饺子专卖店“饺子新伏见”开业

被选为米其林必比登美食家的饺子专卖店“饺子mania”的姐妹店“饺子新伏见”，所有饺子爱好者都会前来光顾。

招牌菜品是，接受点单后，开始揉面包馅，堪称绝品饺子。忠实地再现了店主在中国·北京被迷住的味道。制作方法是由当地人传授的，完全是原创饺子。

这次，从招牌菜的饺子、到名古屋限定美食，向您进行彻底的介绍!

黄色的招牌和灯笼是标志!

从市营地铁“伏见”站，伏见地下街出口步行约1分钟，地理位置优越。下班后顺路过来也很方便。

店内的概念是中国的街边小摊。如同在中国旅行一样的氛围。座位数有53个，阳台也有9个座位。天气好的时候，一边感受晚风一边喝一杯也不错。

人气的秘密在于“现包现卖好”!

受欢迎的秘密，是接受点单后，擀皮制作的“刚包好”饺子。发酵后制作的自家制饺子皮，分为煎饺皮和水饺皮。在开放式厨房里，工匠包饺子的景象，让您如旅行的心情更加高涨。

首先品尝这个!刚包好，刚烤好的“煎饺”

煎饺 (蔬菜) 8个750日元 (不含税)

如果去饺子新伏见的话、首先要品味的是这个!煎饺有蔬菜和肉两种口味。

首先从店员推荐的蔬菜饺子开始。刚包好的饺子皮粘糯!什么佐料都不加，就那么吃，美味在口中扩散开来。酥脆的自制饺子皮和蔬菜的甜味很搭，有多少能吃多少。

煎饺 (肉) 4个390日元 (不含税)

接着是肉馅。比起蔬菜馅，更加多汁!虽然放了很多馅，但完全不油腻。吃着饺子，喝着台湾啤酒，最佳搭配。如果和啤酒和绍兴酒搭配的话，个人推荐肉馅饺子!

粘糯且弹性十足的口感令人上瘾的“水饺”

水饺 (紫苏) 4个390日元 (不含税) 咬下去的瞬间，紫苏的香味在嘴里扩散开来。

水饺 (虾) 4个420日元 (不含税) 放入大量虾仁的奢华饺子。

水饺 (青椒) 4个400日元 (不含税)

水饺有虾仁、香菜、紫苏、青椒4种。使用了水饺用的自制皮。

特别令人印象深刻的是青椒水饺。“饺子里放青椒?”边疑惑着边吃，青椒的爽脆口感和自家制皮的粘糯口感相得益彰!淡淡的苦味也是这款商品的亮点。在中国，这是家常口味。

名古屋限定!无汤担担水饺

【名古屋限定】 无汁担担水饺4个420日元 (不含税)

也有只有在名古屋才能吃到的限定菜单!“无汤担担水饺”。放了很多甜辣的肉馅和韭菜。没有看起来那么辣，，所以不喜欢辣的人也容易吃。

不仅仅是饺子!推荐美味

中国小摊的味道!烤冷面

烤冷面520日元 (不含税)

“饺子新伏见”的魅力在于，虽然是饺子专卖店，但饺子以外的菜品也很丰富。

首先是工作人员推荐的“烤冷面”。首先，我对与日本冷面完全不同的视觉效果感到惊讶。烤冷面是一种用鸡蛋包裹着的冷面，然后烘烤而成，浇上咸甜
酱汁。的当你咬一口时，会意识到冷面特有的耐嚼口感。不可思议的口味，让人无法停下筷子。

自制酱汁勾起食欲!“口水鸡”

口水鸡620日元 (不含税)

“口水鸡”使用低温烹调的鸡腿肉。松软的口感加上辣味的自制酱汁会勾起食欲。和大量的香菜一起吃。是既适合配酒又适合配饭的一道菜。

酥脆的口感让人欲罢不能“外国的酥脆青椒”

外国的酥脆青椒400日元 (不含税)

被不可思议的名字吸引而点的“外国的酥脆青椒”。请蘸上盐。咬一口，甜!脆脆的!和盐很搭!是作为换口的小菜，来一份非常棒！。

饮料品种也很丰富

罐装绍兴酒

绍兴酒 (10年) 530日元 (不含税) |玻璃瓶2,400日元 (不含税)

搭配料理的饮料也充满了讲究。

首先是店主对20种以上的酒品进行比较，严格挑选的出缸的绍兴酒。有10年的和25年的。

除此之外，中国的烧酒“白酒”、台湾啤酒等能让人感受到中国的饮料种类丰富齐全。

中国茶也很丰富

不喜欢喝酒的人，推荐中国茶!

福建乌龙茶，福建茉莉花茶，云南普洱茶。因为热的可以用小茶壶来装，所以可以悠闲地享受。喝完之后，会给您补充热水，请跟工作人员打声招呼。

一边享受旅行的心情，一边品尝绝品饺子的“饺子新伏见”。刚包好的饺子，吃一次就会上瘾。绝对是人气店。请一定去看看呀。