"QOL COFFEE" là một quán cà phê rang xay nơi chủ sở hữu, ông Shima, đã trau dồi kỹ năng của mình ở Melbourne.

Tuổi tác không quan trọng khi bạn bắt đầu một điều gì đó

Ông Shima: "Những ngày ở Melbourne của tôi là một chuỗi những sự kiện kỳ diệu. Tôi đã có thể làm việc ở nơi tôi muốn làm việc, gặp những người tôi muốn gặp, và có thể làm việc và xây dựng các mối quan hệ. Tuổi tác không quan trọng khi nào đến để bắt đầu một cái gì đó.

Trên hết, nền văn hóa hoàn toàn khác biệt. Mọi người xếp hàng tại các quán cà phê vào buổi sáng và đến quán cà phê yêu thích của họ, vì vậy hầu như không có chuỗi cửa hàng nào. Chỉ có khách du lịch đến Starbucks. Buổi sáng và buổi chiều, mọi người quây quần bên những tách cà phê. Tôi đã trở lại Nhật Bản sau khi kết thúc trải nghiệm của mình với tư cách là một nhân viên pha chế và tiếp xúc với loại hình văn hóa đó.

Sau khi trở về Nhật Bản, tôi đã tìm kiếm các bất động sản trong khi làm việc và tìm thấy vị trí hiện tại. Tôi thích tòa nhà vì tôi đã từng đến đó thường xuyên. Tôi đã có thể có được hình ảnh về cửa hàng mà tôi muốn thực hiện khi được xem trước. Có một công viên xung quanh cửa hàng, và phong cảnh rất đẹp. Các khu vực Sakae và Hisaya cũng ở gần đó, Lâu đài Nagoya cũng ở gần đó nên có rất nhiều khách du lịch. Thành phố càng gần thì càng dễ lan truyền và tôi muốn truyền bá văn hóa.

Ngoài ra, Nagoya có một nền văn hóa cà phê thịnh vượng, vì vậy tôi muốn làm điều đó ở một nơi gần đó, nơi các cửa hàng cà phê tương tự đang hoạt động tốt nhất. Thật dễ dàng để đi lại khi bạn đến thăm từ nước ngoài hoặc bên ngoài tỉnh và nó rất gần. Có rất nhiều quán cà phê ở Tokyo và Fukuoka, nhưng không có quán cà phê nào ở Nagoya. "

Tôi muốn làm phong phú cuộc sống của mình nhờ cà phê

Ông Shima: "Tôi muốn thêm chất lượng và sức sống vào tên của cửa hàng. Chất lượng là thứ đến từ kinh nghiệm của bản thân. Tôi không thể cung cấp cà phê ngon. Tôi muốn phục vụ cà phê chất lượng tốt. Tất nhiên, không phải vậy chỉ cà phê, mà còn cả bánh ngọt và bánh nướng."

Tủ trưng bày cũng bày bán các loại kẹo nướng thơm ngon phù hợp với mùa.

Cuộc sống là mong muốn được thưởng thức cà phê hàng ngày và là đề xuất cho một phong cách sống. Cửa hàng cũng bán cốc nguyên bản, dụng cụ pha cà phê và áo phông. Tôi bắt gặp từ "Q.O.L" (chất lượng cuộc sống) khi đang tìm kiếm một từ bao gồm hai từ này. Tôi muốn làm phong phú thêm cuộc sống của khách hàng thông qua ý nghĩa của từ này thông qua cà phê. "