[VISON khai trương đợt 3] Khu ẩm thực "Wa Vison" nơi bạn có thể tận hưởng sự hấp dẫn của ẩm thực Nhật Bản

Lưu ý: Thông tin này được cập nhật vào thời điểm phỏng vấn.
Vui lòng kiểm tra thông tin mới nhất của từng cơ sở và cửa hàng khi sử dụng.

Cơ sở nghỉ dưỡng thương mại cao cấp nhất Nhật Bản "VISON". Cuối cùng đã khai trương vào ngày 20 tháng 7 năm 2021!

VISON tọa lạc trên một khu đất rộng gấp 24 lần Tokyo Dome, là một tổ hợp thương mại quy mô lớn chưa từng có với 68 cửa hàng như trang viên organic, cửa hàng ăn uống sử dụng nguyên liệu địa phương, tắm thảo dược với các thành phần dược thảo nổi tiéng của Taki, chợ nông sản lớn nhất Nhật Bản, khách sạn cảm nhận bốn mùa vv...

Trong Giai đoạn 3, năm khu vực sau đã được đưa vào hoạt động.

⑤ Atelier Vison
⑥ Wavison
⑦ Phố San Sebastián
⑧ Khách sạn Vison
⑨ Trang trại hữu cơ

Lần này, tôi sẽ giới thiệu "Wa Vison"!

Khu ẩm thực "Wa Vison" nơi bạn có thể tận hưởng sự hấp dẫn của ẩm thực Nhật Bản

Nhà hàng Ise Ō

Tiệm đậuhũ ureshino

Trong khu vực thực phẩm "Wavison", các nhà sản xuất gạo, miso, nước tương, rượu mirin, nước súp, v.v. hỗ trợ hương vị món ăn Nhật Bản tập hợp lại để phát triển một "nhà kho nơi bạn có thể học hỏi và trải nghiệm".

Ngoài ra, đây còn là khu vực bạn có thể thưởng thức nét hấp dẫn của ẩm thực Nhật Bản như sushi, tempura, lươn, sukiyaki, mì soba.

Tôi sẽ chọn một số món ăn thử và nêu cảm nhận!

<Danh sách khu vực Wa Vison>

・Kiond Ennichi
・Fukuwagura (nhà máy rượu sake và rượu sake)
・Ogume Không chất phụ gia (súp nước dùng, sản phẩm được lựa chọn trên toàn quốc)
・Nhà hàng sushi Kizen (sushi)
・Tempura Tenko Ise no Kuni (tempura)
・HAPPA STAND (trà và bộ đồ ăn)
・Sugimoto (sukiyaki)
・Houno Komezo do AKOMEYA TOKYO sản xuất (gạo, thực phẩm, đồ linh tinh)
・Đậu phụ Ureshino
・Ise Okina (Soba)
・ Unagi đời thứ tư Kikukawa (lươn)
・Hayashi Shoten (Ise Takuan và dưa chua)
・Norimomo (rong biển, Mie Bussan)
・Cửa hàng Okui Kaiseido Ise Vison (tảo bẹ)
・ Cleansui House (nước)
・Mirin VIRIN DE ISE (Mirin, Mirinzo)
・Kuranoya (kho chứa miso và miso)
・Giấm MIKURA
・Kezushi Honpo Isewa (kho Katsuobushi)
・Cửa hàng chính của nước tương Ise (nước tương, kho nước tương)

HAPPA STAND

Tôi đã tìm thấy "HAPPA STAND" tiệm mà tôi đã phỏng vấn trong Life Designs trước đây!

HAPPA STAND là thương hiệu kết hợp văn hóa trà và đồ dùng truyền thống của Nhật Bản vào lối sống hiện đại dựa trên khái niệm "Nhưng món đồ sành điệu vượt thời gian".

Bên trong cửa hàng, bạn có thể thưởng thức đồ uống và đồ ngọt làm từ trà hữu cơ được lựa chọn cẩn thận trong dụng cụ ăn độc quyền của HAPPA STNAD.

Lần này, tôi đã thử "Hojicha Latte", chỉ sử dụng Hojicha hữu cơ, đường và sữa. Một tách trà chữa lành bởi hương thơm của trà. Không gian ăn uống rộng rãi nên hãy dành thời gian thư giãn tại đây nhé.

Tất nhiên, họ cũng bán trà Nhật!

Hộp đựng trà có hình minh họa của Ise cũng được gợi ý dùng làm quà lưu niệm của Ise.

▼ Bấm vào đây để biết thông tin cửa hàng
https://vison.jp/shop/detail.php?id=8

Fukuwagura

Ở khu vực Wa Vison, họ còn tiến hành ủ rượu.

Tại “Fukuwagura”, họ sử dụng nước tinh khiết và gạo làm rượu sake chất lượng cao của Mie, đồng thời thực hiện việc ủ rượu sake của bốn nhà máy bia có thể cung cấp rượu sake mới ủ bất cứ lúc nào. Được xử lý bởi Tập đoàn Imuraya, được biết đến với quán bar Azuki.

Khi bạn bước vào cửa hàng, mùi hương ngọt ngào của rượu sake lan tỏa nhẹ nhàng.

Bạn có thể thưởng thức rượu sake tươi tại khu vực ăn uống. Những ai yêu thích rượu sake thì nhớ chú ý đến điều này nhé!

Có hai loại rượu sake được làm từ gạo và nước của địa phương: 'Junmai-shu' và 'Junmai Ginjo-shu'. Bạn cũng có thể mua loại 'nama-zake' (rượu sống) chưa qua xử lý nhiệt.

▼ Bấm vào đây để biết thông tin cửa hàng
https://vison.jp/shop/detail.php?id=4

Cleansui House

"Cleansui House" do Mitsubishi Chemical Cleansui sản xuất.

Là nơi bạn có thể nghĩ về quần áo, thực phẩm, nhà ở và môi trường từ góc độ của nước và trải nghiệm nó, họ sẽ phổ biến kiến thức liên quan đến nước mà người Nhật đã ấp ủ và chung sống từ xa xưa.

Các sự kiện như hội thảo về cách làm nước dùng súp sẽ được tổ chức cùng với Okui Kaiseido, một cửa hàng tảo bẹ lâu đời nằm chung tòa nhà.

Lần này, tôi đã thử uống để so sánh nước máy và nước của Cleansui.

Bên trái là "Cleansui + Dashi" và bên phải là "Tap water + Dashi". Bạn có thể thấy rằng màu sắc cũng khá khác nhau đúng không?

Khi thực sự thử uống, tôi đã rất bất ngờ, tự hỏi: 'Thật sự là cùng một loại nước dùng? Cùng thời gian chiết xuất sao?' vì độ đậm nhạt khác nhau đến vậy. Chỉ cần thay đổi loại nước sử dụng mà có thể khác biệt đến thế.

Ngoài ra, Cleansui đã lắp đặt máy chủ cấp nước tại 10 địa điểm trong khuôn viên của VISON, hỗ trợ hiện thực hóa một môi trường không có chai nhựa sử dụng một lần.

Vui lòng mang theo chai của riêng bạn khi đến VISON.

▼ Bấm vào đây để biết thông tin cửa hàng
https://vison.jp/shop/detail.php?id=104

norimomo

Norimomo là một thương hiệu mới được ra mắt bởi Fukui, một cửa hàng rong biển sắp kỷ niệm 60 năm thành lập.

Trong cửa hàng, bạn có thể mua nhiều loại rong biển khác nhau, từ rong biển quý hiếm khó tìm thấy trên thị trường cho đến rong biển giá cả phải chăng và rong biển thương hiệu Ise-Shima địa phương.

Vì bao bì của các loại rong biển này đều rất đẹp nên cực kỳ thích hợp làm quà tặng.

Bên ngoài cửa hàng còn có góc bán mang về, bạn có thể thưởng thức bánh bao nướng nhân rong biển và đá bào.

▼ Bấm vào đây để biết thông tin cửa hàng
https://vison.jp/shop/detail.php?id=15

Cửa hàng không phụ gia Ogume

Đây là cửa hàng chuyên về thực phẩm, nơi mà Okume Shoten, một nhà bán sỉ thủy sản tại chợ Toyosu với lịch sử 150 năm, tận dụng khả năng chọn lựa xuất sắc của mình để bán các loại nguyên liệu và gia vị ngon được chọn lọc kỹ càng từ khắp nơi trên cả nước.

Tại cửa hàng, bạn có thể thưởng thức các suất ăn sử dụng những nguyên liệu tự hào được lựa chọn kỹ lưỡng nhờ vào khả năng đánh giá xuất sắc của nhà bán buôn thủy sản, cùng với nhiều loại đồ uống đặc sản từ khắp nơi trên cả nước.

Ngoài ra, còn có một nhà máy sản xuất dashi (nước dùng), nơi bạn có thể pha trộn, nghiền và đóng gói để tạo ra "gói dashi có một không hai trên thế giới".

▼ Bấm vào đây để biết thông tin cửa hàng
https://vison.jp/shop/detail.php?id=5

Phòng ăn Wavison

Các sự kiện ẩm thực với các chủ đề khác nhau được tổ chức hai đến ba tháng một lần tại "Dining Hall Wavison".

Bạn có thể mua hàng bên ngoài và thưởng thức nó trong khi tận hưởng thiên nhiên phong phú của Thị trấn Taki! Bạn có thể thưởng thức các hương vị khác nhau tùy theo mùa.

Lễ kỷ niệm đầu tiên được tổ chức là “Giải đấu ẩm thực quốc gia Mie no Sachi Grand Gathering” được tổ chức. (~25/10)

Lần này, chúng tôi đã giới thiệu "Wavison" trong số 5 khu vực đã khai trương.

Vậy là, vào ngày 20 tháng 7 năm 2021, khu phức hợp 'VISON' đã chính thức khai trương. Bên trong khuôn viên có rất nhiều cơ sở và cửa hàng đa dạng, đến nỗi có thể bạn sẽ không thể khám phá hết trong một ngày!

Hãy kiểm tra trước các cửa hàng bạn quan tâm và ghé thăm chúng nhé!

▼Làng căn hộ Marche Vison

Life Designs

2021.04.28

[Khai trương VISON giai đoạn 1] Chợ nông sản trực tiếp lớn nhất Nhật Bản "Marche Vison" & Patisserie...

https://life-designs.jp/webmagazine/vison_01

VISON, một trong những cơ sở nghỉ dưỡng thương mại lớn nhất Nhật Bản, sẽ khai trương giai đoạn đầu tiên tại Thị trấn Taki, tỉnh Mie vào ngày 29 tháng 4 năm 2021. VISON tọa lạc trên một khu đất rộng lớn có diện tích bằng 24 tòa nhà Tokyo Domes và bao gồm một khách sạn nơi bạn có thể cảm nhận được bốn mùa, một trong những chợ nông sản trực tiếp lớn nhất Nhật Bản, một bồn tắm dược liệu được đặt theo tên Thị trấn Taki, nổi tiếng với các loại dược liệu, nhà hàng tận dụng nguyên liệu địa phương và trang trại hữu cơ Đây là khu phức hợp thương mại quy mô lớn chưa từng có với 68 cửa hàng. Lần này Ban biên tập đã tham gia buổi xem trước được tổ chức trước! Tôi muốn báo cáo trên trang web với rất nhiều hình ảnh. Tôi đã đến cơ sở lưu trú VISON, dự kiến khai trương vào học kỳ 3! Có phải nó hướng tới Ise?

▼Khu vực Mokuiku

Life Designs

2021.06.11

[Khai trương giai đoạn 2 VISON] Kiond là cơ sở trải nghiệm nơi bạn có thể chạm, học và chơi với gỗ...

https://life-designs.jp/webmagazine/vison_02_kiond

VISON, một trong những cơ sở nghỉ dưỡng thương mại lớn nhất Nhật Bản, khai trương vào tháng 4 năm 2021 tại Thị trấn Taki, tỉnh Mie. VISON tọa lạc trên một khu đất rộng lớn có diện tích bằng 24 tòa nhà Tokyo Domes và bao gồm một khách sạn nơi bạn có thể cảm nhận được bốn mùa, một trong những chợ nông sản trực tiếp lớn nhất Nhật Bản, một bồn tắm dược liệu được đặt theo tên Thị trấn Taki, nổi tiếng với các loại dược liệu, nhà hàng tận dụng nguyên liệu địa phương và trang trại hữu cơ Đây là khu phức hợp thương mại quy mô lớn chưa từng có với 68 cửa hàng. Vào thứ Bảy, ngày 5 tháng 6, khu vực thứ hai, “Khu vực Honso” và “Khu vực Mokuiku”, đã khai trương. Lần này tôi xin báo cáo về “Khu vực Kiku”. ▼Bấm vào đây để xem bài viết khai mạc tiết 1 Khai mạc tiết 3...

▼Khu vực Honzo

Life Designs

2021.06.14

[VISON khai mạc mùa thứ 2] Thưởng thức tắm thảo dược chính gốc! Chữa bệnh bằng sức mạnh của thực vật, "honzoyu"...

https://life-designs.jp/webmagazine/vison_02_honzou

* Thông tin tính đến thời điểm phỏng vấn. Khi sử dụng dịch vụ quý khách vui lòng kiểm tra thông tin mới nhất của từng cơ sở, cửa hàng. VISON, một trong những cơ sở nghỉ dưỡng thương mại lớn nhất Nhật Bản, khai trương vào tháng 4 năm 2021 tại Thị trấn Taki, tỉnh Mie. VISON tọa lạc trên một khu đất rộng lớn có diện tích bằng 24 tòa nhà Tokyo Domes và bao gồm một khách sạn nơi bạn có thể cảm nhận được bốn mùa, một trong những chợ nông sản trực tiếp lớn nhất Nhật Bản, một bồn tắm dược liệu được đặt theo tên Thị trấn Taki, nổi tiếng với các loại dược liệu, nhà hàng tận dụng nguyên liệu địa phương và trang trại hữu cơ Đây là khu phức hợp thương mại quy mô lớn chưa từng có với 68 cửa hàng. Vào ngày 5 tháng 6 (Thứ Bảy), khu vực thứ hai "Khu vực Honso" và "Khu vực Mokuiku" đã khai trương. Lần này chúng ta sẽ nói về ``khu vực honso''...

▼ Khách sạn Vison

Life Designs

2021.07.30

【VISON khai trương giai đoạn 3】Khách sạn "Hotel Vison" - nơi kết nối cơ thể và thiên nhiên

https://life-designs.jp/webmagazine/hotel-vison

“HOTEL VISON” khai trương vào ngày 20 tháng 7 năm 2021 trong khuôn viên “VISON”, một trong những khu nghỉ dưỡng thương mại lớn nhất Nhật Bản. Dựa trên khái niệm “nơi ở kết nối cơ thể và thiên nhiên”, nó bao gồm ``Hotel Visson'' và ``Hatago Visson'', bao gồm loại khách sạn và biệt thự riêng. Tòa nhà sử dụng gỗ từ tỉnh Mie càng nhiều càng tốt. Lần này Ban biên tập tham gia tham quan phòng khách! Tòa nhà khách sạn được xây dựng trên sườn đồi và gồm 10 tầng, từ tầng 1 đến tầng 10. Phòng nghỉ nằm từ tầng 2 đến tầng 9. Quầy lễ tân nằm ở tầng trên cùng, tầng 10. Bên kia đường, bạn sẽ tìm thấy một khách sạn có phòng nghỉ...