Bạn sẽ muốn quay lại đây nhiều lần. "Curry Miyoshi'', món cà ri ngon tuyệt với nhiều loại gia vị

Lần này, chúng tôi sẽ giới thiệu "Curry Miyoshi", được khai trương tại Tsurumai, Nagoya vào cuối tháng 12 năm ngoái. Mới mở nhưng đã là một quán ăn nổi tiếng với hàng dài người đợi trước cửa mỗi ngày vào khoảng giữa trưa.

Nghe nói ở đây phục vụ món cà ri đúng chuẩn với nhiều loại gia vị, vì vậy tôi đã ngay lập tức đến thăm.

Địa điểm của cửa hàng nằm cách ga Tsurumai khoảng 5 phút đi bộ. Cửa hàng nằm tại vị trí của tiệm hamburger đã đóng cửa trước đó. Bạn có thể nhận biết bằng cửa sổ xanh lá cây.

Ngay khi bước vào cửa hàng, bạn có thể ngửi thấy mùi thơm của các loại gia vị.

Nội thất cửa hàng được trang trí bằng tấm tường giả lập gạch, tạo cảm giác ấm áp của gỗ. Tất cả đều được chủ cửa hàng, anh Miyoshi tự mình thiết kế. Với bàn ngồi quầy và bàn ghế riêng, nên dù đi một mình hay cùng gia đình đều có thể thoải mái ghé thăm.

Xe đẩy được cho phép, nên đây là một điểm hay cho các gia đình có trẻ em.

Anh chủ Shintaro Miyoshi. Anh ấy đã chơi lướt sóng như một sở thích trong hơn 20 năm.

- Chúng tôi hỏi anh ấy tại sao lại quyết định mở cửa hàng cà ri.

Anh Miyoshi: "Tôi từng làm nghề trồng rau trong vườn, kinh doanh nhà hàng ven biển và quán ăn. Nấu cà ri là sở thích của tôi, tôi tự học và tự điều chế gia vị. Khi đó, tôi gặp phải vấn đề về tim mạch và gục ngã.  Bây giờ tôi đang khoẻ mạnh, nhưng từ lúc đó tôi trở nên rất quan tâm đến những gì mình ăn."

Anh Miyoshi: "Khi xem xét các loại gia vị cà ri mà mình từng làm theo sở thích, tôi thấy rằng có nhiều loại rất tốt cho cơ thể.

Cỏ cà ri là gia vị tốt cho bệnh tim, và thì là tốt cho tiêu hóa. Khi nghiên cứu về tác dụng của các loại gia vị, tôi ngày càng say mê thế giới cà ri và quyết định mở một nhà hàng.

Trước khi mở cửa, tôi đã đến thăm các cửa hàng cà ri trên khắp cả nước và nghiên cứu kỹ lưỡng. Cà ri gia vị đặc biệt phổ biến ở Osaka, vì vậy tôi đã ăn 12 bữa trong hai ngày (cười).”

Sự ham học hỏi của anh Miyoshi thật tuyệt vời! Món cà ri do anh Miyoshi làm là một tuyệt phẩm có chứa hơn 10 loại gia vị.

Trên quầy, có đầy đủ các loại gia vị.

Gia vị này được gọi là cỏ cà ri. Nó cũng được cho là cải thiện sức khỏe tim mạch. Ngoài ra, bạn có thể nhận được nhiều tác dụng khác nhau như bồi dưỡng sức khỏe, bổ sung dinh dưỡng và tăng cường sự ngon miệng.

Dưới quầy cũng có ghi tác dụng của các loại gia vị dùng trong món cà ri, vì vậy hãy xem khi ăn nhé!

2 loại cà ri Aigake 1.200 yên (+trứng luộc ngâm gia vị 150 yên)

Trong lúc trò chuyện, món cà ri đã hoàn thành! Thứ tôi nhận được lần này là món tiêu biểu nhất trong thực đơn, món cà ri "Hai loại Aigake (1.200 yên)". Đứng đầu với "trứng luộc ngâm" ngâm trong gia vị nguyên bản. Phô mai cũng có thể được thêm vào với giá 200 yên!

Đây là "Cà ri gà với sữa dừa đậm đà" (900 yên một món). Sử dụng rất nhiều sữa dừa, món này có nhiều gia vị nhưng không cay, nhẹ nhàng và cực kỳ thơm ngon.

Món còn lại là "Chicken Keema Bean Curry" (900 yên cho một món), chứa nhiều đậu với đinh hương và bạch đậu khấu. Cây ngưu bàng là điểm nhấn của món, kết cấu và hương thơm lan tỏa trong miệng bạn không thể cưỡng lại được. Cả hai đều tuyệt vời.

Càng ăn, cơ thể tôi càng nóng dần lên nhờ tác dụng của gia vị. Hình như tôi đang khoẻ lên đó!

Những món dưa chua nhiều màu sắc cũng được tự tay anh Miyoshi làm. Bởi vì anh ấy là một người chuyên nghiệp trong việc trồng rau, anh biết cách tận dụng nguyên liệu một cách tốt nhất! Nó rất ngon ngay cả khi bạn trộn ăn với cà ri.

Nếu bạn thích ăn cay, chúng tôi cũng khuyên bạn nên thêm gia vị cay. Nếu thêm nhiều sẽ rất cay nên các bạn cẩn thận nhé!

Trên Instagram, mỗi ngày họ sẽ cho bạn biết khi nào bán hết. Món cà ri nổi tiếng có thể đã hết hàng, vì vậy bạn hãy kiểm tra trên instagram thử nha!

https://www.instagram.com/currymiyoshi/

Cà ri sử dụng nhiều gia vị và cà ri có độ giòn khó cưỡng là món ăn mà bạn sẽ muốn thưởng thức nhiều lần. Anh Miyoshi nói: "Chúng tôi hiện có hai loại, nhưng chúng tôi muốn tăng thêm nhiều loại trong tương lai."

Từ khi mở cửa, cửa hàng đã thu hút nhiều người đến thăm và khiến họ mê mẩn đến mức có người đến mỗi tuần. Tôi rất háo hức để biết món cà ri mới sẽ như thế nào. Hãy ghé thăm Curry Miyoshi và thưởng thức món cà ri gia vị tuyệt vời của họ nhé!