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从名古屋市营地铁东山线“本乡”站步行7分钟。“nichibo (Nichibo) ”于2019年10月开业，是一家咖喱和咖啡店的商店，建议使用香料。
关于这次开业的经过和受欢迎的商品等，我向堀直宽先生 (Hori/Hiro) 询问了很多。
什么是“nichibo”?
大开的店铺正面。大量使用厚实的木材。虽然有木材的温暖感，但店内植物们的新鲜的浅绿色明亮地迎接着我们。
访问那天天气很好，在店里也能感受到舒适的风。有像阳台座位一样的开放感，另外各个座位的空间很大，有很宽松的氛围和很舒服的音乐在播放。
里面也有单间。
炉灶和装盘操作台等，与吧台座位相连的开放式厨房始终充满活力。飘来的香料香味勾起了食欲。
虽然是平日白天的访问，但是因为享受咖喱的客人的身影很热闹。
提供健康的饮食
当日咖喱 Aigake 1,500日元（含税）
猪肉莲藕猪肉文达尔和鸡肉菠菜柠檬咖喱预计5月底开始销售
本店推荐“今日咖喱”1,500日元 (含税) 。点“Aikiri”的话，可以享受两种咖喱。计划从5月下旬开始销售。
从厨房飘出咖喱的香味，口中完全做好了吃咖喱的准备。
在开放式厨房这个开放的地方可以看到烹饪的样子，这也是令人高兴的一点。
外面天气很热，所以我请他们在晚餐前给我送一杯饮料。
正面：香料苏打水 背面：拉西 各600日元（含税） 香料苏打水带有淡淡的辛辣味，带有一丝香料的味道。拉西甜度适中，可以干净地喝到最后。
一边欣赏外面的风景一边吃咖喱真是别有一番风味。
照片是今天的咖喱Aigake 1,500日元（含税）
猪肉莲藕猪肉文达尔和鸡肉菠菜柠檬咖喱预计5月底开始销售
咖喱的配菜。腌渍胡萝卜、腌渍香椿、腌渍红包菜等
Curry有足够的量来适应“吃蔬菜”这个词，并且在那里煮得恰到好处的Curry很熟悉。虽然可以充分感受到香料，但是口感温和。
莲藕的酥脆口感和柠檬的清爽风味非常适合这个季节。
另外，配菜的腌制胡萝卜和使用香椿、孜然的卷心菜和红色卷心菜的酸味是亮点。在享受咖喱和配菜的搭配的时候，一下子就吃完了。
我想特别提到的是爱知县产的低农糙米煮得很软，我觉得这是白米。
田里的Salad dry curry 1,300日元 (含税) 大量的蔬菜让人看不见饭。像章鱼饭一样的感觉，一边把蔬菜和肉切开一边吃。挤柠檬的话会增加清爽的味道。在器皿上，蔬菜很显眼。
柠檬蛋糕500日元 (含税)
收银台旁边的陈列柜里陈列着饭后的甜点。店内手工制作的蛋糕，甜度适中。
nichibo Instagram图片:所有柠檬蛋糕甜点都在店内制作。
cheese cake 500日元 (含税) 开业时的甜点菜单。浓郁清爽的芝士蛋糕，可可苦味饼干是亮点。一边感受鲜奶油上的肉桂香味一边一起吃。
开心果和草莓的organic gelato 500日元 (含税) 令人吃惊的是开心果的冰淇淋。是加入了咕噜咕噜和开心果的冰淇淋，能充分感受到食材的味道。最适合即将到来的炎热季节。
我想一边和咖啡和煎茶等讲究的饮料一起享受，一边享受饭后的片刻时光。
nichibo Instagram图片:各种咖喱打包1,100日元 (含税)
据说还提供咖喱、熟食、饮料、甜点的外卖。电话和店面都可以受理，如果您有兴趣请随时联系。
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