[Tổng hợp] Nhà hàng nơi bạn có thể thưởng thức ẩm thực Nam Ấn ở Nagoya

Trong những năm gần đây, “ẩm thực miền Nam Ấn Độ” ngày càng trở nên phổ biến.

Nam Ấn Độ là khu vực kết hợp 5 bang miền nam Kerala, Tamil Nadu, Telangana, Andhra Pradesh và Karnataka.

Có một sự khác biệt lớn là Bắc Ấn ăn bột mì và Nam Ấn ăn gạo. Vì cà ri Nam Ấn được ăn với cơm nên nó có đặc điểm là nhiều nước và sánh mịn. Có nhiều món ăn khác với Bắc Ấn, chẳng hạn như món ăn đặc trưng của Nam Ấn là "Dosa" và món sambal giống súp với vị chua của đậu và cà chua.

Lần này, chúng tôi sẽ chọn và giới thiệu các nhà hàng ở Nagoya, nơi bạn có thể thưởng thức ẩm thực Nam Ấn.

“Hướng tới trở thành nhà hàng tổng hợp phục vụ các món ăn Nam Ấn Độ”
Quản lý bởi nhà sản xuất nhà hàng Shunsuke Inada
"Eric South KITTE Nagoya"

Nhà hàng Nam Ấn "ERIC SOUTH" nằm ở tầng hầm đầu tiên của "KITTE Nagoya", ngay cạnh ga Nagoya. Đạt được thành công ở Tokyo và thúc đẩy sự bùng nổ ẩm thực miền Nam Ấn Độ ở Nhật Bản, Eric South đã mở rộng sang Nagoya vào năm 2016.

Eric Meals ¥ 1,485 (đã bao gồm thuế)

Bữa ăn có nhiều món trên một đĩa. Từ cơm màu vàng nghệ ở bên trái,  theo chiều kim đồng hồ, sẽ có Eric Chicken Curry, 2 loại Cà-ri rau hằng ngày, Sambal, Rasam, Yogurt, Wada, và Upma.

"Eric Chicken Curry" món kinh điển của Eric South. Vị ngọt của thịt và cà ri nhẹ sẽ kích thích sự thèm ăn của bạn.

Bạn có thể ăn riêng hoặc có thể trộn tất cả vào cuối cùng và ăn. Một điều hay nữa về Bữa ăn là bạn có thể thưởng thức sự hài hòa của nhiều hương vị khác nhau. Cơm, sambal và rasam được thêm miễn phí, vì vậy hãy tận hưởng chúng cho đến khi bạn hài lòng!

Life Designs

2022.02.09

“南インド料理の総合レストランを目指す”飲食店プロデューサー稲田俊輔氏が手掛け...

https://life-designs.jp/webmagazine/erick-south

名古屋駅のすぐそば「KITTE名古屋店」の地下1階にある南インド料理店「ERICK SOUTH（エリックサウス）」。東京で成功をおさめ日本の南インド料理ブームを牽引したエリックサウスは、2016年に名古屋進出を果たしました。 KITTE名古屋の地下1階、レストランが並ぶ中にエリックサウスがあります。 店内の壁には大きなインドの写真が現在、東京を中心に大阪などにも展開されているエリックサウスの総料理長であり、料理本も多数出版されている稲田俊輔さんにお話を伺いました。名古屋における「南インド料理の総合レストラン」の役目を果...

[ERICK SOUTH KITTE Cửa hàng Nagoya]
Địa chỉ: KITTE Nagoya B1F, 1-1-1 Meieki, Nakamura-ku, Nagoya, Aichi 450-0002 (1 phút đi bộ từ ga JR Nagoya)
Số điện thoại: 052-433-1780
Giờ làm việc: 11:00-23:00 (Kết thúc gọi món ăn 22:00, kết thúc gọi đồ uống 22:30)
Đóng cửa: Chỉ ngày đầu năm mới
Bãi đậu xe: Có bãi đậu xe liên kết
Website: https://www.erickcurry.jp/
Instagram: https://www.instagram.com/ericksouth_web/
Twitter: https://twitter.com/erickshop?s=20

Không có gia vị hóa học, hương vị Ấn Độ đích thực tốt cho sức khỏe!
"Món ăn gia đình Nam Ấn Karnataka"

Quản lý Tsuchiya

"Món ăn gia đình Nam Ấn Karnataka" ở phường Meito, thành phố Nagoya. Bắt đầu từ xe bán hàng lưu động, họ đã mở một cửa hàng thực tế vào năm 2012. Năm nay họ kỷ niệm 10 năm thành lập.

Karnataka không sử dụng gia vị hóa học và cung cấp món cà ri không chứa gluten, phù hợp với người ăn chay. (Bạn cũng có thể chọn cá hoặc trứng tùy ý.)

Set ăn trưa A 1.200 yên (đã bao gồm thuế)

Đối với bữa trưa, chúng tôi đề xuất set A, bao gồm cơm, sambal (cà ri đậu chua và rau) và chai.

Bạn có thể chọn 3 loại cà ri từ biển hiệu trong ngày. Vào ngày này, tôi đã chọn sambal, cà ri dừa trộn rau và cà ri đậu xanh.

Tất cả các món cà ri đều có lượng gia vị vừa phải nhưng không cay và có hương vị nhẹ nhàng. Nó rất dễ ăn, tôi đang húp rột rột vào đây.

Thêm chai miễn phí sau bữa ăn. Một chiếc ly bí ẩn phát ra âm thanh lạch cạch khi nghiêng.

Không có cửa hàng nào khác có thể tái tạo hương vị nguyên bản đến mức có phong cách phục vụ nâng cao như vậy, kể cả việc phục vụ thêm đồ. Cùng với ông Tsuchiya, người không ngừng kể về Ấn Độ, cộng thêm sự đặc sắc của Karnataka, nhà hàng này thu hút những người hâm mộ cốt lõi yêu thích Ấn Độ.

Life Designs

2022.01.18

Không có gia vị hóa học, hương vị Ấn Độ đích thực tốt cho sức khỏe!

https://life-designs.jp/webmagazine/masaladosa

名古屋市名東区にある「南インド家庭料理カルナータカー」。インド料理店はたくさんあるけれど、「南インド料理」とは一体どんなものでしょうか？今回は、カルナータカー店長の土屋さんが本場インドで修行したお話や、南インド料理にかける想いなどを聞いてきました。地下鉄東山線「藤が丘駅」から徒歩約13分、閑静な住宅街に位置するカルナータカー。外観の竹ぼうきのひさしやお花の飾りから、すでにインド感が漂ってきます。壁にはびっしりとインド映画のポスターや世界地図、インド国旗などが貼られています。「やるならドーサしか...

[Món ăn gia đình miền Nam Ấn Độ Karnataka]
Địa chỉ: 1809 Toyogaoka, Meito-ku, Nagoya, Aichi 465-0035
Số điện thoại: 090-1863-1135
Giờ làm việc: Ăn trưa 11:00-14:00 (gọi món cuối cùng 14:00) *Kể từ tháng 1 năm 2022, chỉ mở cửa phục vụ bữa trưa
Đóng cửa: Thứ Hai, Thứ Ba của tuần đầu tiên và thứ 3 (mở cửa vào các ngày lễ, không có ngày nghỉ lễ bù)
*Trường hợp công tác vì sự kiện, quán sẽ đóng cửa.
*Giờ làm việc và ngày nghỉ định kỳ có thể thay đổi, vì vậy vui lòng kiểm tra với cửa hàng trước khi ghé thăm.
Bãi đỗ xe: 2 chỗ phía trước cửa hàng, 5 chỗ tại "Bãi đậu xe Saiyu" bên trái, cách đường sau cửa hàng 150m về phía Bắc.
mạng: http://masaladosa.jp/index.html
Facebook: https://www.facebook.com/Karnataka.masaladosa/

Sự kết hợp bất ngờ giữa ẩm thực Nam Ấn và bánh ngọt Pháp
"spice & cafe imairo."

 Đi bộ về phía đông nam từ nhà ga dọc theo Iida Kaido, bạn sẽ tìm thấy cửa hàng "spice & cafe imairo." ở phía trước cây cầu bắc qua sông Ueda.

Đó là sự kết hợp hiếm thấy giữa "ẩm thực Nam Ấn" và "đồ ngọt Pháp" mà bạn không thể tìm được ở những nơi khác.

Bữa ăn chay ¥ 1.700 (đã bao gồm thuế)

Imairo cung cấp các bữa ăn sử dụng các loại rau khác nhau tùy theo ngày. Cơm Ponni được ăn kèm với cà ri dal (đậu), và trên cùng là một món ăn giòn giống như bánh gạo gọi là apalamu.

Gatenante 400 yên (đã bao gồm thuế)

Họ cung cấp đồ ngọt đặc biệt về hương vị Pháp đích thực.

Một đặc sản của Nantes, một thành phố thuộc vùng Loire của Pháp. Bột mì và marcona hạnh nhân với một lớp phủ rượu rum. Họ sử dụng rượu rum của Lugol, loại rượu có hương thơm phức tạp, và ngay khi đưa nó vào miệng, mùi rượu rum sẽ lan tỏa nhẹ nhàng.

Hãy đến và trải nghiệm hương vị đích thực đã được chọn lọc kỹ lưỡng.

Life Designs

2022.03.22

南インド料理とフランス菓子の意外な組み合わせ「spice & cafe imairo.（スパ...

https://life-designs.jp/webmagazine/spice-cafe-imairo

名古屋市天白区、地下鉄鶴舞線「塩釜口」駅から徒歩5分の場所にある「spice & cafe imairo.（スパイス&カフェ イマイロ）」。駅から飯田街道に沿って南東に歩き、植田川にかかる橋の手前にお店があります。他ではあまり見かけない「南インド料理」と「フランス菓子」という、ちょっと珍しい組み合わせのお店です。今回は、お店をはじめられた経緯や、本場の味を追及するこだわりなどをご紹介します。白を基調とした清潔感あふれる「イマイロ」 白い壁と茶色のドアがかわいい外観  テーブル3卓、カウンター3席のシンプルな店内...

[spice & cafe imairo.]
Địa chỉ: 5-234 Motohagoto, phường Tenpaku, thành phố Nagoya, tỉnh Aichi 468-0066
Giờ làm việc: Bữa trưa (các bữa ăn) 11:45-14:30 (Kết thúc gọi món)
Chỉ phục vụ bánh và nước (theo quy định một đồ uống) 14:00-16:30 (Kết thúc gọi món)
Giờ làm việc có thể thay đổi, vì vậy vui lòng kiểm tra Instagram của cửa hàng.
Ngày nghỉ định kỳ: thứ 3, thứ 4
Bãi đậu xe: 2 ô tô
Instagram: https://www.instagram.com/imairo.spice.cafe/

Lần này, chúng tôi đã chọn các nhà hàng ở Nagoya, nơi bạn có thể thưởng thức ẩm thực Nam Ấn. Bạn nhất định phải đến thử nhé!