大野では唯一となるうどん専門店「真邑（しんゆう）」。うどん好きが高じて修行を経て独立したご主人ですが、あえてそばの修行も経験されたのだそう。

「毎日でも食べられるうどん」を目指して、平日に用意された限定メニューは「5種類の丼 + 6種類のうどん」から選べます。それぞれ単品で注文するよりもお得で、さまざまな組み合わせを味わえます。