Khu vực Katahara thuộc thành phố Gamagori. Đến đầu mùa hè, vùng này trở nên nổi tiếng với làng cẩm tú cầu (ajisai) rực rỡ, cùng với các điểm du lịch khác như suối nước nóng Katahara. Một địa điểm nổi tiếng khác tại đây là "Acoustic Book Cafebar by" mở cửa vào năm 2014.

Một quán cà phê nổi tiếng thu hút người hâm mộ từ nhiều nơi, không chỉ trong thành phố. Tôi xin được giới thiệu những suy nghĩ, món ăn và những cuốn sách trong cửa hàng.

Xây dựng quán cà phê của riêng mình.

Ngôi nhà biệt lập màu trắng nằm men theo con đường chính. Đây chính là "Acoustic Book Cafebar by". Với cánh cửa tròn, cây xanh và các chi tiết tự nhiên khác, bên ngoài rất đẹp và tạo nên bầu không khí tự nhiên.

Khai trương năm 2014, tính đến nay đã được 7 năm. Quán cà phê vẫn luôn được nhiều người yêu thích. Ban đầu, tòa nhà này là một nhà hàng mì udon, sau đó họ đã sơn tường màu trắng và tự tay làm biển hiệu.

Bảng hiệu được làm từ những mảnh gỗ thừa, và tên cửa hàng cũng được trang trí trên mái nhà hình tam giác. Để người ta có thể ngay lập tức nghĩ đến một quán cafe sách, họ đã tạo ra các cuốn sách từ gạch, một không gian thú vị đến từng chi tiết.

Tại ngoại ô của cửa hàng, có một khu vườn tự trồng. Nơi đây trồng không chỉ hoa, mà còn cả thảo mộc được sử dụng trong việc nấu ăn. Bạn sẽ bị cuốn hút bởi khu vườn phong cách như nước ngoài.

Tường trắng, bàn, ghế và hầu hết mọi thứ trong cửa hàng đều được vợ chồng chủ cửa hàng tự tay làm. Họ tạo ra không gian tự nhiên, mong muốn khách hàng có thể thư giãn và cảm thấy thoải mái.

Dàn trang trí bằng hình ảnh, nội thất lấy cảm hứng từ biển cả, cây cỏ và những lựa chọn nội thất hấp dẫn có thể làm bạn muốn chụp ảnh để tham khảo cho việc trang trí nội thất của mình.

Quán cà phê sách do cựu nhân viên hiệu sách đề xuất

Ông bà Nishimura, chủ quán "acoustic book cafebar by" (Trái: Ikuya Nishimura, Phải: Tomoko Nishimura). Điều đặc biệt ở không gian quán là sự ấm cúng được tạo ra bởi cặp đôi luôn tràn đầy nụ cười. Cả hai đều từng làm việc tại hiệu sách và sau đó, với mong muốn tạo ra không gian yêu thích của chính họ, họ quyết định mở quán cà phê.

– Hãy cho chúng tôi biết bạn đã quyết định mở cửa hàng như thế nào.

Ikuya: "Vốn làm nhân viên hiệu sách, tôi từng chọn lựa và giới thiệu sách. Vì yêu sách và muốn nhiều người biết đến hơn, nên tôi đã nghĩ tới việc mở một quán cafe và thực hiện ý định đó vào năm 2014."

Tomoko: "Chúng tôi bắt đầu từ con số 0, tự tay làm tất cả mọi thứ. Ban đầu, chúng tôi không biết cách chọn loại sơn hay cách làm bàn, và chúng tôi đã bắt đầu từ trạng thái không biết gì. Chúng tôi đã tự tay làm mỗi ngày trong 3 tháng."

– Bạn sẽ được chữa lành bởi bầu không khí nơi chứa đầy những thứ yêu thích của 2 vợ chồng! Xin vui lòng cho chúng tôi biết về nguồn gốc của tên cửa hàng.

Ikuya: "Vợ chồng tôi muốn có một cái tên dễ hiểu. Tôi thích acoustic, thích sách, thích cả quán cà phê và quán bar. Tôi đã đặt tên theo hình ảnh đó đấy. "By" là sử dụng chữ "bai" trong phương ngữ của tỉnh Kumamoto, nơi tôi sinh ra. Tôi cũng thích "Yokabai!" (tiếng địa phương tỉnh Kumamoto, nghĩa là tuyệt vời) và đặt tên quán theo một trong những từ này.

– Từng là nhân viên hiệu sách, sách bạn chọn cũng rất hay!

Tomoko: "Cảm ơn bạn rất nhiều! Tôi hy vọng rằng góc sách nơi sưu tập những cuốn sách yêu thích của cặp đôi sẽ đồng hành cùng họ trong thời gian ở quán cà phê."

Ikuya: "Mỗi năm có hàng chục nghìn cuốn sách được xuất bản. Tại đây, chúng tôi trưng bày sách mới và cũ không phân biệt thể loại. Tôi đưa ra đề xuất này vì muốn mọi người có thể thưởng thức sách tại nhà."

– Điều tuyệt vời khi có nhiều thể loại sách là chỉ việc nhìn chúng cũng thấy vui rồi.

Ikuya: "Chúng tôi có sẵn nhiều loại sách. Từ sách tranh đến sách kinh doanh, chúng tôi mong bạn sẽ chọn những cuốn sách cảm thấy phù hợp vào thời điểm đó. Chúng tôi cũng yêu sách, và việc sống với sách đã trở nên quen thuộc với chúng tôi. Hy vọng rằng việc biết được cảm xúc và nguồn gốc của mỗi cuốn sách sẽ giúp bạn khám phá thêm về thế giới thú vị của sách."

– Xin cho tôi biết trong 7 năm điều hành quán cà phê, có sự kiện nào khiến bạn hành phúc không?

Ikuya: "Hàng ngày chúng tôi quản lý quán, điều đơn giản nhưng hạnh phúc nhất là việc chúng tôi có thể tiếp tục đam mê làm việc, ước mơ của vợ chồng tôi. Việc duy trì một quán cà phê cũng đầy khó khăn, nhưng khi nhìn lại, đã 7 năm trôi qua. Trong tương lai, chúng tôi muốn tiếp tục sống hạnh phúc theo cách riêng của mình, trân trọng những khoảnh khắc hàng ngày và tận hưởng cuộc sống.”

Phù! Bây giờ tôi sẽ giới thiệu cơm và cafe ngon

Tomoko, vợ anh, phụ trách nấu ăn. Những món ăn được chế biến một cách tận tâm nhận được sự hưởng ứng tích cực từ khách quen, với đề xuất cho bữa trưa, đồ uống, tráng miệng và bữa tối.

Đây là món trưa "Cơm thịt heo (1.200 yên)". Đây là một trong những món phổ biến với vị ngon từ những bữa ăn của mẹ ở Đài Loan. Thịt heo được ninh chín với gia vị, tạo nên một món ăn thơm ngon.

Những miếng thịt heo được chế biến để phù hợp với khẩu vị người Nhật, đặc biệt khối lượng rất nhiều. Khi kết hợp cùng trứng luộc, rau nướng và các thành phần khác, món ăn trở nên thêm phần ngon miệng. Khi dùng vào bữa trưa, bạn cũng sẽ được kèm theo một tô súp và đồ uống.

Ikuya phụ trách đồ uống. Ở đây có Café Latte nóng (450 yen), bạn có thể thưởng thức hình vẽ Latte đáng yêu! Tùy ngày, anh ấy có thể vẽ hình con mèo, thỏ và những hình khác. Nghe nói có nhiều khách hàng thích chụp ảnh.

Cà phê sữa đá cũng rất phổ biến. Một sản phẩm hài hòa vị dịu nhẹ của sữa và đậm đà của cà phê espresso.

Giới thiệu sách do ông bà Nishimura đề cử

Một góc sách ở một góc của cửa hàng. Chúng tôi cũng bán sách mới và sử dụng. Khái niệm là "gặp một cuốn sách thay đổi cuộc sống của bạn". Có rất nhiều loại sách khác nhau, bao gồm cả những cuốn sách dễ đọc ngay cả đối với những người không thường xuyên đọc sách và những cuốn sách chính thức như sách kinh doanh. Trong số đó, tôi sẽ giới thiệu những cuốn sách được ông bà Nishimura giới thiệu.

Tsumiki no Ie
Lời văn: Kenya Hirata
Minh họa: Kunio Kato
Nhà xuất bản: Hakusensha

Cuốn sách này là phiên bản sách tranh dựa trên bộ phim hoạt hình ngắn "The House of Small Cubes", đã đoạt giải tại Hạng mục Phim hoạt hình ngắn tại Lễ trao giải Oscar lần thứ 81 năm 2008, giải Cristal tại Liên hoan phim hoạt hình quốc tế Annecy 2008 (giải thưởng cao nhất), cùng các giải thưởng khác như Giải Đặc biệt của Ban Giám khảo Nhi đồng tại Annecy. Nó cũng đã đoạt giải thưởng lớn tại Hội nghệ thuật truyền thông của Bộ Văn hóa Nhật Bản năm 2008.

Ikuya: "Tôi thích nét vẽ của tranh, và đó là một cuốn sách ảnh, mà còn là quyển sách về cuộc sống như 1 chuyến du lịch, phù hợp để đọc cho người lớn."

gió về đâu
Tác giả: Hayao Miyazaki

Một bộ sưu tập hoàn chỉnh các cuộc phỏng vấn từ "Nausicaa of the Valley of the Wind" đến "Spirited Away".

Tomoko: "Bản thân tôi yêu thích các bộ phim của Ghibli, và đặc biệt là đạo diễn Miyazaki Hayao. Đây là một cuốn sách đề xuất cho những người hâm mộ của Studio Ghibli, nơi bạn có thể hiểu rõ hơn về nền tảng của các tác phẩm từ Nausicaä of the Valley of the Wind đến Spirited Away.

Anh viết thư cho em vì nỗi buồn của em thật đẹp
Tác giả: Eisuke Wakamatsu

Tựa đề "悲しむことの大切さ" có thể dịch là "Sự quan trọng của nỗi buồn." Cuốn sách này là một bức thư của nhà tư tưởng Wakamatsu Eisuke gửi đến bạn đọc đang trải qua những khó khăn.

Ikuya: "Những suy nghĩ sau khi người quan trọng mất, tình yêu vượt trên nỗi buồn. Cuốn sách này đề cập đến việc tình yêu có thể chiến thắng mọi nỗi buồn."

Một quán cà phê tự nhiên được bao quanh bởi món ăn ngon và những cuốn sách được tuyển chọn cẩn thận. Bạn có thể thư giãn thoải mái tại đây, nên việc sử dụng như quán cà phê riêng tư cũng là một lựa chọn tốt. Hãy tận hưởng những trải nghiệm tuyệt vời tại đây!

Ảnh / Shigemi Shimizu (Công ty TNHH One Life Communication)