카레 붐이 멈추지 않는다! 나고야에서 가봐야 할 카레의 명점 6 선

나고야에서는 최근 몇 년간 속속히 카레 전문점이 오픈하고 있습니다. 필자는 옛날부터 엄청 카레 마니아이고, 많을 때는 매일 카레를 계속 먹고는 살이 찐 과거가 있을 정도로, 어쨌든 카레에 대한 사랑은 멈추는 것을 모릅니다.

이번은, 과거에 라이프 디자인즈가 취재한 가게 중에서, 필자가 개인적으로도 좋아하는 가게를 포함한 6점포를 픽업해 소개해 드리겠습니다.

① 태국 북부의 「깽항레이 카레」를 맛볼 수 있는
'양가오'

먼저 소개하는 것은, 나고야의 니시구·죠신에 있는 태국 카레집「양가오」. 태국 북부, 치앙마이 지방의 카레 「깽항레이 카레」를 맛볼 수 있다며 화제를 모으고 있습니다. 게인 핸레이 카레의 특징은 홀로홀로 될 때까지 끓인 돼지고기와 생강의 상쾌함이 조화를 이루는 한 번 먹으면 중독이 되는 특이한 카레입니다.

태국 식당을 이미지했다는 개방적인 점내. 창가에는 카운터석, 벽시에는 테이블석이 있어, 혼자서라도 패밀리라도, 느긋하게 보낼 수 있습니다.

가게명의 「หยั่งเก่า(양가오)」란, 치앙마이 지방의 낡은 방언으로「항상 하던대로」라는 말. 젊은 세대와 노인 세대, 현지인과 먼 사람이 자연스럽게 녹아내는 일상 공간으로 하고 싶다는 오너의 생각이 담겨 있습니다.

「마사만 카레」태국 남부 발상의 타이 카레. 희미한 매운 맛에 깊은 감칠맛과 단맛을 느낍니다. 쌀은 태국산 재스민 쌀을 사용.

"새우와 죽순의 쿠아 카레"태국 북부 발상의 타이 카레. 코코넛 밀크와 새우의 농후한 감칠맛에, 레몬그라스나 코브미칸 잎의 상쾌함이 플러스 된, 매운맛과 신맛이 절묘한 맛입니다.

메뉴는 정평 메뉴의 「양가오 카레(M사이즈 850엔)」나 마사만 카레」 「새우와 죽순의 쿠아 카레」의 2가지의 카레도 있으므로, 꼭 맛봐 보세요.

아직 일본에서는 드문 「깽항레이 카레」입니다만, 먹는 방법도 일본풍으로 어레인지하고 있기 때문에, 타이 카레에는 익숙하지 않다고 하는 분에게도, 꼭 한번 한 번 양가오의 카레를 먹어 보셨으면 합니다.

태국 북부의「깽항레이 카레」를 맛볼 수 있는「양가오」

이번 소개하는 것은, 나고야의 니시구·정심에 있는 타이 카레 가게 「양가오」. 타이 카레라고 하면, 그린 카레나, 마사만 카레를 상상합니다만, 그렇지 않습니다. 태국 북부, 치앙마이 지방의 카레 「게인 핸레이 카레」를 맛볼 수있는 가게라고하는 것으로 ...

2018.12.28

https://life-designs.jp

【양가오】
주소 : 나고야시 니시구 하나노키 3-13-23 크레스트 죠신 303 MAP
전화번호 ：070-4469-6412
영업시간 ：11:30〜15:00（LO14:30）、18:00〜21:00（LO20:30）
정기휴일 ：일・월요일

https://www.instagram.com/yanggao_ngy/

② 10종류 이상의 향신료의 포로가 되는 카레
「커리 미요시」

나고야 츠루마이에 작년 12월 말에 오픈한지 얼마 안된「커리 미요시」. 오픈하고 바로이지만 점심이 되면 연일 가게 앞에 긴 줄이 생길 인기 가게입니다.

오너 미요시 씨가 만드는 카레는 10 종류 이상의 향신료가 배합되어 먹으면 몸이 따끈따끈 따뜻해집니다.

카운터에는 쫙 향신료가 늘어서 있습니다.

가장 인기는, 「2종 아이가케 카레(1,200엔)」. 코코넛 밀크를 푸짐하게 사용한 크림 같은 「코코넛 밀크 치킨 칼리(단품 900엔)」와 정향과 카르다몬을 엮은 콩이 듬뿍 들어간 「닭 키마 콩 칼리(단품 900엔)」의 2종을 동시에 즐길 수 있다 합니다.

색이 풍부한, 피클도 미요시씨의 수제. 원래 오너 미요시 씨는 야채 만들기를 하고 있던 프로이기 때문에, 식재료의 살리는 방법도 발군입니다! 카레에 섞어 먹어도 맛있습니다.

오픈한 이래, 방문한 사람을 잇달아 사로잡고 있는 커리 미요시. 나중에 매운 매운맛은 여러 번 먹고 싶어지는 일품입니다.

몇 번이라도 다니고 싶어진다. 향신료를 듬뿍 사용한 일품 카레「커리 미요시」

이번에는 나고야 쓰루 마이에 작년 12 월말에 오픈한「커리 미요시」를 소개합니다. 오픈하고 곧이지만 점심이되면 연일 가게 앞에 대행렬을 할 수있는 인기 가게입니다. 향신료를 듬뿍 사용한 본격적인 향신료 카레를 받을 수 있다는 것으로, 조속히 묻는다.

2019.02.25

https://life-designs.jp

【커리 미요시】
주소 : 나고야시 나카구 치요다 3-18-16 야노 빌딩 102 MAP
영업시간: 11:30~14:00, 18:00~21:00
전화번호：052-212-7614
정기 휴일 : 수요일 (런치만 영업) 목요일
https://www.instagram.com/currymiyoshi/

③ 매일이라도 먹고 싶어지는 일품 스프 카레 전문점
"SOUP CURRY ISHIBA (스프 카레 이시바)"

치킨 스프 카레(1,200엔)

카나야마 종합 역에서 도보 10분 정도의 장소에 있는 것이 "SOUP CURRY ISHIBA (스프 카레 이시바)"입니다.

메뉴는 3가지.
・베지터블 스프 카레(1,080엔)
・포크 스프 카레(1,130엔)
・치킨 스프 카레(1,200엔)

주문은 스프 카레만으로도 가능하며, 쌀은 1g 1엔으로 원하는 양을 주문할 수 있습니다. 상상 이상으로 구이 많은이므로, 스프만으로도 꽤 배는 채워집니다. 매운맛은 1LEVEL~7LEVEL. 4LEVEL에서 별도 요금이 부과됩니다.

한입 먹으면 너무 맛있어서 외치고 싶어집니다 (웃음). 야채의 맛과 닭고기의 맛이 어우러진 스프 카레는 일품입니다. 소재도 고집하고 있으며, 닭고기는 안심의 국산 것. 야채는, 현지 농가로부터 직접 구입한 신선한 유기농 야채만을 튀김하고 있기 때문에, 야채가 어쨌든 맛있습니다!

여기의 카레를 만날 때까지, 스프 카레는 노터치였지만, 새로운 문이 열려 버렸습니다. 꼭 먹어보세요!

【SOUP CURRY ISHIBA(스프 카레 이시바)】
주소 : 나고야시 나카구 카나야마 1-8-3
영업시간：12:00～15:00 18:00～22:00(LO21:30)
전화번호：052-228-0159
정기 휴일 : 부정기 휴일
https://www.instagram.com/soupcurry_Ishiba/