만드는 사람도 먹는 사람도 즐거운 것이 제일! 유일무이의 햄버거를 목표로 하는「메이호쿠 버거」

나고야의 중심부 후시미 지역에 있는 「메이홉 버거」는 엄선한 햄버거와 스페셜티 커피가 자랑하는 가게입니다. 클래식한 햄버거 뿐만 아니라, 외형도 맛도 임팩트가 있는 독특한 햄버거도 특징적.

지하 「후시미」역에서 도보 5분 권내라는 것도 있어 런치도 디너 타임도 폭넓은 연령층의 손님이 이용합니다. 국내 뿐만 아니라 해외에서의 리피터 손님도 많다고 해요. 볼륨 만점의 햄버거를 먹고 싶어지면, 메이호쿠 버거를 추천합니다.

이번에는 메이 호크 버거의 매력에 대해 자세히 소개합니다!

성조기와 피규어, 취미 잡화가 눈길을 끈다
활기찬 점내

메이홉 버거의 점내는 세로로 길고, 카운터석, 2인석, 안쪽에는 4명의 좌석이 2개 있습니다.

가게 안에는 곳곳에 미국다움을 느낄 수 있는 것이 배치되어 있습니다. 그 중에서도 눈길을 끄는 것이, 안쪽의 벽 일면을 덮는 성조기! 그 밖에도 미국 전역의 지도나 캘리포니아의 플래그, 넘버 플레이트 등도 있어, 비일상적인 공간이 펼쳐집니다.

또, 가게 안의 곳곳에 늘어선 캐릭터의 피겨와 잡화도 즐거운 분위기를 연출. 미니언과 도라에몽, 영화 캐릭터 등이 여기저기에 있고, 보고 있는 것만으로도 질리지 않습니다.

즐거운 늘어선 미니언들

맥도날드 감자는 식욕을 돋

장난기 가득한 가게 안에는 粒貝씨의 취미 낚시 도구와 미니카도. 이것을 계기로 손님과 이야기가 고조될 수도 있다고 한다.

그리고 메이 호크 버거의 오리지널 캐릭터 상품도 있습니다. 주년마다 아이템을 만들고 가게에서 판매. 메이홉 버거는 2022년 1월에 오픈 5주년을 맞이해, 올해의 상품은 오리지날 토트 백입니다.

오리지널 토트 백(사진 오른쪽)

디자인은 粒貝씨의 지인 디자이너가 다루고 있습니다. 햄버거를 들고 깔끔하게 달리는 쥐의 캐릭터가 귀엽네요.

맛 ◎! 볼륨◎! 독자성◎!
햄버거에 대한 고집

메이 호크 버거 1,720엔(부가세 포함)

메이 호크 버거의 햄버거는 스탠다드 버거에서도 볼륨 만점. 또한 달걀과 칠리 빈즈, 베이컨, 치즈, 아보카도 등 풍부한 토핑도 자유롭게 조합되기 때문에 자신 취향의 일품을 찾을 수있는 것도 매력입니다.

인기의 토핑은 칠리빈즈나 하라페뇨. 칠리빈즈＋하라페뇨나 칠리빈즈＋카망베르, 치즈＋해시 감자도 잘 나온다든가.

쇠고기 100%의 패티는 핸드칫(손절기)한 허벅지 고기와 민치를 독자적인 비율로 배합. 스테이크와 같은 고기와 육즙의 육즙이 더블로 즐길 수 있습니다.

또, 살짝 달콤한 반즈의 구이 방법에도 구애가. 반즈 토스터와 철판으로 2번 굽는 것으로, 안은 푹신푹신, 밖이 바삭바삭한 식감이 태어납니다.

종이에 싸서 가지면 쑥시리한 가중치가 있습니다.

사진은 「메이 호크 버거」. 위에서 칠리 콩, 달걀, 베이컨, 체다 치즈, 패티, 토마토, 상추와 고급스러운 일품입니다. 먹을 때는 과감히 가브리라고 합시다!

사이드 메뉴는 프렌치 플라이, 티터 토츠, 와플 감자, 으깬 감자의 4개의 감자와 양파 링 중 1종류 선택할 수 있습니다.

독특한 변종 햄버거도 인기

메이홉 대만 버거 1,540엔(부가세 포함)

Mayhok Burger는 정규 메뉴 외에도 기간 한정 프리미엄 버거를 제공합니다. 과거에는 푸른 김, 가다랭이, 마요 소스가 걸린 「타코야키 버거」, 이탈리안 샐러드가 샌드 된 「이탓버거」 등 장르는 다양하다.

프리미엄 버거 중에서도 '메이홉 대만 버거'는 팬들로부터 높은 지지를 얻고 있습니다. 햄버거가 덮밥에 들어가거나, 중화면이 샌드되어 있거나, 임팩트는 발군. 게다가 뚫은 반즈의 톱에는 달걀 노른자가 들어가 있고, 꼬치에 박힌 반즈로 뚜껑을 해 완성입니다. 손님의 손으로 완성시키는 것도, 즐거운 연출이 되고 있습니다.

"햄버거는 같은 재료를 사용하고 있어도 만드는 사람에 따라 맛이 전혀 다릅니다. 구운 방법 하나로 맛이 바뀌어 버리므로 같은 맛을 계속 제공하기가 어렵습니다. 또한 햄버거는 맛있는 것만 를 조합해도, 반드시 맛있게 된다고는 할 수 없습니다.밸런스를 생각해 더해 뽑는 것도 중요합니다.먹는 개소나 각도에 의해 맛도 바뀌므로, 햄버거는 어려운 메뉴예요.하지만, 어려워서 그 재미도 있습니다.프리미엄 버거는 자신이 만들고 있어 즐거운 것도 있습니다만, 손님에게 즐겨 먹어 주었으면 하는 생각이 제일이군요.」

라고 햄버거의 매력을 가르쳐 주는 조개씨. 참신한 햄버거의 아이디어는, 조개씨가 그 때때로 빠져 있는 음식으로부터 착상을 얻고 있다고 한다. "햄버거에 무엇이 맞는가?"가 아니라 "이것을 햄버거로 하면 어떻게 될까?"라는 발상에서 태어난 메뉴는 바로 유일무이라고 말할 수 있습니다.

스페셜티 커피도 매력 중 하나

메이홉 버거는 원래 '메이홉 커피'로 2016년 후시미에 개점했습니다. 당시부터 햄버거도 제공하고 있어 잘 팔리고 있었기 때문에 2017년의 리뉴얼을 계기로 가게명도 변경에. 햄버거와 함께 가게의 왕관이기도 한 스페셜티 커피도 맛보고 싶은 곳입니다.

커피는 원래 콩을 볶은. 얕은 달인보다 조금 깊고 감칠맛이 있고 깔끔한 마시고 맛이 특징입니다. 진한 눈으로 쓴 커피가 약한 사람에게도 추천해요. 또한 수제 레모네이드도 정성스럽게 만들어져 있습니다.

밤에는 크래프트 맥주로 건배!

Mayhok Burger에서는 평일 밤과 주말에는 햄버거와 함께 공예 맥주를 즐기실 수 있습니다. 구스 아일랜드와 브루클린 라거, 미러 맥주 등 미국에서 태어난 크래프트 맥주와 햄버거에서 미국인 한때를 보내 보는 것은 어떻습니까?

맛있는 햄버거로 즐거운 시간을!
배도 마음도 채워지는 메이 호크 버거

메이홉 버거는 맛있는 햄버거와 커피를 맛볼 수 있을 뿐만 아니라, 의미 있고 즐거운 시간을 보낼 수 있는 공간입니다.

프리미엄 햄버거를 먹어 보거나 다양한 토핑을 시도하고 좋아하는 조합을 찾아주세요.