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오픈 이래, 마루노우치에 통근하는 OL씨들 사이에서 점점 소문으로 퍼져, 화제를 모으고 있는 주먹밥이나 씨가 있는 것을 알고 있습니까?
그 이름도 "Tsubaki 주먹밥 스탠드". 주먹밥의 테이크 아웃이라고는 생각되지 않을 정도로 세련된 패키지와, 엄선한 소재를 사용한 주먹밥은, 오픈 이래 대평판!
이번은 요즘 화제의 인기점에 다녀 왔습니다.
쵸자마치 섬유 도매 상가에서도 가까운 곳.
「Tsubaki 주먹밥 스탠드」가 있는 것은, 지하철 사쿠라도리선 「마루노우치」역을 오르면 바로 옆. 메나드 페이셜 살롱이 입주하는 「마루노우치 힐즈」의 1F에 있습니다.
케이크집 같은 쇼윈도
하얀 외관이 표지입니다.
보기, 여기가 주먹밥 야? 라고 보기 틀릴수록 외관에서도 멋진 냄새가 풍부합니다.
안으로 들어가면 흰색을 기조로 한 청결감 넘치는 점포가 펼쳐집니다. 쓸데없는 것을 깎아 낸 세련된 공간입니다.
마치 케이크집의 쇼 윈도우 케이스처럼 주먹밥이 규율하게 잘 진열되어 있습니다. 상시 10종류 정도의 주먹밥이 늘어서 있습니다.
이날은 10가지 진열되어 있었어요.
・마르돈(소금 주먹밥) 180엔
・난코우메 180엔
・오카카 크림 치즈 220엔
・연어 220엔
・쓰나마요 180엔
・명란 크림 치즈 220엔
・토리 고모쿠 220엔
・참깨 다시마 180엔
・오카카 180엔
・명란젓 200엔
소재에 대한 철저한 조건
마루노우치 근처의 OL씨들에게, 맛있는 주먹밥을 제공하고 싶다! 와의 생각으로부터 2019년 9월에 오픈. 종래의 주먹밥이나 씨의 이미지를 뒤집는 세련된 패키지 디자인으로 하는 것으로, 매일의 기분이 조금이라도 설레게 하는 궁리가 되고 있습니다.
물론 소재에도 철저한 조건이 있습니다. 쌀은 오카야마현산 코시히카리의 일등쌀을 사용, 김은 아리아케해에서 잡힌 풍미 풍부한 고급 김을 사용하는 등, 소재에도 타협은 하지 않습니다. 재료는 전국에서 골라낸 것을 쌀에서 넘칠 정도로 듬뿍 들어가 있습니다.
영국 왕실 납품업자「마르돈 씨 솔트」를 사용한「소금 주먹밥」
「마르돈」180엔)
물론 재료에도 철저히 고집하고 있습니다. 예를 들면, 이쪽의 주먹밥. 심플한 소금 주먹밥입니다만, 사용하고 있는 소금이 대단합니다!
영국 왕실 납품업자「마르돈 씨 솔트」를 사용한 굉장한 소금 주먹밥. ”소금의 예술품”이라고도 불리고 있어 부드러운 맛과 아삭아삭한 맛이 특징입니다.
입안에 넣으면, 마일드한 짠맛과 백미가 매치해 순식간에 먹어 버렸습니다. 소금만으로, 이만큼 맛이 바뀌는 것이라니 새로운 발견입니다.
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