【메이토구】지역에 뿌리 내린 주류 판매점「야기사케텐」. 크래프트 맥주 & 내추럴 와인이 충실!

나고야시 메이토구, 카미야시로 JCT에 가까운 조용한 주택가에 있는「야기사케텐」. 정종이나 소주, 와인, 크래프트 맥주, 내츄럴 와인 등의 다채로운 술 외에도 조미료나 쌀까지 폭넓게 취급하는 주류 판매점입니다.

야기사케텐은 원래「야기 상점」이란 이름으로 1970 년에 개업. 그 후, 2대째의 야기 마사노리씨 부부로 계승되어, 50년 이상에 걸쳐 현지 주민들에게 사랑받고 있습니다.

이번에는 야기사케텐의 매력이나 추천 술 등을 야기 씨에게 물었습니다.

야기사케텐의 2대째 점주·야기 마사노리 씨

개점 당시의 건물을 활용하고, DIY를 거듭해
따스함이 넘치는 공간으로

야기사케텐의 점포 내는 채색이 풍부한 술병이 즐비하게 늘어서 따뜻한 전구색이 밝게 비추고 있습니다. 목재로 만들어진 가구나 중앙에 늘어나는 관엽식물도 함께 해, 따스함이 넘치는 공간입니다.

점포 곳곳에 놓여있는 복고풍 가구는 야기 씨가 취미로 모은 것. 선대부터 가게를 계승하고 나서, 바닥에 콘크리트를 깔거나 직접 벽을 바르거나 가구를 늘려가거나, DIY를 거듭해 15년 정도 걸어 현재의 분위기가 되었다고 합니다.

그리움을 느끼는 가구들에 둘러싸여 있으면 마치 친가에 온 것 같은 안심감이 있습니다.

또, 가게 안에는 그림책이나 프리 페이퍼 등도 놓여져 있습니다. 이것은 술을 마시지 않는 사람이나 부모와 함께 온 아이들이 즐길 수 있기 때문입니다. 사소한 부분에도, 손님에게의 마음과 궁리가 나타나고 있군요.

그리고 술뿐만 아니라 조미료의 종류가 많은 것도 큰 매력. 간장이나 기름을 비롯해 폰즈나 향신료, 안주로 되는 통조림, 과자 등 술 구매 김에 사고 싶어지는 음식이 많이 있어요.

조미료의 라인업은, 야기 씨가 실제로 사용해「맛있다!」라고 생각한 것을 엄선하고 있다고 합니다.

셀렉트 숍 같은 술집을 목표로,
술 사입에도 집착

야기사케텐은, 매장 판매뿐만 아니라, 음식점에게의 도매나 개인택에의 배달 등도 실시하고 있습니다. 그 때문에, 사입하는 술의 종류도 다양. 클래식한 캔맥주나 츄하이, 업소용 술, 일반 가정에서 마실 수 있는 정종·소주에 더해 크래프트 맥주나 내츄럴 와인까지 폭넓게 취급하고 있습니다.

선반 일면에 늘어선 술. 와인에는 맛의 특징 등이 알기 쉽게 쓰여져 있습니다.

가게에 늘어서 있는 상품은, 야기 씨가 자신을 가지고 추천할 수 있는 것만. 그 중에서도 힘을 쏟고 있는 크래프트 맥주와 내츄럴 와인은, 제작자의 생각이나 술의 품질, 맛을 고집해, 좋은 것만을 엄선하고 있습니다. 「고객의 소리나 요망을 받아들이면서, 추후에는 술의 셀렉트 숍처럼 하고 싶어요.」라고 야기 씨.

냉장 케이스 안에는 크래프트 맥주와 내추럴 와인, 일본술이 틈새 줄지어 있습니다.

크래프트 맥주는 10년 정도 전부터 취급을 시작해 현재는 90개사의 회사와 거래를 하고 있다고. 맥주의 입고는 1주일에 10종류 정도 있어, 냉장 케이스에는 위에서부터 아래까지 약 100종류의 맥주가 가득 늘어서 있습니다. (맥주의 종류나 갯수는 시기에 따라 변동 있음)

또, 전국적으로 높은 인기를 자랑하는「UCHU BREWING(우츄 브루잉)」의 맥주도 월에 3~4종류 입고되고 있다고 하네요. 입하한 크래프트 맥주의 정보는 야기사케텐의 Instagram에서 확인할 수 있어요.

크래프트 맥주도 내츄럴 와인도, 「자신이 마시고 싶다＆고객에게 마시게 하고 싶다!라고 생각한 것만을 들여오고 있습니다.」라고 야기 씨.

또한「냉장고 안의 술은, 꼭 손에 쥐어 차분히 선택해 주셨으면 좋겠네요.특히 내츄럴 와인은 전후의 열에서 상표가 다르기 때문에, 보물 찾기 같은 느낌으로 술 선택을 즐겨 주셨으면 합니다.」라고 말합니다.

술에 자세하지 않은 분이라도, 맛의 취향이나 이미지를 전하면 야기 씨가 추천하는 상품을 골라 주기 때문에, 부담없이 상담해 보세요.

야기사케텐 추천 술을 픽업!

가게에 늘어서 있는 상품 중에서, 크래프트 맥주, 내츄럴 와인, 진, 일본술의 장르로 각각 추천의 술을 골라 주셨습니다.

추천 크래프트 맥주

비밀 맥주

미에현 이세시에서 2022년에 개업한지 얼마 안된 브루어리입니다. 개업한 것은 이세 출신으로 동창 2명. 각각 이세카쿠야 맥주·요로코비르 출신으로, 크래프트 맥주에 정통한 숙련자들입니다.

지역의 소재를 활용해, 수고를 아끼지 않고 차분히 시간을 들여 만들기 때문에 생산량이 적고 희소한 맥주. 비밀 맥주 이름에는 정말 좋은 것이기 때문에 자신의 소중한 사람에게만「이것 비밀이지만 가르쳐 줄게!」라고 좋은 입소문이 퍼져 가줬으면 좋겠다는 생각이 담겨 있습니다.

Totopia Brewery (토토피아 브루어리)

나고야에서 BEER PUB BRICK LANE, used like new beer를 운영하는 합동회사 ATOWA의 브루어리. 2022년, 나가쿠테시에 개업했습니다.

대량의 홉을 사용해 후루티하고 탁한 외관이 특징의「New England IPA(Hazy IPA)」, 상쾌한 신맛을 느끼는「Fruited Sour Ale」, 와인이나 위스키가 들어 있던 나무통에서 맥주를 숙성시키는「Barrel Aged Beer」라는 3가지 종류를 주축으로, 세계로 진출할 수 있는 크래프트 맥주를 목표로 하고 있습니다.

추천 내추럴 와인

Fattoria AL FIORE(팻토리아 알 피오레)

미야기현에서 이탈리안 레스토랑의 대표·메구로 히로타카 씨와 전 건축 디자이너의 사카구치 레이나씨가 다루는 내츄럴 와인. 와이너리는 폐교로 된 초등학교의 체육관을 개수하여 사용하고 있으며, 많은 사람들의 마음이 담겨 있습니다.

왼쪽은 다소 드라이한 화이트 와인, 오른쪽은 드라이한 로제 스파클링. 소중한 사람에게의 선물이나 기념일에도 추천합니다.

Natan 포도주 양조장

나라현 출신의 여성 양조가가 토쿠시마에서 만드는 내츄럴 와인. 첨가물에 의존하지 않고, 온도나 기체 등의 환경 자원과 함께 맛을 끌어내는 것을 모토로 하고, 여과를 하지 않는 그대로의 소재 맛을 즐길 수 있습니다. 세련된 라벨도 매력입니다.

추천 진

HOLON(호론) GIN

최근 붐이 되고 있는 크래프트 진. 동양의 허브나 향신료를 사용하여 몸과 마음을 정돈할 시간에 다가가는 술입니다. 입 안에 땋은 느낌의 좋은 점을 끌어내기 위해, 진으로서는 알코올 도수가 낮은 편. 식사와 맞추는 것뿐만 아니라, 일상의 피로를 치유하는 칠 타임에도 추천입니다.

추천 정종

사케는, 필자의 취향에 맞추어 「깨끗이」 「드라이한 맛」의 것을 선택해 주셨습니다.

・잇폰기 아라바시리 하루노 준마이슈(사진:왼쪽)

후쿠이현 카츠야마시의 사카구라에서, 비옥한 토양과 맑은 초연수로 완성한 사케. 一本義 辛口純米酒을 갓 짜낸 갓이, 태어난 채의 무여과 · 무가수 · 비가열로 병에 넣어져 있습니다. 알코올 도수는 18%로 조금 높지만, 달콤하고 상쾌한 향기, 선명 강열하고 뚜렷한 맛과 여운이 특징입니다.

・카가토비 藍 시보리타테 생 원주(사진:중앙)

카나자와에서 가장 긴 역사를 가진 사카구라·후쿠미츠야의 대표 라벨이기도 하는 카가토비. 계약 재배한 술용 쌀의 최고봉「야마다 니시키」만을 사용한 호화로운 쥰마이 다이긴죠입니다. 카가토비의 계절 한정 술 중에서 최고봉이라고 불리며 신선함을 더하고 세련된 향기와 갓 짜낸 특유의 맛이 특징.

・카리호 쥰마이 긴죠 생주 春kawasemi(사진:오른쪽)

아키타현에서 1913년(타이쇼 2년)에 창업한 사카구라·카리호구라 주변의 물가에 사는 “카와세미”가 라벨로 디자인되고 있습니다. 「kawasemi label」의 신주를 사카후네로 짜내, 그대로 보틀링. 신선하고 화려한 향미가 특징으로, 계절・수량 한정의 상품입니다.

다채로운 술이 갖추어진 야기사케텐에서,
마음에 드는 술을 만나자!

야기사케텐은 메이토구의 지역에 뿌리를 내린 동네 주류 판매점입니다. 최근에는 Instagram을 보고 내점하는 젊은 분들도 많아, 크래프트 맥주나 내츄럴 와인이 인기를 끌고 있습니다.

술에 대해 능통하지 않은 분은, 라벨로 골라 보는 것도 추천합니다. 야기 씨에게 취향을 전하면 골라 주실 수도 있으니, 가서 마음에 드는 술을 찾아 보시면 어떻습니까.