Vừa đi vừa ăn! 10 món ăn ngon được gợi ý ở Hida Takayama

Hida Takayama nổi tiếng với các con phố cổ đầy hoài niệm. Vùng này cung cấp nhiều món ngon như thịt bò Hida, mì ramen Takayama, và các loại món ngọt kiểu Nhật, là lý tưởng cho việc thưởng thức ẩm thực đường phố.  

Lần này, chúng tôi sẽ cung cấp 10 món ăn ngon được đề xuất ở Hida Takayama.

[Phiên bản 2023] Cách Nagoya chỉ 2 giờ đi ô tô ! 13 điểm tham quan được đề xuất ở Hida Takayama.

Hida Takayama là nơi như thế nào? Hida Takayama thịnh vượng khi là trung tâm của tỉnh Hida trong thời kỳ Edo. 《Nhấp vào đây để biết chi tiết》① Một địa điểm cổ điển ở Hida Takayama! Tản bộ qua "Cảnh quan phố cổ" lịch sử Nói về Hida Takayama, "cảnh quan phố cổ" đã tiếp tục từ thời Edo. Cảnh quan thị trấn của hơn 400 năm trước hầu như không thay đổi. Đầu một...

2022.03.25

https://life-designs.jp

Lưu ý: Thông tin này được cập nhật vào thời điểm phỏng vấn.
Vui lòng kiểm tra thông tin mới nhất của từng cơ sở và cửa hàng khi sử dụng.

Một tác phẩm kinh điển ở Hida Takayama!
Hida Beef Nigiri Sushi từ "Hida Kotte Beef"

Sushi nigiri bò Hida 3 loại ￥1,000

Nếu bạn muốn ăn thịt bò thương hiệu "Hida beef" của Hida Takayama với giá cả phải chăng, bạn nên đến món sushi nigiri bò Hida của "Hida Kotte Beef"!

Thực đơn chỉ có nigiri bò Hida. Thịt bò Hida chỉ là loại 5, một loại thịt đặc biệt quý hiếm và gạo được sử dụng là Hitomebore được sản xuất tại Hida. Khi bạn cho thịt bò Hida tươi vào miệng, vị ngọt tan của miếng thịt lan tỏa. Thực đơn 3 loại là set 3 món sushi nigiri bò Hida chấm muối than tre và tương gừng, tàu chiến bò Hida lòng đỏ chim cút.

Thay vì dùng đĩa, bạn có thể phục vụ nó như một món senbei nướng bằng tay, vì vậy sẽ không lãng phí, đây là một điểm thú vị để vừa đi vừa ăn.

[Thịt bò Hida Kotte]
Địa chỉ: 34 Kamisannomachi, thành phố Takayama, tỉnh Gifu
Bãi đậu xe: Không có

https://takayama-kotteushi.jp/

Hãy nếm thử và so sánh các phần thịt bò Hida!
"Xiên thịt bò Hida" của Jugemu

Thịt bò xiên Hida Thịt đùi ¥500 Nạc ¥300

Nếu bạn muốn thưởng thức thịt bò Hida trực tiếp, bạn nên xiên que!

Tại "Jugemu" trong khung cảnh phố cổ, bạn có thể nếm thử nhiều phần khác nhau của thịt bò Hida, chẳng hạn như thịt thăn, đùi cẩm thạch và thịt đỏ. Phổ biến nhất là cẩm thạch đào. Trong số đùi bò Hida, chúng tôi chọn phần thịt có vân đẹp nhất và xiên nó.

Chắc chắn bạn sẽ ngạc nhiên khi thấy các phần thịt bò Hida khác nhau có hương vị và kết cấu khác nhau như thế nào. Mời các bạn ăn thử và so sánh.

[Giáng sinh]
Địa chỉ: 72 Kamisannomachi, thành phố Takayama, tỉnh Gifu

http://j47.jp/jyugemu/

Người sành ăn thịt bò Hida nóng và mịn
"Bún thịt bò Hida Honpo"

Bánh bò Hida được khuyên dùng trong mùa lạnh.

Món gyu-man nóng hổi có lớp da dai và nhân đậu ngọt làm từ thịt bò Hida và rau củ được tẩm ướp theo phong cách sukiyaki. Gyuman phô mai được khuyên dùng cho những người yêu thích phô mai. Nó cũng hoàn hảo khi bạn hơi đói. Nó cũng được bán ướp lạnh, vì vậy nó cũng là một món quà lưu niệm tuyệt vời.

[Bún bò Hida Honpo]
Địa chỉ: 24 Kamisannomachi, thành phố Takayama, tỉnh Gifu

Nếu bạn muốn ăn thịt bò Hida cho bữa trưa, đây là nơi!
"Maruaki Hida Takayama"

Đối với những người muốn thưởng thức thịt bò Hida cho bữa trưa với tốc độ nhàn nhã, hãy đến Maruake Hida Takayama, một nhà hàng được quản lý trực tiếp bởi một cửa hàng bán thịt bò Hida, cách Ga Takayama trên tuyến JR khoảng 5 phút đi bộ.

Đây là nhà hàng nơi bạn có thể thưởng thức thịt chất lượng cao được lựa chọn cẩn thận trong nhiều món ăn như yakiniku, shabu-shabu và sukiyaki với mức giá hợp lý.

Bít tết bò Hida nặng 2.580 Yên (chỉ các ngày trong tuần)

Đặc biệt nên dùng [Hida Beef Steak Box], có trong thực đơn bữa trưa chỉ dành cho các ngày trong tuần. Thịt bò Hida tràn lan cả cân. Vị ngọt của thịt bò Hida và wasabi ngâm chua là một sự kết hợp hoàn hảo!

Bạn cũng có thể có món sushi nigiri thịt bò Hida trong thực đơn một món. Đó là bữa trưa giá hời chỉ có vào các ngày trong tuần, vì vậy hãy nhớ xem qua!

[Chi nhánh Maruaki Hida Takayama]
Địa chỉ: 6-8 Temmacho, thành phố Takayama, tỉnh Gifu
Bãi đậu xe: Có

https://www.hidagyu-maruaki.co.jp/restaurant/restaurant_hidatakayama

Hương thơm của nước tương là không thể cưỡng lại,
Mitarashi dango từ Nishisanya

Mitarashi dango 90 yên một que

Nhắc đến đặc sản của Takayama, mitarashi dango!

Nói về "mitarashi" trên toàn quốc, nước sốt ngọt là chủ đạo, nhưng "mitarashi" của Takayama được nướng với nước tương ít ngọt hơn.

Có một số cửa hàng mitarashi dango ở thành phố Takayama, nhưng lần này chúng tôi đến Nishimiya, một cửa hàng dango lâu đời được thành lập vào năm 1947. Độ dẻo của bột gạo kết hợp với mùi thơm của tương tamari thật khó cưỡng lại. Giá cả hợp lý 90 yên một chai cũng rất hấp dẫn.

[243 cửa hàng]
Địa chỉ: 3-1 Honmachi, thành phố Takayama, tỉnh Gifu

Yakisoba từ Chitose, món ăn linh hồn của người dân địa phương

Nói về món ăn linh hồn ở Hida Takayama, Chitose được thành lập vào năm 1960. Với bảng hiệu màu cam làm điểm mốc, nhà hàng này nổi tiếng với món yakisoba.

Có hơn 15 loại yakisoba, chẳng hạn như "với thịt" và "trứng mực". Sợi mì dai, dày vừa phải tự làm được phủ một lớp nước sốt không thể cưỡng lại được làm từ một tấm sắt. Thêm một quả trứng vào giữa thì càng ngon.

Nhân tiện, “mỳ soba Trung Quốc” cũng rất xuất sắc, vì vậy đừng bỏ lỡ!

[Chitose]
Địa chỉ: 6-19 Hanasatocho, thành phố Takayama, tỉnh Gifu
Bãi đậu xe: Có

Sắc nét và sảng khoái!
Cam quýt Marupo từ Chanome

Cam quýt Maruppo 100 yên

Sau các món thịt, đã đến lúc bạn muốn một thứ gì đó sảng khoái, Maruppomikan từ quán cà phê "Chanome" trong khung cảnh phố cổ! Một quả quýt đông lạnh với kết cấu giòn.

Vị ngọt của xi-rô tự làm và vị chua của cam quýt rất sảng khoái, rất phù hợp để ăn khi đi dạo! Một điểm thú vị là nó có giá 100 yên mỗi chai.

[Chaome]
Địa chỉ: 83 Kamisannomachi, thành phố Takayama, tỉnh Gifu
Bãi đậu xe: Không có

https://takayama-cyanome.jp/

Hoàn hảo cho quà lưu niệm!
"Bánh pudding ba sao bí ngô Sukuna"

Bánh pudding ba sao của bí ngô Sukuna 350 yên một miếng

Một món quà lưu niệm được gợi ý từ Takayama là “Bánh pudding ba sao bí ngô Sukuna” được sản xuất bởi nhà hàng Pháp “Lumidi” đã được xếp hạng Michelin. Món bánh pudding này được làm từ nhiều nguyên liệu địa phương như loại rau truyền thống của Hida Takayama "Bí ngô Sukuna", trứng từ Hida và sữa từ Hida. Mỗi năm bí có vị khác nhau nên nhãn cũng thay đổi như rượu.

Vị ngọt tự nhiên và hương vị đậm đà của bí đỏ xay nhuyễn sẽ khiến bạn muốn ăn đi ăn lại. Bí ngô xay nhuyễn với muối và hạt tiêu ở đáy chai! Bằng cách trộn nó với bột nhuyễn, bạn có thể thưởng thức một hương vị khác.

Số lượng có hạn nên hãy nhanh tay lên nhé!

[Bánh pudding ba sao của bí ngô Sukuna]
http://www.le-midi.jp/sukunakabocha/pudding.html

Không thể cưỡng lại cho những người yêu mèo!
Neko Manju may mắn của Inhoen

Mèo may mắn Manju 5 miếng ¥1,380

Các cửa hàng bánh kẹo lâu đời của Nhật Bản "Tohoen" và "Shofuku Nekoko Manju" được thành lập vào năm 1901 là nơi lý tưởng để mua quà lưu niệm. Nó được cho là đã được tạo ra theo hình ảnh của một con mèo hoang sống trong một con hẻm.

mèo nga xanh, mèo trắng, mèo đen, mèo mướp, mèo tam thể. Tất cả đều được làm thủ công nên cách thể hiện hơi khác một chút cũng rất hấp dẫn.

Tất cả chúng đều có kết cấu và nhân khác nhau, vì vậy sẽ rất thú vị khi ăn và so sánh chúng! Tất nhiên, hương vị rất tinh tế vì đây là cửa hàng bánh kẹo lâu đời của Nhật Bản.

[Inahoen]
Địa chỉ: 2 Asahi-cho, thành phố Takayama, tỉnh Gifu

https://www.tohoen.com/index.html

Agezuke, một thành phần địa phương của Hida Takayama

Agezuke, đậu phụ chiên giòn với nước sốt làm từ nước tương, là nguyên liệu địa phương của Hida Takayama. Nó trở nên nổi tiếng sau khi được giới thiệu trên TV.

Nếu bạn muốn mua dưa chua chiên, hãy đến Jinya Tofu Furukawaya, một cửa hàng đậu phụ lâu đời gần Takayama Jinya. Bột đậu phụ chiên giòn của Furukawaya được làm đặc biệt cho đậu phụ chiên giòn và được chiên bằng tay trong dầu chất lượng cao.

Chỉ cần nướng nhẹ bề mặt bằng máy nướng bánh mì hoặc chảo rán và bạn có thể thưởng thức. Ăn với cơm hoặc như một món ăn nhẹ.

[Đậu phụ Jinya Furukawaya]
Địa chỉ: 1-32 Honmachi, thành phố Takayama, tỉnh Gifu

https://www.jinya-tofu.com/products/agezuke.php

Lần này, chúng tôi giới thiệu 10 món ăn ngon được khuyên dùng ở Hida Takayama. Vui lòng sử dụng nó như một tài liệu tham khảo cho chuyến đi chơi của bạn.

▼Nhấp vào đây để xem 10 điểm tham quan được đề xuất ở Hida Takayama

[Phiên bản 2023] Cách Nagoya chỉ 2 giờ đi ô tô ! 13 điểm tham quan được đề xuất ở Hida Takayama.

Hida Takayama là nơi như thế nào? Hida Takayama thịnh vượng khi là trung tâm của tỉnh Hida trong thời kỳ Edo. 《Nhấp vào đây để biết chi tiết》① Một địa điểm cổ điển ở Hida Takayama! Tản bộ qua "Cảnh quan phố cổ" lịch sử Nói về Hida Takayama, "cảnh quan phố cổ" đã tiếp tục từ thời Edo. Cảnh quan thị trấn của hơn 400 năm trước hầu như không thay đổi. Đầu một...

2022.03.25

https://life-designs.jp