇이 되는 「쌀의 이탈리안 로프」는, 전날까지 예약을.
그 밖에도, 4종류의 견과류가 들어간 「토스트 견과류」, 「크로와상」이나 주간에 즐길 수 있는 「스콘」등, 아침부터 텐션 오르는 버라이어티 풍부한 빵이 갖추어져 있습니다.
개성 넘치는 빵으로 우아한 오후 한때
토카치 와인 원단의 데미글라스 소스 가득한 「쇠고기 스튜파이(250엔)」와 「크로와상 프로마주(220엔)」
육즙이 굵은 소시지를 파르메잔 치즈와 바질로 양념한 프랑스 빵으로 오는 "오카리나(250엔)"
「시금치 풀의 키시」와 「카망베르와 베이컨의 키시」는, 모두 270엔
소재의 개성을 소중히 해 조합된 조리계는, 배도 마음도 채워집니다.
부동의 인기 「호두빵(100엔)」
아몬드, 캐슈 너트, 호두, 마카다미아 너트와 캐러멜을 토핑한 크로와상 「너트 온 너트(190엔)」
밤의 페이스트와 감로 삶은 프랑스 빵 반죽을 호두 반죽으로 감싼 "샨티 유노아 (230 엔)"
티타임에 맞는 스위트 감각의 비에노 와즐리는 향기와 식감, 여운도 즐길 수 있고, 선물과 포상에 딱.
요리와 와인에 맞는 일품 하드 빵
왼쪽에서 달걀과 우유 미사용의 「빵 프랑세(260엔)」, 달걀 미사용 「프랑스 빵 쿠페(90엔)」, 「제노베제(150엔)」
크리스피한 식감이 두드러지는 제법을 채용한 프랑스 빵은, 맛 깊게 어떤 식사에도 맞는 우등생.
"두유 고르곤 졸라 (250 엔)", "두유 크림 프랑스 (220 엔)" "발트 브로트 (250 엔)"등 부드러운 식감의 프랑스 빵들
천연 효모 사용의 천에 2배의 럼 건포도를 갇힌 신작 “루반 건포도 200(150엔)”
호밀로부터 일으킨 오리지널 천연 효모(루반)에 의해 태어나는, 중 촉촉한 깊은 맛은, 요리와의 궁합도 발군. 궁합이 좋은 소재를 맞춘 다양한 루반을 즐겨주세요.
왼쪽에서 "세이글 쇼콜라(170엔)" "과일 스틱(170엔)" "빵 오후류이(300엔)"
비타민, 미네랄류도 풍부하고 섬유분도 많아, 몸에 상냥한 석구갈기 호밀빵 시리즈.
계란·우유 미사용으로, 계피 테이스트의 빵 오후류이를 컷하면, 안에는 건포도, 오렌지, 피그, 크랜베리가 가득!
르 시엘 블루의 빵은 몸 마음의 상냥한 빵뿐입니다. 라이프 스타일이나 그 날의 기분으로, 여러가지 빵을 조합해 즐겨 보세요.
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