HAPPA STAND를 오감으로 체감
컨셉 숍

그리고, 2017년 8월 기후현 미노시에 오픈한 것이 HAPPA STAND의 컨셉 숍입니다. 건축 150년 이상의 고민가를, 梁 등의 고재를 남기면서 리노베이션. 사토 씨의 마음이 꽉 막힌 HAPPA STAND의 제품이 늘어서 있습니다.

HAPPA STAND의 유기농 OCHA

OCHA「SENCHA」￥1,800

우선, 유기농의 OCHA(장난감)로부터 소개합니다.

HAPPA STAND의 차잎은 모두 계약 농가가 있는 교토부 우지타하라마치에서 재배된 것을 사용하고 있습니다.

우지다하라마치는 차 발상지. 석회질 토양은 물 뿌리가 좋고 거기에 뿌리를 둔 차 나무는 미네랄이 풍부하게 포함되어 있습니다. 또, 밤낮의 한온차가 크고, 아침부터 깊은 안개에 싸여 낮의 태양광을 자연스럽게 차단합니다. 그러면 차의 쓴맛 성분인 카테킨의 생성을 억제하고, 맛 성분인 테아닌을 많이 포함한 차잎이 자라는 것.

OCHA「HOUJICHA」　￥1,800

HAPPA STAND의 OCHA 「HOUJICHA」는, 매우 고온에서 로스팅하고 있기 때문에 향기가 높은 볶은 차입니다. 쓴맛과 카페인이 적기 때문에 임산부와 카페인을 신경 쓰는 분들도 마시기 쉬운 것이 특징. 상쾌한 입맛이므로, 기름진 식사 후에는 특히 추천!

OCHA「KONA HOUJICHA」￥1,800

볶은 차는 가루 타입의 OCHA 「KONA HOUJICHA」도 있습니다!

“오가닉 가루의 볶은 차는 좀처럼 팔지 않는다”는 고객의 목소리에서 탄생한 것 같다. 뜨거운 물에 녹여 오차로는 물론, 볶은 차 쿠키와 볶은 차 팬케이크 등 과자 만들기에도.

OCHA「GEMMAICHA」￥1,800

유기농 녹차에 슈퍼 푸드이기도 한 국산 유기농 현미를 동량 배합. 현미의 고소함과 녹차의 상쾌한 맛을 균형있게 즐길 수 있습니다.

OCHA「GYOKURO」￥3,000

옥로는 4월 말부터 5월 머리에 덮여 햇빛을 차단합니다. 그 때문에, 깊이가 있는 깨끗한 짙은 색을 하고 있어, 촉촉한 단맛과 맛이 강하고, 깔끔한 쓴맛도 맛볼 수 있습니다.

찻잎 본래의 우마미가 강하기 때문에, 찻껍질도 간장을 늘어뜨리고 히타시나, 옥로 쿠키로서도 맛있게 드실 수 있어요.

HAPPA STAND의 UTSUWA

HAPPA STAND로 취급하는 도자기는, 모두 기후현산의 흙으로부터 태어난 미노야키. 「일본의 오차를 일본의 땅에서 태어난 우울에서 마시고 싶다」라는 생각이 담겨 있습니다. 에지가 좋은 팔각형을 도입한 디자인도 특징적.

CHAWAN 「HIME」 ¥3,300

HAPPA MUG ￥1,800

위) CHOKU "MARU" ¥ 3,300
아래) CHOKU "HACHI" ¥ 3,300

매장에서는 HAPPA STAND의 UTSUWA에서 제공되기 때문에, 꼭 실제로 시험해보세요. 어떤 아이템도 저렴하기 때문에 선물로 추천합니다.