"GLITCH COFFEE & ROASTERS" là một quán cà phê đặc sản nổi tiếng ở Jimbocho, Tokyo, nơi bắt nguồn của văn hóa cà phê. Tiếp nối hai cửa hàng ở Tokyo, GLITCH COFFEE@9h NAGOYA, cửa hàng đầu tiên bên ngoài Tokyo, đã khai trương tại tầng một của Ga Nine Hours Nagoya.

Sự hợp tác với chín giờ là cửa hàng thứ hai sau Akasaka "GLITCH COFFEE BREWED@9h". Trong khi cửa hàng Akasaka là một gian hàng chuyên về cà phê nhỏ giọt bằng tay, thì cửa hàng ở Nagoya là một cửa hàng đầy đủ cũng có máy pha cà phê espresso.

▼Nhấp vào đây để xem bài viết Nine Hours

Bên trong cửa hàng gắn liền với Nine Hours

Địa điểm là tầng một của "Nine Hours Nagoya Station" khai trương vào ngày 10 tháng 2 năm 2020. Nó nằm ở vị trí thuận tiện, cách Lối ra số 1 của trung tâm mua sắm dưới lòng đất của Ga JR Nagoya khoảng 2 phút đi bộ.

Ngay khi bước vào cửa hàng rộng rãi, bạn sẽ được chào đón bởi hương thơm dễ chịu của cà phê. Nhiều người đến và đi, chẳng hạn như những người ở khách sạn và những người đến uống cà phê trước khi đi làm.

Một chiếc cốc có giá trị trong một thời gian giới hạn.

“GLITCH COFFEE” được ra mắt bởi ông Kiyokazu Suzuki, người được huấn luyện bởi nhà vô địch barista thế giới Paul Bassett. Kể từ đó, nó đã được yêu thích bởi những người yêu thích cà phê trên khắp đất nước như một cửa hàng thúc đẩy bối cảnh cà phê đặc sản ở Tokyo.

Khái niệm này là "một chiếc cốc có giá trị trong một thời gian giới hạn". Để truyền tải được đặc tính nguyên bản của hạt cà phê, chúng tôi đặc biệt quan tâm đến tất cả các quy trình như lựa chọn vùng sản xuất, giống và trang trại, cũng như phương pháp rang và chiết xuất.

theo từng tính cách

GLITCH COFFEE không có cà phê pha. Để tối đa hóa sự quyến rũ của đậu bằng cách nhấn mạnh nguồn gốc của đậu và tính cá nhân của đậu. Tất cả đều có thể được pha bằng cà phê nguyên chất.

Bằng cách sử dụng những hạt cà phê đơn lẻ mà không pha trộn, bạn có thể cảm nhận trực tiếp nét riêng của từng loại và khí hậu vùng đất như rượu vang. Ngoài ra, bằng cách rang nhẹ cà phê một nguồn gốc, có thể hiểu được sự khác biệt về hương vị từ từng khu vực sản xuất, cũng như sự khác biệt tinh tế giữa các trang trại.

Có 6 đến 10 loại hạt cà phê, từ hạt chiến thắng trong cuộc đấu giá đến hạt cà phê đặc sản nói chung. Điểm chung của chúng là tất cả các hạt cà phê đều có xuất xứ, trang trại và phương pháp tinh chế được ghi trên đó. Chúng tôi khuyên bạn nên hỏi nhân viên, "Đây là loại đậu gì?"

tất nhiên rồi! Bạn cũng có thể mua hạt cà phê.

Gói nhỏ giọt làm quà tặng tuyệt vời và cốc soba với cà phê cũng được khuyến khích làm quà lưu niệm.

Khi gọi món, bạn có thể cẩn thận pha từng cốc một trước mặt. Bạn cũng có thể gọi một món, nhưng lần này tôi quyết định có "CÀ PHÊ 3 LOẠI" nơi bạn có thể uống và so sánh 3 loại cà phê.

* Ngoài ra còn có "2TYPES COFFEE" nơi bạn có thể so sánh hai loại đồ uống.

Máy pha cà phê thật tuyệt! Đó là một thương hiệu có tên "GINA" và nó hoạt động cùng với một ứng dụng hướng dẫn bạn cách chiết xuất các loại đậu phù hợp với bạn. Thiết kế bên ngoài cũng rất đẹp, và bạn sẽ muốn trang trí nó.