Cà ri gia vị mang lại niềm vui cho cả cơ thể và tâm hồn." Món "Haruka Naru Curry" là một bữa ăn hoàn chỉnh được làm từ rau quả tươi được trồng tại địa phương và gạo lứt chọn lọc kỹ lưỡng.

Cho đến khi cửa hàng Nagoya ra đời

Tại sao món cà ri này được tạo ra ngay từ đầu?

Cô Saki: "Tại cửa hàng Ginza, rau được trồng tại gia đình của Haruka-san. Ban đầu, cô ấy đã sử dụng những loại rau đó để làm cà ri. Cô ấy đã rất ngạc nhiên khi nhận thấy sự khác biệt về hương vị so với những loại rau mua ở Tokyo."

Haruka có tham gia vào việc mở cửa hàng ở Nagoya không?

Saki: “Khi chúng tôi quyết định cách bố trí, chúng tôi đã quyết định rằng cà ri sẽ là trọng tâm chính, nhưng tôi được giao cho những việc như mua rau ở đâu. Đó là lý do tại sao tôi có rất nhiều khám phá mới và niềm vui khi tìm kiếm một nông dân hợp đồng ."

Chắc chắn, dường như có nhiều khám phá khác nhau khi bạn trực tiếp đến hiện trường.

Saki: "Tôi nghĩ đó là một phần lý do tại sao tôi đang làm công việc tình nguyện ở nông trại."

Có điều gì khác mà bạn đặc biệt quan tâm khi mở cửa hàng không?

Cô Saki: "Tôi rất chú ý đến nội thất. Có rất nhiều thứ mà Haruka tại cửa hàng Ginza nghĩ đến. Tôi muốn làm cho nơi này có cảm giác đặc biệt đối với khách hàng. Tôi đánh giá cao ấn tượng và cảm giác về khoảng cách, chẳng hạn như quầy và ánh sáng. .

Chúng tôi cũng trưng bày các tác phẩm do khách hàng và nhân viên tạo ra. Tôi muốn cải thiện nó hơn nữa trong tương lai. "

rất nhiều điều tôi muốn làm

Bạn có kế hoạch gì cho tương lai không?

Saki: “Chúng tôi có thể ăn cà ri vào buổi tối, nhưng chúng tôi muốn mở rộng thực đơn của mình để bao gồm các món ăn khác ngoài cà ri.

Ngoài ra còn có một hầm rượu trong cửa hàng, và có vẻ như loại rượu này là đáng kể. Thật tuyệt khi có thể vừa ăn nhẹ vừa nói chuyện với những nhân viên thân thiện.

Saki: “Hiện tại chúng tôi đã có thể thêm đồ uống có cồn và món tráng miệng sử dụng rau củ vào thực đơn, vẫn còn rất nhiều món tôi muốn thử.

Chúng ta có thể mong đợi những phát triển hơn nữa trong tương lai.

Saki: "Nông dân cũng đã đồng ý bán rau trực tiếp. Hôm trước, một khách hàng đã mua mướp đắng và mang về nhà. Chúng tôi vẫn chưa chính thức bắt đầu bán. Tôi chắc rằng có những người khác quan tâm. "

Sẽ rất thú vị khi nấu các loại rau tươi mà bạn đã ăn ở cửa hàng tại nhà. Tôi mong chờ sự phát triển hơn nữa của “Harukaru Curry” trong tương lai.

Cảm ơn Saki và tất cả các nhân viên.