旬の果実をまるごと!カットした断面も楽しめる「覚王山フルーツ大福 弁才天」

和菓子
名古屋 千種区
2020.01.23

断面を楽しめる糸つき

フルーツ大福の見た目も楽しんでもらいたいという思いから、餅切り糸と説明が付いてきます。これで断面がつくれます!

ということで、店頭で試して頂きました。

大福の下に糸を通します。

中心部で糸をクロスします。

ゆっくりと引っ張ります。

ぱかっとカットできました!うつくしい断面がお目見えです。きれいにカットするコツは糸を中心から外さないで、ゆっくり引っ張ることなんだそう。

フルーツ大福を購入し、自宅でカットしてみました。キレイにカットできると嬉しいですね。温州みかんは、とても瑞々しくカットするのが難しかったです。

断面を楽しめますし、シェアして食べるのもいいですね。

手土産に最適な弁才天セット

弁才天セット

手土産に最適なセット販売も3種類あります。こちらは前日までの予約が必要で、当日の予約は受け付けていなので注意してくださいね。

フルーツは季節によって変わりますが、取材日はこのような内容でした。

・弁才天セット梅 (4個入り)1,500円
          シャインマスカット
          パイン
          みかん
          梨 


・弁才天セット竹 (4個入り)1,800円
          シャインマスカット
          紅ほっぺ
          みかん
          マスクメロン


・弁才天セット松 (6個入り)2,500円
          シャインマスカット
          紅ほっぺ
          みかん
          マスクメロン
          パイン

※価格は全て税込みです。

弁才天セット

弁才天セット(竹)1,800円(税込み)

素材と製法にこだわったカラメルプリン

カラメルプリン

フルーツ大福の専門店ですが、実はプリンも人気メニューで、素材と製法にこだわりがつまっています。

プリンの食感といえば、固め派か柔らかめ派で 好みが分かれるのではないでしょうか?「覚王山カラメルプリン」は、加熱方法にこだわり、その概念を覆す食感です。表面はしっかり、中にいくにつれなめらか。スプーンをひっくり返しても落ちないくらいのレアチーズのような食感。

材料の卵・牛乳も厳選したものを使用し、甘さ控え目の生地にビターなカラメルがアクセントになっています。

覚王山カラメルプリン350円(税込)
お得な6個セット2,000円(税込)もありますよ。

覚王山カラメルプリン

一口食べると卵の甘い味を感じ、濃厚さにびっくりしました!食べ進めると、ほろ苦いカラメルがアクセントになって、全体のおいしさを引き立てています。

プリン目当てのお客さんがいらっしゃるほど、ファンが多いというのに頷けます。

時季によってフルーツがどんどん変わるので、季節の移り変わりを感じながら、何度も足を運んでみたくなります。ぜひその時々のフルーツを味わってみてくださいね。

スポット詳細

【覚王山フルーツ大福 弁才天】
住所  :愛知県名古屋市千種区日進通5丁目2-4
電話  :052-734-6630
営業時間:10:00~19:00 ※なくなり次第終了
定休日 :不定休 ※instagramにて更新中
駐車場 :なし

http://benzaiten-daifuku.jp/
https://www.instagram.com/benzaiten.daifuku/

北海道出身。結婚を機に札幌⇒横浜⇒兵庫⇒現在は名古屋在住です。名古屋市内の企業で勤務しながら、ライターとして活動中です。趣味は、寺社やお城巡り。その土地のおいしいものを求めて全国各地へ出かけること。2011年よりフラワーアレンジメントを習い、師範免許を取得。花のある暮らしを心掛けています。東海地方の暮らしに役立つ情報をお伝えしたいと思います。

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