매일 먹고 싶어지는 갓 구운 맛. 메이토구에 있는 거리의 빵집 “Boulangerie Painsienne(브란제리·빵젠느)”
목차
판젠느 추천 빵
그런 타케노 씨의 마음과 엄선이 담긴, 판젠느의 빵들. 추천을 픽업하여 소개합니다.
스승이 가르친 엄선된 바게트
빵젠느 인기 No.1의 "바게토". 저온 장시간 발효로 천천히 가루의 맛을 끌어냅니다. 스승의 레시피를 바탕으로 빵젠느의 맛으로 키운 엄선한 일품. 어느 가게에도 지지 않는 자신감이 있다는 타케노 씨 자랑의 바게트입니다.
자쿠자쿠의 식감이 견딜 수 없는 「크로와상」
바게트만큼 판젠느에 가면 꼭 먹고 싶은 것이 '크로와상'. 자쿠자쿠의 식감과 버터의 맛이 참을 수 없습니다. 홋카이도의 요츠바 버터와 아이치현 도요하시시의 중앙 버터의 2종의 버터를 사용. 소재의 장점을 살려 정중하게 구워지고 있습니다.
그리고 더운 시기에 추천하는 것이 "크로와상 DE 아이스 샌드". 크로와상+¥180으로, 하겐다츠의 바닐라 아이스와, 프랑스산 베로나사의 다크 초콜릿을 토핑 할 수 버립니다!
자쿠자쿠의 크로와상과 조금 녹아 부드러워진 바닐라 아이스가 참을 수 없습니다. 기간 한정이므로 꼭 체크해보세요.
필링도 수제 「카레빵」
수제 카레를 충분히 감싼 카레 빵. 국산 쇠고기 고기와 듬뿍 야채, 오리지널 배합의 향신료로 차분히 끓인 카레. 필링도 고집하고 있다는 타케노 씨의 조건을 느끼는 일품입니다.
다양한 맛을 즐길 수 있는 “식빵”
매일 아침 먹고 싶어지는 빵이라고 하면, 역시 식빵이군요. 판젠에서는 여러 종류의 식빵을 맛볼 수 있습니다.
가장 기본적인 "판두미". 토스트로하면 깔끔하고 촉촉한 식빵입니다. 샌드위치에도 토스트에도 추천!
쌀 누룩의 효모로 만들어진, 떡볶이 식감의 식빵입니다. 효모의 부드러운 단맛이 특징.
양질의 버터의 향기가 쌓이지 않는 데니쉬 식빵. 프렌치 토스트로 해도 일품이에요.
국산 밀과 천연 효모로 만든 건포도 식빵. 안에는 건포도가 가득 차 있습니다. 한 번 먹으면 어지럽게.
그 시기만 맛볼 수 있다. 계절 빵.
그 시기만 맛볼 수 있는 계절의 빵이 풍부한 것도 판젠느의 매력 중 하나. 이 날도 더운 계절에 맛보고 싶은 여름 빵이 줄 지어있었습니다.
그 이름대로, 여름에 딱 맞는 "여름 빵". 매운 소시지와 캐슈 너트가 듬뿍 싸여 있습니다. 새콤달콤한 팥소가 악센트가 되고 있는, 그 외에서는 맛볼 수 없는 빵입니다.
더운 시기에서도 팍팍 먹을 수 있는 「소금빵」. 엄선한 소금과 버터가 사용됩니다. 바삭하게 구우면 더욱 맛있게 드실 수 있어요.