Mond (モーント)" là một quán cà phê rang xay tự nhiên và quầy trà dược thảo, nơi mang đến không chỉ thức uống ngon mà còn là một không gian nhằm mang lại hạnh phúc cho cả con người và môi trường.

Tsuruma, mặc dù gần trung tâm thành phố, nhưng lại mang đến một bầu không khí yên bình và thư thái. Khu vực này có nhiều quán cà phê sang trọng và các cửa hàng độc đáo, và chỉ cần đi bộ mà không có mục đích cụ thể, bạn có thể khám phá rất nhiều cửa hàng thú vị.

​"Mond", mà tôi giới thiệu hôm nay chuyên về cà phê tự rang và trà dược liệu. Quán cung cấp các sản phẩm thân thiện với con người và môi trường, như sản phẩm hữu cơ và thương mại công bằng.

Địa điểm của quán nằm cách cửa ra số 1 của ga tàu điện ngầm "Tsurumai" ở Nagoya khoảng 5 phút đi bộ. Quán khiêm tốn với một biển hiệu nhỏ.

Quán đã chuyển đến và mở cửa tại khu vực Tsurumai từ Shin-Sakae.

Cửa hàng do Aoi Kawanishi làm chủ, người đã chuyển đến Hà Lan khoảng ba năm trước và hiện đang sinh sống tại Georgia từ tháng 9. Aoi Kawanishi quản lý việc lập kế hoạch sản phẩm, mua sắm và xúc tiến bán hàng, cùng với việc nhập khẩu các mặt hàng như đồ gia dụng và phụ kiện.

Người làm chủ quán là cha của Aoi-san. Ngoài việc phục vụ khách tại cửa hàng, ông còn đảm nhận việc nhập khẩu và rang xay cà phê. Cả hai cùng nhau hợp tác và điều hành cửa hàng.

Mond khai trương tại Shinei, Nagoya vào năm 2014 với tư cách là một cửa hàng tạp phẩm và hàng tạp hóa, nhưng tiền thân của nó là "Relier", ban đầu được Abo mở tại địa điểm này vào năm 2011.

Vào tháng 10 năm 2015, quán đã chuyển từ Shinsakae đến Tsuruma, thay thế cho cửa hàng chị em Lurie. Họ tự cải tạo không gian và mở một quầy cà phê, giữ lại những dấu ấn cũ. Cha của Aoi-san, người trước đây điều hành một cửa hàng đồng hồ, đã quyết định nghỉ hưu và, với sự ủng hộ của Aoi-san, ông bắt đầu công việc làm chủ quán cà phê Mond, một niềm đam mê lâu năm của mình. Quán vừa kỷ niệm 7 năm vào tháng 10 vừa qua.

Làm cho cuộc sống hàng ngày thú vị hơn một chút

Tại cửa hàng chị em Lurie, nơi khởi nguồn của Mond, họ đã tổ chức các sự kiện pop-up bán các sản phẩm thủ công của các nghệ sĩ và các buổi workshop với mong muốn "kết nối mọi người và giúp cuộc sống hàng ngày trở nên vui vẻ hơn". (Các buổi workshop sẽ được chuyển đến Mond bắt đầu từ tháng 11).

Ngay cả tại Mond, chúng tôi đang tạo ra một cửa hàng nơi bạn có thể tận hưởng cuộc sống hàng ngày của mình dù chỉ một chút bằng cách uống cà phê và trà thuốc và trò chuyện.

Tên cửa hàng "Mond" có nghĩa là "mặt trăng" trong tiếng Đức, với mong muốn truyền tải một lối sống nhẹ nhàng, tỏa sáng như ánh sáng của mặt trăng.

Bán sách ảnh từ "Hiệu sách cũ Noraneko"

Đồ vật Vintage và thực phẩm hữu cơ

Trong cửa hàng, bạn có thể tìm thấy hàng tạp hóa độc đáo, thương mại công bằng và thực phẩm hữu cơ. Chúng tôi hỏi về các điểm lựa chọn.

Cô Abo: "Ý tưởng của Mond là chọn những sản phẩm mà chúng tôi muốn tiếp tục và hỗ trợ, điều này cuối cùng sẽ tạo ra một chu kỳ tích cực cho con người, môi trường và xã hội. Thực phẩm chủ yếu được sản xuất tại địa phương để tiêu dùng tại địa phương và hữu cơ. ”

Abo: "Trước khi tôi sống ở Georgia, tôi đã sống ở Hà Lan khoảng 3 năm và bắt đầu công việc mua sắm và bán đồ cổ. Đồ dùng và đồ trang trí cổ phần lớn là hàng thủ công, độc nhất vô nhị. Tôi bị cuốn hút bởi cảm giác thú vị khi tìm được món đồ yêu thích và câu chuyện về việc nối tiếp những vật phẩm đã được truyền lại qua nhiều thế hệ. Các đồ uống dùng tại chỗ được phục vụ trong những chiếc cốc cổ, mang đến cảm giác về lịch sử của những chiếc cốc đã tồn tại hơn 60 năm, và tôi hy vọng khách hàng có thể thư giãn và tận hưởng không gian này một cách chậm rãi."

Cặp cốc và đĩa này là bộ đồ ăn cổ điển của nhà sản xuất Bỉ "BOCH" được sản xuất vào những năm 1960-1970. Những họa tiết hoa văn thực vật retro và pop được vẽ bằng tay bởi các nghệ nhân, vì vậy nhiều chiếc là duy nhất.

Dòng sản phẩm Ruska của nhà sản xuất Finland "ARABIA". Mỗi chiếc có sự khác biệt trong vẻ ngoài khi ra lò, mang đậm phong cách của gốm Bizen Nhật Bản. Đây là một bộ đồ ăn rất được ưa chuộng vì khả năng làm món ăn hoặc món tráng miệng trở nên hấp dẫn hơn.

"Sốt Torii" ở Hamamatsu, tỉnh Shizuoka. Đây là loại sốt được làm từ rau củ tươi trong nước, không có chất phụ gia và được lên men trong thùng gỗ, mang đến hương vị đặc biệt. (Sản phẩm sẽ ngừng bán khi hết hàng).

Nước soda hữu cơ từ Ý và rau củ tươi cũng có mặt. Rau hữu cơ không sử dụng thuốc trừ sâu từ Nam Chita và các khu vực lân cận của Aichi sẽ được nhập về vào các ngày thứ Hai và thứ Sáu hàng tuần. (Dự kiến sẽ ngừng bán).

Tiêu Kurata ¥853 (đã bao gồm thuế)

"Krata Pepper" từ Campuchia, được mệnh danh là hạt tiêu ngon nhất thế giới, được trồng bằng cách sử dụng thuốc trừ sâu và phân bón tự nhiên, với phương pháp canh tác chú trọng đến tính bền vững. Nó có mùi thơm trái cây, và nhiều khách hàng quay lại mua thêm. (Sản phẩm sẽ ngừng bán khi hết hàng).

kẹo nướng "jour"

Cửa hàng cũng cung cấp dịch vụ thay pin đồng hồ, do chủ cửa hàng là một thợ đồng hồ trước đây thực hiện.