Tái sinh quán cà phê truyền thống 'Nishi Asahi' tại Đền Endo. 'Quán cà phê, nhà hàng, nhà nghỉ. Nagono-ya' | Quận Nishi, thành phố Nagoya

Lần này, chúng tôi xin giới thiệu "Cơ sở cà phê, Nhà hàng, nhà nghỉ. Nagono-ya", nằm trên Phố Mua sắm Đền Endo.

Nishi-Asahi, một quán cà phê lâu đời được yêu thích hơn 80 năm ở khu mua sắm Đền Endo, đã được sửa sang thành một nhà hàng cà phê và nhà nghỉ vào năm 2015. Tầng 2 là nơi lưu trú cho du khách từ trong và ngoài nước, trong khi tầng 1 là quán cà phê/nhà hàng, nơi bạn có thể thưởng thức món "sandwich trứng" nổi tiếng và cà phê nguyên bản, luôn tấp nập người qua lại mỗi ngày.

"Nagono-ya" nằm trong khu phố mua sắm Đền Endo, được biết đến là khu mua sắm cổ nhất ở Nagoya. Mặc dù nằm ở trung tâm giữa ga Nagoya và Marunouchi, nhưng vẫn giữ lại không khí hoài cổ.

Đúng như lời của chủ sở hữu rằng "Tôi muốn tạo ra một nơi nơi những người từ nước ngoài có thể lưu trú tại Nagoya", địa điểm này nằm dọc theo con đường kết nối nhà ga và lâu đài Nagoya, khiến nó trở thành điểm dừng chân hoàn hảo cho kỳ nghỉ của bạn ở Nagoya.

Kế thừa tinh thần của quán cà phê lâu đời "Nishi Asahi"

Nishi-Asahi là một quán cà phê lâu đời được yêu thích hơn 80 năm ở khu mua sắm Đền Endo. Tuy nhiên, nó đã bị đóng cửa vào năm 2013 do sức khỏe của chủ sở hữu trước đó không tốt. Mặc dù đã từng đóng cửa nhưng nay đã được hồi sinh nhờ nỗ lực của chủ hiện tại, ông Tao và những người có liên quan trong khu mua sắm. Nó đã được sửa mới thành một nhà hàng cà phê và nhà nghỉ vào tháng 4 năm 2015.

Tầng đầu tiên là một quán cà phê kiêm nhà hàng. Cửa hàng dài và hẹp ở phía sau đã được cải tạo thành một không gian hiện đại trong khi vẫn giữ được bầu không khí của quá khứ. Cửa hàng có khoảng 40 chỗ ngồi, bao gồm cả ghế quầy và ghế sofa từng được sử dụng lúc trước.

"Bánh mì trứng" hồi sinh dựa theo mong muốn của người dân địa phương

Bánh mì trứng ¥750 (đã bao gồm thuế)

Nói về thực đơn đại diện của NAGONOYA, đó là "bánh mì trứng".

Đây là thực đơn đặc sản từ thời của quán cà phê "Nishi-Asahi" trước đây, được hồi sinh theo nguyện vọng của người dân địa phương, "Nếu anh mở quán ở cùng 1 nơi thì tôi muốn anh làm lại cả món này!". Dựa trên kí ức từ biển hiệu trưng bày trong quán cà phê và ký ức về hương vị từ người dân trong khu mua sắm, họ đã không ngừng thử nghiệm để tái tạo lại phong vị của quán cà phê lúc bấy giờ.

Bánh sandwich hai lớp với trứng bông và dưa leo xắt nhỏ. Trứng mềm thơm và dưa chuột giòn chấm sốt mayonnaise mù tạt là một điểm nhấn tuyệt vời. Đó là mùi vị bạn sẽ không thể quên một khi bạn ăn nó.

Chúng tôi muốn bạn kết hợp món "sandwich trứng" đầy cảm xúc như vậy với cà phê pha nguyên bản.

Quán cà phê lâu đời "Nishi-Asahi" đã có một sự tồn tại đầy phong cách khi mới thành lập. Lúc đó, cà phê được pha bằng cách đun sôi. Với bối cảnh đó, sự pha trộn ban đầu của Nagoya được tạo ra dựa trên ba từ khóa: "lâu đài cổ," "phong cách hiện đại," và "cà phê đun sôi." Ba loại hạt cà phê được rang xay riêng rẽ trước khi trộn, tạo ra một sự chuyển động trong hương vị và mang lại một hương vị sảng khoái và sâu sắc.dựa trên ba từ khóa: "lâu đài cổ," "phong cách hiện đại," và "cà phê đun sôi." Ba loại hạt cà phê được rang xay riêng rẽ trước khi trộn, tạo ra một sự chuyển động trong hương vị và mang lại một hương vị sảng khoái và sâu sắc.

Ngoài "Sandwich Trứng", có một thực đơn đầy đủ cho người sành ăn. Trong thời gian chờ từ 18:00, có thực đơn đồ ăn nhẹ phù hợp với rượu, ví dụ như gà rán.

Từ 15:00 đến 18:00, bia tươi và rượu theo ly có giá 300 yên mỗi loại trong Giờ khuyến mãi.

Tất nhiên, không chỉ dành cho khách lưu trú, mà còn mở cho cả những người khác. Với Wi-Fi và ổ cắm điện sẵn có, bạn có thể thoải mái ngồi làm việc trên máy tính hoặc thư giãn sau bữa trưa, uống cà phê. Trong thời gian phỏng vấn, mọi người đã sử dụng không gian này để họp, làm việc, đọc sách, mỗi người tự do thư giãn theo cách riêng của họ.

[Quán cà phê/ nhà hàng]
Ngày nghỉ cố định: Thứ Hai
Giờ kinh doanh
Cà phê kèm bữa sáng 8:00-10:30
Cà phê 11:30-18:00
Thời gian chờ 18:00-22:00 (LO 21:00)
Giờ vàng 15:00-18:00

https://www.nagonoya.com/cafe_restaurant.html