도요하시역에서 도보 5분 정도의 장소에 위치한 「본 치카」는 다이쇼 원년부터 계속되는 전통 빵집입니다. 도요하시 시민은, 대부분의 사람이 알고 있는 「본 치카」의 매력을 소개합니다.
목차
창업은 다이쇼 원년. 역사 있는 「본 치카」
본 치카는 1912년(다이쇼 원년)에, 과자 도매상으로서 현재와 변함없는 이 장소에서 창업했습니다. 전후에는, 과자나 빵의 제조가 메인이 되어 지금에 이릅니다.
선대가, 전후의 미국에서 먹고 감동한 「부도빵」이나, 수제 앙 들어간 앙빵 등, 다양한 과자 빵을 준비하고 있습니다.
자사에서 만든 과자와 빵을 판매하고 있었습니다만, 80년대에 다방 붐이 도래. 「본 치카」도 점내의 일각을 개축해 카페를 오픈했습니다.
조명도 의자도, 카운터도 테이블도 당시 그대로. 마치 쇼와로 돌아온 것 같은 분위기에 마음이 뛰어납니다.
최근에는 복고풍 커피숍 붐이라는 것도 있고, SNS를 중심으로 '본 치카'의 카페나 빵 사진 등의 투고도 늘고 있다고 한다. 젊은 세대도 팬이 많은 가게입니다.
현재도, 과자나 빵, 카페를 영업중! 3세대에 걸쳐 팬이라고 하는 가족 동반이나, 옛부터의 단골씨, 젊은 사람 등, 남녀노소로부터 계속 사랑받고 있습니다.
구식 귀여운 패키지 과자 빵
「본 치카」에는 옛날 과자 빵이 즐비하게 늘어서 있습니다. 당시부터 변함없는 패키지로, 「귀여워!」 「레트로로 멋지다」라고 SNS로 화제가 되고 있습니다.
이 패키지를 찾아 멀리서 다리가 다니는 팬도 있을 정도로, TV나 잡지 등의 미디어에서도 많이 다루어지고 있습니다.
어떤 과자 빵도 소박한 맛과 단맛으로, 빵 원단도 당시부터 변함없이 계속 만들고 있습니다. 처음 먹어도 "왠지 그리워"라고 생각해 버립니다.
「파피로(131엔+세금)」는 그리운 버터 크림이 들어간 과자빵. 빨간색과 노란색 패키지 디자인도 귀여운!
창업 당시부터 인기의 "부도판 (150 엔 + 세금)". 듬뿍 건포도가 들어간 인기 과자 빵입니다. 선물로 구입하는 사람도 많다고 한다.
「잼빵(120엔＋세금)」은 살짝 달콤한 잼이 듬뿍 들어 있습니다. 이쪽도 옛날부터 변함없는 제법으로 만들고 있습니다.
「크림 빵(120엔+세금)」은, 크림을 담은 일품.
「고쿠라 앙빵(131엔+세금)」. 이쪽은 알갱이 타입입니다만, 고시안도 있습니다.
「3색 빵(200엔+세금)」은, 백안・잼・크림이 들어간 호화스러운 과자 빵입니다.
멜론 빵이 아닌 "레몬 빵 (160 엔 + 세금)"은 레몬의 향기가 살짝 맛볼 수있는 레몬 빵입니다.
실은 식빵도 판매하고 있습니다(1개 295엔+세금~). 두껍게 잘라 고구라와 버터를 넣어 맛보는 것도 좋네요!
그 외, 다양한 반찬 빵도 판매하고 있어, 어느 쪽으로 할까 헤매어 버릴 정도!
안심하고 따뜻한 따뜻한 카페 코너
입구 안쪽에있는 카페 코너. 쇼와의 분위기가 퍼지는 공간이 매력적입니다. 여기에서는 음료나 판매하고 있는 과자빵을 이트인할 수도 있습니다.
팝으로 귀여운 조명이나 바닥은 드디어 사진을 찍고 싶어진다!
옛날의 의자도 맛이 있어 멋집니다.
이곳이 카페 메뉴. 커피에서 주스, 아이스크림 등 다양한 메뉴를 준비하고 있습니다.
우선 주문한 것이 커피. 콩과자가 함께 와서 과연 다방! 이웃에 사는 단골씨의 얼굴을 본 것만으로 어느 메뉴를 부탁할지 곧바로 알고, 우유의 양 등도 얼굴을 보자마자 준비한다고 한다.
가게에서 구입한 "파피로"의 버터 빵과 함께 먹어도 ◎.
그리고 다음에 주문한 것이 개인적으로도 좋아하는 크림 소다. 최근에는 이 크림소다를 찾아 고객이 방문하기도 한다고 한다. 구식 크림 소다로 그리움을 느낍니다.
앞으로도 오랫동안 사랑받고 싶다
과자 도매상에서 시작되어 100년 이상의 역사가 있는 「본 치카」. 오랫동안 계속되고 있기 때문에 "옛부터 변하지 않는 맛"을 고집 계속하고 있습니다.
여기에 방문하는 먼 곳의 사람들 중에는 「도요하시에 돌아왔다」라고 하는 분도 많아, 그리움과 기쁨이 빵이나 카페에서 넘쳐나고 있습니다.
옛날의 작은 빵집이기 때문에, 조명등의 낡은 것은 수리를 하면서 소중히 취급해 「변함없는 장점」을 연출 계속하고 있습니다.
지금은 젊은이의 방문객도 늘고 있어 인기 가게가 된 「본 치카」. 몇 세대에 걸쳐 앞으로도 사랑받는 가게 만들기를 하고 싶습니다. 라고 말했습니다.
도요하시의 아이콘이라고도 할 수 있는 「본・치카」. 도요하시 시민이라면 모르는 사람은 없을 정도로, 옛부터의 전통 빵집입니다.
도요하시 역 앞은 최근 몇 년간 개발이 진행되고, 여러 빌딩이 늘어나고 있습니다만, 「본 치카」는 변함없이 그 장소에 있어, 앞을 지나는 것만으로도 「아아, 도요하시에 돌아왔다」라고 누구나가 정말 부드러운 장소이기도 합니다.
외출
음식
생활
