“‘ONLY FREE PAPER’ – cửa hàng chuyên các ấn phẩm miễn phí, và quán cà phê ‘Kissa River’, đều do Horie Building vận hành.”

Tòa nhà Horie là một tòa nhà 50 tuổi đã được tân trang lại, nằm cách lối ra phía Tây của Ga Nagoya 5 phút đi bộ. Trên tầng 1 của tòa nhà, "NA" là cửa hàng chuyên về giấy miễn phí "CHỈ CÓ GIẤY MIỄN PHÍ" và quán cà phê "River" chuyên bán bánh ngọt và soda kem. Trên tầng 2 và 3 là không gian trưng bày "NA2" và các văn phòng. Nó đang thu hút sự chú ý như một điểm văn hóa mới ở Nagoya.

Lần này, chúng tôi đã có một cuộc trò chuyện chuyên sâu với Hiroaki Horie, đại diện của công ty quản lý tòa nhà Horie, về báo miễn phí, quán cà phê và triển vọng tương lai của tòa nhà Horie.

Là một điểm đến văn hóa mới ở phía tây nhà ga.

Công việc chính của Horie là nhà sản xuất tại một công ty thiết kế. Anh ấy cũng tham gia biên tập tờ báo miễn phí "Rooftop and Sky Free".

- Điều gì đã truyền cảm hứng cho bạn để bắt đầu xây dựng tòa nhà Horie?

Anh Horie: "Tôi sinh ra và lớn lên ở khu vực phía tây nhà ga này, và khi còn là sinh viên, 'Seikatsu Soko' (một trung tâm mua sắm dành cho giới trẻ nằm ở vị trí hiện nay là cửa hàng Bic Camera) là một địa điểm nổi bật ở phía tây nhà ga, và tôi cảm thấy khu vực đó có một không khí văn hóa mạnh mẽ hơn bây giờ. Với việc tuyến tàu maglev dự kiến ​​khai trương vào năm 2027, tôi cảm nhận được sự thay đổi của thị trấn từng ngày, và với tư cách là một cư dân địa phương, tôi đang nghĩ đến việc làm điều gì đó thú vị."

Anh Horie: "Trong bối cảnh đó, tòa nhà này, thuộc sở hữu của gia đình tôi với tên gọi "Tòa nhà Horie", bị bỏ trống. Tôi đã trình bày với bố mẹ một phương án mới để sử dụng tòa nhà, và họ đồng ý để tôi tiếp quản. Đó là cách chúng tôi tiến hành cải tạo tòa nhà và biến nó thành "Tòa nhà Horie", với mục tiêu tạo ra một điểm đến văn hóa mới ở khu vực phía tây nhà ga."

Horie Building hướng đến việc tạo ra một không gian thú vị và hấp dẫn, giống như những nơi tôi từng đến ở Seikatsu Souko, nơi tôi luôn cảm thấy mình có thể tìm thấy điều gì đó thú vị. Chúng tôi bắt đầu dự án Horie Building với mục tiêu tạo ra một nơi mà hàng xóm có thể dễ dàng ghé thăm.

Một quán cà phê với bánh pancake ngon tuyệt.

-Tại sao bạn lại chọn một quán cà phê và một cửa hàng chuyên bán giấy miễn phí?

Anh Horie: "Ngày xưa, khu vực này có nhiều quán cà phê hơn bạn có thể đếm trên đầu ngón tay. Giờ đây, hầu hết chúng đã đóng cửa do chủ sở hữu già đi hoặc vì nhiều lý do khác. Vì khu vực này có nền văn hóa quán cà phê ăn sâu bám rễ, tôi muốn tạo ra một quán cà phê mà người dân địa phương có thể dễ dàng ghé qua."

Khi bắt đầu mở quán cà phê, tôi đặc biệt tập trung vào "bánh kếp" và "nước soda kem". Vì thực sự yêu thích chúng, tôi đặt mục tiêu tạo ra một quán có bánh kếp ngon tuyệt. Tuy nhiên, tôi nghĩ chỉ có quán cà phê thôi thì có thể thiếu khách hàng, vì vậy tôi quyết định thêm một cửa hàng bán giấy miễn phí đặc sản.

Những chiếc bánh kếp truyền thống do chính chúng tôi làm ra vô cùng mềm xốp và ngon tuyệt. Chúng thường được phục vụ theo kiểu hai tầng, nhưng bạn có thể yêu cầu thêm tầng thứ ba nếu muốn.

Bạn có thể chọn từ bốn màu kem soda khác nhau. Kem được làm với nhiều hạt vani hơn để làm nổi bật hương vị của nước soda. Bạn thực sự có thể cảm nhận được sự tỉ mỉ đến từng chi tiết.