Nơi đong đầy kỉ niệm bên gia đình
tôi thực sự muốn rời đi

Ông Katase (trái), chủ quán, và ông Akiyama (phải), người đã cứu cả ngày

Chủ nhân của "The Ninja Mansion" là anh Katase, mới 18 tuổi. Tôi rất ngạc nhiên về độ tuổi của anh ấy vì anh ấy mới trở thành chủ sở hữu vào mùa xuân năm 2021, nhưng ngay từ đầu làm thế nào mà anh ấy lại đi được đến thời điểm này?
Tôi nghe thấy bạn.

– Tôi bỡ ngỡ khi mới 18 tuổi. Làm thế nào bạn trở thành chủ sở hữu?

Ông Katsuse: “Đây là ngôi nhà mà ông bà tôi từng ở. Cách đây 50 năm, ông bà tôi đã mua lại ngôi nhà này và sửa lại để ở nhưng 4 năm trước nó đã được cải tạo và cơi nới như hiện nay.
Lúc đầu, bà tôi điều hành công việc kinh doanh một mình.

Khoảng một năm rưỡi sau, bà tôi bị đau lưng và không thể di chuyển nhiều như bà muốn. Nhưng thật buồn khi buông tay. Tôi thường đến đây khi còn nhỏ, vì vậy tôi rất muốn rời khỏi nơi có nhiều kỷ niệm. ”

– Lúc đó bạn vẫn còn học trung học phải không? Con đường sự nghiệp của bạn là gì và bạn muốn làm gì khác?

Katsuse: "Tôi muốn đi du học sau khi tốt nghiệp trung học. Tôi thích ra nước ngoài và muốn trải nghiệm nhiều thứ khác nhau. Tôi muốn tham gia quản lý công ty, vì vậy tôi quyết định trở thành chủ sở hữu của nó."

– Bạn có mối quan hệ như thế nào với ông Akiyama?

Akiyama: "Tôi đến từ Hyogo, và vào thời điểm đó tôi đang làm việc để phục hồi khu vực ở đảo Awaji.
Khi đó, tôi nhận được câu chuyện này từ sếp của mình. Ông chủ là chú của chủ sở hữu. ”

– Điều gì khiến anh quyết định đến vùng đất mà anh không hề có mối liên hệ nào?

Ông Akiyama: "Có những công ty và công ty đang làm việc để phục hồi khu vực, nhưng có rất ít người làm việc cho các cá nhân, và trong tương lai, tôi muốn tăng cường mối quan hệ giữa các cá nhân và toàn thể, và tôi muốn Tôi quyết định học tập và tích lũy kinh nghiệm nên ngay từ đầu tôi đã quyết định ở lại hai năm, vì vậy tôi thực sự có cho đến tháng 9 này (2021)”.

Ông Akiyama được giao cho địa điểm này vì ông Michiko, bà của ông Katsuse, bị đau lưng và đã hỗ trợ Zanija Mansion.

Từ mùa thu năm 2021, ông Katsuse sẽ có thể tự mình xử lý nó, tôi rất mong chờ điều đó!

Tôi đã có trải nghiệm thực tế về cách làm gohei mochi!

Tại "The Ninja Mansion", bạn cũng có thể trải nghiệm làm Goheimochi bằng tay.

Nhiều người có thể đã ăn nó ít nhất một lần, nhưng bạn có biết rằng Gohei mochi thực sự có nguồn gốc từ Thành phố Toyota?

Lần này, tôi được trải nghiệm làm Goheimochi, một món ăn địa phương của Thành phố Toyota, từ đầu.

Tất cả các công cụ và vật liệu sẽ được cung cấp. Đầu tiên phải kể đến từ nguyên liệu cho đến nước sốt để chấm lên bánh đa.

Từ trái sang phải: đậu phộng, óc chó và hạt thông.

Đánh bằng chày to gấp đôi bình thường. Để giải tỏa căng thẳng hàng ngày (cười), tôi nghiền nó khá mịn.

Nó ổn nếu nó trở nên tốt đẹp như thế này.

Sau đó, cho các loại hạt giã nhỏ, gừng nạo, mè trắng vào nước sốt đã chuẩn bị lúc đầu.

Nhân tiện, cơ sở của nước sốt này tất nhiên là Hatcho miso. Nó là hỗn hợp của đường, mirin và rượu sake được đun sôi.

Thêm hạt đập dập, gừng và mè trắng......

Trộn tất cả mọi thứ lại với nhau là được! Riêng món này là ngon rồi.

Bây giờ là lúc để làm bánh mochi. Nghiền nát 2 chén cơm (cho 2 người). Gạo được sử dụng là loại gạo có tên là “Mineasahi” được thu hoạch tại địa phương ở Thành phố Toyota, và có đặc điểm là dẻo và dính. Bí quyết là đẩy nó bằng một cây gậy và vặn nó để nghiền nát nó.

Khi nó trở nên dính, hãy tập trung nó vào giữa và dựng que theo chiều dọc. Khi đánh bóng xong, chỉ cần cầm gậy và nhấc bóng lên!

Wow nó lên rồi! ! Độ bám dính tuyệt vời.

Bước tiếp theo là xiên Goheimochi. Dùng màng bọc thực phẩm bọc khuôn đặc biệt lại, dùng một tay bốc một nắm gạo đã làm từ trước cho vào khuôn.

Nghiền cơm từ trên xuống theo khuôn đẩy vào.

Đặt xiên lên trên và ấn xuống.

Đậy cơm lên cả hai mặt sao cho khuất que, tạo hình, dùng màng bọc thực phẩm bọc lại và ấn mạnh vào là hoàn thành.

Hoàn thành trong một hình tròn đẹp! Nhân tiện, một người có thể làm hai chiếc, nhưng chiếc đầu tiên được làm theo mẫu, nhưng chiếc thứ hai có thể được làm theo bất kỳ cách nào bạn muốn.

Ví dụ, cá và ...

Hình trái tim, v.v. Chắc chắn sẽ rất thú vị nếu bạn vừa làm vừa nói chuyện với gia đình và bạn bè của mình!

Cuối cùng, hãy nướng trong lò sưởi. Trước hết, đặt nó lên và nướng nó như nó vốn có. Có thể trải nghiệm nướng than hoa trước mặt bạn, giống như yakitori, cũng là một trải nghiệm đáng giá.

Khi bề mặt mochi hơi khô và hơi ẩm thì lật mặt bánh lại và làm tương tự.

Lấy nó ra một lần và phết nước sốt miso mà bạn đã làm trước lên cả hai mặt.

Từ đó, khi miso có mùi thơm và cháy cạnh là hoàn thành. Mặc dù đây là lần đầu tiên của tôi, nhưng tôi đã có thể làm nó tốt và ngon vì được hướng dẫn cẩn thận!

Và ngoài bánh mochi, bạn có thể ăn kèm súp miso và dưa chua. (Ảnh hiển thị một, nhưng ban đầu là hai cho mỗi người). Vốn dĩ nó được làm từ gạo nên ăn hai que là bạn đã no rồi!

Nhân tiện, Goheimochi có sẵn trong kế hoạch trải nghiệm, nhưng cũng có “kế hoạch 1 đêm 2 ngày bao gồm bữa sáng” bao gồm Goheimochi cho bữa sáng, vì vậy nếu bạn quan tâm, vui lòng xem qua.

Chạy cho chó, BBQ và khu cắm trại một mình

Đây là Cổng Nagayamon, lối vào chính. Cổng Nagayamon hai tầng rất hiếm vì hiếm khi được nhìn thấy. Ngoài ra, một cây phong với sự hiện diện mạnh mẽ chào đón bạn ở gần lối vào.

Những cánh cửa như thế này ngày nay rất hiếm...

Khi bạn đi qua lối vào, có những bậc thang để leo lên ngọn đồi trước mặt bạn, vì vậy hãy leo lên nó.

Một hình vuông rộng mở trải ra trước mặt bạn. Bạn có thể ở cùng thú cưng của mình tại The Ninja Mansion! Không có dây xích là nơi cho chó chạy, vì vậy chó có thể thoải mái.
Bạn có thể thưởng thức nó.

Ngoài ra còn có một không gian nơi bạn có thể BBQ. Kế hoạch BBQ phổ biến vào mùa hè cho kế hoạch một đêm, hai bữa. Không có nghi ngờ rằng đó sẽ là một thời gian vui vẻ với gia đình và bạn bè!

Ngoài ra, cắm trại một mình gần đây rất phổ biến và chúng tôi cũng cho thuê không gian cắm trại. Mỗi địa điểm (địa điểm) đều ở xa, bầu không khí và môi trường xung quanh khác nhau, vì vậy bạn có thể dành thời gian thư giãn ở địa điểm yêu thích của mình.

Đây là một nơi có tầm nhìn tuyệt vời nhìn ra Thị trấn Shimosagiri ở Toyota. Đây cũng là một địa điểm phổ biến cho những người cắm trại một mình. Tận hưởng phong cảnh của Satoyama cho riêng mình!

Nhà kho đang được cải tạo thành một quán cà phê, và để nâng cao hơn nữa cảm giác riêng tư khi ở trong một ngôi nhà riêng cũ, lễ tân cắm trại và chạy chó cũng sẽ được chuyển đến đây.

Giữa sự hối hả và nhộn nhịp, khi đến đây, bạn có thể tận hưởng khung cảnh satoyama Nhật Bản, tiếng chim hót líu lo và những bông hoa theo mùa.
Bạn có thể dành thời gian chậm rãi như vậy để hòa mình vào thiên nhiên và được thiên nhiên chữa lành. Vui lòng đến thăm chúng tôi trong khi ở lại qua đêm hoặc lái xe.