Chỉ với một con dao, mọi thứ có thể thay đổi đến thế. Hãy tận hưởng việc nấu ăn với cảm giác cắt mượt mà, không gây căng thẳng! Sức hấp dẫn của thương hiệu dao kéo “Seki Kotetsu” đến từ thành phố Seki là gì?

Tay nghề chế tác được thể hiện rõ nét. Hãy ghé thăm trang web chế tạo dao.

Lần này, chúng ta thực sự đã được xem dao được tạo ra như thế nào.

“Hoàn thiện tay cầm” được đánh bóng qua 15 bước.

Đầu tiên chúng ta quan sát quá trình đánh bóng tay cầm.

Toàn bộ quy trình lắp ráp và đánh bóng tay cầm đều được thực hiện bằng tay, riêng công đoạn đánh bóng dường như bao gồm 15 bước.

Với một tiếng vù, công đoạn đánh bóng cán dao bắt đầu. Quan sát người thợ nhanh chóng thay đổi tư thế cầm dao trong khi đánh bóng từng bộ phận là minh chứng cho tay nghề tài hoa của ông ấy!

Quá trình đánh bóng được tiếp tục bằng việc thay đổi tấm đánh bóng và máy đánh bóng tùy theo khu vực cần đánh bóng.

Tay cầm là thứ bạn cầm mỗi ngày, vì vậy chúng tôi đánh bóng nó đồng thời kiểm tra cảm giác khi cầm nắm thực tế.

Cuối cùng, đánh bóng toàn bộ hai lần và thế là xong! Tay cầm được đánh bóng rất đẹp.

Quá trình "làm sắc nét Kasumi" được hoàn tất bằng việc điều chỉnh tinh tế bằng tay.

Đây là quy trình được gọi là "Kasumi Togi". Lưỡi dao được đánh bóng đến độ sáng bóng bằng cách sử dụng chất mài mòn trên các loại giấy khác nhau.

Độ dày và hình dạng của con dao trước khi hoàn thành sẽ thay đổi một chút. Bằng cách thực hiện các điều chỉnh tinh xảo bằng tay nhiều lần trước khi hoàn thiện lần cuối, con dao thu được có chất lượng cao mà chỉ có thể được sản xuất bằng tay.

Phát triển loại đá mài đặc biệt "Honba Tsuke" trong nhà

Tại Yasuda Knife, chúng tôi phát triển đá mài riêng phù hợp với từng loại thép làm dao. Nó tạo ra chất lượng cắt cao tận dụng tối đa các đặc tính của thép. Hơn nữa, chúng tôi đặc biệt quan tâm đến số vòng quay của đá mài và các thợ thủ công của chúng tôi cẩn thận gắn từng lưỡi dao vào từng lưỡi một.

Khi có cơ hội tận mắt chứng kiến ​​nhà máy, tôi đã rất ngạc nhiên trước số lượng các công đoạn sản xuất. Ông Yasuda nói: "Mỗi công đoạn đều rất quan trọng để tạo ra sản phẩm đạt chất lượng như mong đợi", và ông ấy hoàn toàn đúng. Mỗi con dao đều chứa đựng kỹ năng và niềm đam mê của người thợ thủ công.

Mua Sekiko Toru như thế nào?

Seki Toru có thể được mua tại Cửa hàng trực tuyến Dao Yasuda. Tại cửa hàng trực tuyến chính thức, nếu bạn mua trên 5.000 yên, bạn sẽ được giao hàng miễn phí và phiếu giảm giá mài lại miễn phí (thường là 2.000 yên)!

・Cửa hàng trực tuyến về dao Yasuda
https://yasudahamono.com/

Bạn cũng có thể mua nó tại các cửa hàng dưới đây. Nếu bạn muốn xem đồ thật, hãy nhớ ghé thăm ``GIFTSPREMIUM'' và ``Gifu Province Knife Hall.''

・GIFTSPREMIUM (Ốc đảo 21)
https://giftspremium.jp/
・Phòng dao tỉnh Gifu
http://seki-japan.com/guide/

Nó cũng được coi như một món quà cảm ơn dành cho Thành phố Seki, Tỉnh Gifu, cho Furusato Choice và Rakuten Furusato Donai. (Cũng áp dụng cho Minako Toru)

・Lựa chọn quê hương
https://www.furusato-tax.jp/product/detail/21205/4894033
・Thuế quê hương Rakuten
https://item.rakuten.co.jp/f212059-seki/10002143/

Cảm ơn tất cả mọi người tại Yasuda Knife!

Seki Kotetsu là một thương hiệu dao kéo đến từ thành phố Seki, được ưa chuộng rộng rãi cả trong gia đình và công nghiệp. Đằng sau hiệu quả chi phí vượt trội là công nghệ và kinh nghiệm được trau dồi tại thành phố Seki, thành phố của dao kéo. Tầm nhìn của Yasuda Hamono là "mang niềm vui cắt thái dễ dàng đến gần bạn hơn. Mang âm thanh vui vẻ của những nhát cắt giòn tan vào cuộc sống thường nhật của bạn."

Nếu bạn đang cân nhắc việc chú ý hơn đến những con dao của mình, thì đây chính là con dao dành cho bạn. Lưỡi dao sắc bén, chắc chắn sẽ làm cho việc nấu nướng hàng ngày của bạn trở nên thú vị hơn!