Hãy thư giãn trong vườn! Quán cà phê nổi tiếng của Okazaki "Oniwa De… present coffee" chứa đầy ước mơ của chủ sở hữu

​“Oniwa De… present coffee”  là một quán cà phê rất nổi tiếng ở thành phố Okazaki, tỉnh Aichi.

Quán mới mở cách đây khoảng 2 năm nhưng số lượng người theo dõi trên Instagram đã vượt quá 10.000, đủ thấy mức độ nổi tiếng của quán.

Nhìn quanh cửa hàng, dù là ngày thường nhưng vẫn đông nghịt khách.

Tôi có ấn tượng là quán được rất nhiều người yêu thích, đối tượng khách hàng đa dạng từ người già đến trẻ nhỏ. Chúng tôi đã phỏng vấn chủ sở hữu, ông Kato, để tìm ra bí mật đằng sau sự nổi tiếng của nó.

Một logo dễ thương là điểm nhận dạng! 
Bãi đậu xe rộng rãi và không gian cho trẻ rất vui.

Khi đi dọc con đường bên cạnh Công Viên Trung Tâm Okazaki, một quán cafe thời trang độc đáo bất ngờ xuất hiện. Nó gây ấn tượng đặc biệt,  với logo biểu tượng bàn tay đáng yêu chào đón bạn.

Điều đầu tiên khiến bạn ngạc nhiên khi bước vào là kích thước bãi đậu xe. Có sức chứa 21 ô tô nên bạn có thể tham quan mà không lo về chỗ đậu xe.

Đây là bên ngoài của “Oniwa De… present coffee”. Đó là một ngôi nhà xinh xắn với mái màu xanh nhạt bắt mắt.

Nội thất của cửa hàng được thiết kế chu đáo để phục vụ cho nhiều đối tượng khách hàng.

Chúng tôi có phòng dành cho trẻ em để ngay cả những người có con nhỏ cũng sẽ có khoảng thời gian an tâm thư giãn. Bạn có thể thấy rằng không gian được tạo ra từ góc nhìn của phụ huynh và trẻ nhỏ.

Các ghế quầy bar được trang bị ổ cắm và kết nối Wi-Fi nên cũng phù hợp cho người dùng doanh nhân.
Bầu không khí giúp cho dù chỉ một người cũng thoải mái bước vào cửa hàng, vì vậy chúng tôi khuyên bạn thử ghé thăm một mình.

Ngoài ra, không gian bên trong quán cũng thiết kế không rào chắn, phù hợp mọi đối tượng từ trẻ nhỏ đến người cao tuổi. Khi bạn nhìn vào không gian này, bạn có thể dễ dàng cảm nhận rõ ràng mục tiêu của chủ cửa hàng Kato trong việc tạo ra một "quán cafe dành cho mọi đối tượng".

Các ghế ngoài trời thoáng đãng cũng rất được ưa chuộng. Đây là lựa chọn tốt cho những người muốn thư giãn thong thả chờ thời gian trôi.

Tận hưởng thời gian ở quán cà phê  theo cách của bạn.

Tôi muốn tạo ra một cửa hàng độc đáo thu hút nhiều người.

– Hãy cho chúng tôi biết bà đã mở cửa hàng như thế nào.

Bà Kato: "Tôi từng làm y tá nhiều năm nên đặc biệt thích nhìn mọi người được vui vẻ. Khi gia đình quây quần trong ngày Tết, tôi nhiệt tình làm và dọn các món ăn. Nhìn các gia đình vui vẻ ăn uống, tôi nảy sinh ý nghĩ muốn khiến nhiều người vui khi ăn những món tôi nấu.

Vì vậy, khoảng 5 năm trước, tôi bắt đầu chuẩn bị mở một cửa hàng cùng các con gái để biến ước mơ thành hiện thực. Lúc đầu, tôi dự định thành lập hai cửa hàng trên mảnh đất rộng lớn này: cửa hàng của tôi và cửa hàng cà phê đặc sản "present coffee" mà con gái tôi điều hành ban đầu, nhưng kế hoạch đã thay đổi, và cửa hàng cà phê của con gái kết hợp thành bộ phận bán mang đi của quán cà phê tôi mở, và "Oniwa De… present coffee" hiện tại đã ra đời.

Bây giờ, tôi phụ trách xây dựng thực đơn, con gái lớn phụ trách bán hàng và thiết kế sản phẩm, con gái thứ hai phụ trách kế toán và con gái thứ ba phụ trách rang xay cà phê. Mỗi người trong gia đình tôi đóng một vai trò khác nhau và tôi cảm thấy rất vui khi tất cả chúng tôi có thể cùng nhau xây dựng cửa hàng. ”

– Xin hãy cho biết nguồn gốc tên quán “Oniwa De… quà cà phê”.

Bà Kato: “Ngay từ đầu, tôi đã muốn đặt tên cửa hàng là 'Oniwa De...'. Tôi muốn biến không gian rộng lớn phía trước cửa hàng này thành một “khu vườn” cho tất cả những ai đến thăm.

Chỗ mà chúng tôi đã tạo ra là Tree Terrace và Khu công viên trên đồi. Tree Terrace được xây dựng từ một nhà kho có sẵn. Chúng tôi đã treo xích đu và bàn để tạo nên một không gian thú vị không chỉ cho trẻ em mà còn cho người lớn.

Công viên trên đồi là không gian trẻ em có thể vui chơi thỏa thích. Bằng cách làm cho nó cao hơn một chút, hoàn toàn thích hợp để bạn có thể nhìn thấy bọn trẻ từ bên trong cửa hàng. Có nhiều chỗ ngồi bên ngoài, vì vậy nhiều người đến cùng thú cưng của họ.

Tên của nhà hàng được tạo ra với mong muốn "mọi người sẽ dành khoảnh khắc quý giá trong khu vườn này". ”

Sân vườn và cây cối bên ngoài

– Xin vui lòng cho chúng tôi biết những gì bạn tâm đắc về cửa tiệm.

Bà Kato: "Tôi nghĩ kinh nghiệm làm mẹ và y tá đã giúp tôi xây dựng cửa hàng. Chúng tôi lắp đặt phòng trẻ em và bàn thay tã, làm cho cửa hàng không có rào chắn, mở rộng lối đi và nhà vệ sinh. Chúng tôi cũng lắp đặt cửa trượt trong cửa hàng để tạo ra các phòng riêng nhỏ.

Nội thất của cửa hàng cũng chứa đầy những thứ tôi thích, và tôi hài lòng với việc tạo ra một không gian khiến khách cảm thấy: "Nếu mình có cái này thì hay biết bao". ”

Bà Kato: "Chúng tôi đặc biệt quan tâm đến thực đơn và mong rằng bạn sẽ rất vui khi thấy thực đơn thay đổi mỗi khi đến đây, vì vậy chúng tôi thay đổi thực đơn bữa trưa và món tráng miệng hàng tháng. Chúng tôi cũng kết hợp rất nhiều món tuỳ thời, hy vọng bạn có thể cảm nhận được từng mùa.

"Phần ăn trẻ em dành cho người lớn (1.650 yên)" là một trong những món ăn nổi bật của chúng tôi. Chúng tôi đã phát triển món này với tâm huyết, dựa trên ý tưởng "Ngay cả khi đã lớn, tôi vẫn muốn ăn bữa trưa của trẻ em!" và đã thảo luận ý kiến nhiều lần với con gái để tạo ra món này. Chúng tôi rất vui nếu bạn có cơ hội thử nó.”

Sau nhiều lần thử và sai,
Cuối cùng đã tạo ra thực đơn mà họ tự hào

Ba loại này được yêu thích ngay sau "Phần ăn trẻ em dành cho người lớn".

"Strawberry Zukushi Chiffon" với rất nhiều dâu tây

Có vẻ như nhiều người đến cửa hàng vì chiếc bánh chiffon lớn có đường kính 12 cm. Hiện tại, tràn ngập cảm giác được mùa bội thu! Họ đang cung cấp "Strawberry Zukushi Chiffon (1.800 yên)" với rất nhiều dâu tây.

Bánh chiffon này được gọi là "Tararin chiffon" và được trình bày thật tinh tế, với lớp kem mềm mịn và ngọt ngào phủ lên chiếc bánh bồng bềnh. Nó kết hợp hoàn hảo với trái dâu.

Cảm giác như quay về tuổi thơ với "Dâu sữa kem"!

"Dâu sữa kem (770 yên)" rất dễ thương chỉ có vào lúc này thôi!

Tại đây, họ sử dụng nhiều siro dâu tây tự làm và có vị đậm đà.
Bạn có thể thưởng thức hương vị dâu tây quen thuộc tại đây.

Trên thực tế, cửa hàng này cũng có một thực đơn đồ uống phong phú. Một trong những điểm hấp dẫn là bạn không chỉ có thể thưởng thức cà phê mà còn có nhiều loại đồ uống khác nhau giúp bạn cảm nhận được mùa trong năm.

Món cực hot! "Bánh pudding kiểu cổ điển"

Và một món ăn truyền thống cực kỳ nổi tiếng từ khi có "PresentCoffee", "Bánh pudding kiểu cổ điển (610 yên)".

Loại bánh pudding này, được làm qua quá trình nghiên cứu nhiều lần, có kết cấu hơi cứng và dai. Rất nhiều caramel có vị đắng, mang hương vị trưởng thành. Bạn sẽ cực kỳ thoả mãn chỉ với 1 chiếc bánh! Đó là một món ăn giúp bạn có thể tận hưởng một bầu không khí hoài cổ.

Hướng tới một sân chơi thú vị hơn.

“Oniwa De… present coffee” sản phẩm chính hãng

Bà có kế hoạch hay dự định mới nào cho tương lai không?

Bà Kato: "Tôi muốn tiếp tục hướng đến một nơi mà mọi người có thể chơi vui vẻ hơn. Tuần trước, chúng tôi đã lắp đặt một nhà bếp dành cho trẻ em trong vườn để bọn trẻ có thể chơi trò chơi gia đình, và hôm qua chúng tôi đã xây một hàng rào mới."

Trong tương lai, chúng tôi dự định tạo ra một không gian nơi mọi người thuộc các thế hệ khác nhau có thể ghé chơi. Chúng tôi sẽ tiếp tục làm việc để tạo ra một thực đơn đẹp mắt và ngon miệng, vì vậy hãy đón chờ nhé!".

Bà Kato, một chủ cửa hàng năng động, vui tươi và tích cực.
Tôi được truyền cảm hứng từ cách anh ấy biến ước mơ của mình thành hiện thực và theo đuổi hạnh phúc của mọi người mỗi ngày.

“Oniwa De… present coffee” là nơi mà cả khách hàng lẫn nhân viên đều có cảm giác thoải mái như về tới nhà.

Tôi xin gợi ý nơi này cho những ai muốn thưởng thức những món ăn ngon và có khoảng thời gian tuyệt vời bên những người thân yêu.  Đây là một nơi bạn có thể cảm nhận lại sự quan trọng khi kết nối với người khác và chắc chắn sẽ trải qua những khoảnh khắc đặc biệt!